Bir
Bir (Basa Jerman: Bier, Inggris: Bir, Spanyol: Cerveza, Prancis: Bière), uga dikenal minangka anggur, cairan roti, hidrolisis pati, fermentasi gula sing digawe sawise minuman beralkohol. Starch lan hydrolase asring digawe saka sereal sing digawe saka malt, dadi bahan baku paling umum kanggo bir yaiku gandum lan barley (nanging uga digawe saka jagung, sorghum utawa beras). Bir minangka salah sawijining minuman beralkohol paling tuwa lan paling misuwur ing donya. Sebagian besar bir sing digunakake kanggo gabung ing hops kasebut nggawe rasa pait sing unik lan muter efek pengawet, ana bir kanggo nambah vanila utawa buah-buahan kanggo ngowahi rasa. Kathah literatur klasik nyebataken produksi lan panyebaran bir, kados "Kode Hammurabi" wonten referensi babagan hukum bir lan bar, sami kaliyan "dewi nyanyian saking Barat". Saiki, industri panenan minangka proyek industri global, saka anggur pribadi kanggo perusahaan multinasional, manufaktur agensi gedhe lan cilik ing saindenging donya. Bir uga dadi budaya tradisional, kayata bir ing saindhenging donya, budaya bar bir. ...