BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «麋腥»
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孙希旦集解: "麋腥,谓生切麋肉,以鼈賅之。" "腥"即生肉的解释,又见于《论语,乡党》: "君賜腥,必熟而荐之。"邢裔疏: "君 II 己生肉,必烹熟而荐其先祖。"又《礼记,礼器》: "大飨腥。"孔颖达也解释说: "腥,生肉也。"廉菹鹿菹《礼记,内则》: "麋、鹿、鱼为菹。"廣辟鸡《礼 ...
孫希旦, 沈嘯寰, 王星賢 卷二十七内則篛十二之一七四 5 ;爲菹」是也。^ ^之「乾葆」亦籩實,此桃諸、梅諸,孔氏以爲菹,蓋亦用醢醸之者,故用之於食也。於食者也。其皆釋而煮之以醢,而盛之則以豆與?麋腥,謂生切麋肉,以醢醸之,卽下文「麋、鹿、魚八珍中之熬, ...
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Tongzhi tang jingjie - 第 33 卷
唱事' _ 』‵「-二以孖計"以身嘗」才斗斗】左肉食麋之构之時還以麋瞌配之姚)以珀二以諸. ... 而令之眠脩不謂服脯也唁陰膿脯之時)以 l l _ 蚔〝醯}配〕之 i 脯二之不`醯者即二析脯以免醋配以度睛夏憶醴堵謂凜肉冰膚食之以魚醯配之麋腥臨醬者腥謂釁/ )嘯!
納蘭成德, Qianxue Xu, 徐乾學, 1680
〇"糜腥,醢,酱"者:腥谓生肉。言食麋生肉之时.还以麋醢配之。此云"麋腥" ,即上麋肤谓孰也。〇"桃诸、梅诸、卵盐"者:言食桃诸梅诸之时,以卵盐和之。王肃云: "诸,菹也,谓桃菹梅菹,即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之时,必先稍干之,故《周礼》谓之'干萚' ,郑云: '桃 ...
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十三經注疏(整理本): 禮記正義 - 第 7 页
王肅云:「諸,菹也,謂桃上麋虜謂孰也。〇「桃諸,梅諸,卵鹽」者,言食桃肉,言食麋生肉之時,還以麋醢配之。此云「麋腥」,即廣,食之以魚醢配之。〇「麋腥,醢,醬」者,腥謂生羹,以兔醢配之。〇「麋膚,魚醢」者,麋虜謂麋肉外蜓酸配之。〇「脯羹,兔醢」者,脯羹,即上析脯 ...
配合:〕縠脩、羝醬,脯羹、兔瞳,糜庸、魚醢,魚膾、芥誓,麋腥、酸齒,桃楚、梅誓、塊瘦。 12.29 凡食齊視春時,羹齊視夏時,醤齊視秋時,飲齊視冬時。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多鹹;調以滑甘。牛宜徐,羊宜黍,豕宜稷,犬宜梁,臈宜麥,魚宜苽。春宜羔、豚,膳宜裔 ...
鄭玄, 彭林, 賈公彥, 李學勤 四七五數』,按此本倒。」據乙。 0 「豆數」原作「數豆」,按阮校:「毛本『數豆』作『豆 0 「南」字,毛本無。改。鲜魚鮮腊,今注作有腊,傳寫誤也,當從疏。』」據曰:『注曰有腊者所以優賓,按疏腊作腥,經曰無 9 「腥」原作「腊」,按阮校:「毛本『腊』 ...
又"内则麋腥" ,疏: "生肉也,又为魚生量生。"《通俗文》: "鱼臭曰腥。"作"腥"义短,仍从碑本作"亨小鲜"为是。孔广森《诗声类》三"亨"字下曰: "案'亨'、'烹'、'享'三字,后人所别,古人皆只作'亨'字,而随义用之,其读似亦只有亨音。"河上注: "烹小鱼不去肠,不去鳞,不敢 ...
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吕思勉读史札记 - 第 1 卷 - 第 284 页
濡雞十一,醢醬實蓼,濡魚十二,卵醬實蓼,《注》: "卵讀爲鲲,銀,魚子。"濡鱉十三,醢醬實蓼,緞脩十四,蜓醢十五,《注》: "紙,妣蜉子也。"《釋文》: "紙,雉子也。"脯羹重出,兔醢十六,麋膚十七,魚醢十八,魚膾十九,芥醬二十,麋腥二十一,腥,生肉,上麋層謂熟也。醢二十二, ...
牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯-麋、鹿、田豕、麕皆有軒,雉、兔皆有笔。羽,膳膏羶。宜苽。春宜羔、豚,膳膏鄴 ... 凡和,春多酸,夏多脩、蜓醢一, ;脯羹、兔醢一,一 8 | ^魚醢「一魚膾、芥醬了麋腥、醢一醬一, /桃諸、梅諸、卵鹽。兔羹,和糝不蓼。濡豚包苦實蓼,濡雞 ...
