독일어 사전에서 "Galantine" 뜻

GALANTINE 의 어원학

französisch.

어원학은 단어의 기원, 단어 구조의 변화 및 중요성의 변화에 관한 연구입니다.

독일어 에서 GALANTINE 의 발음

Galantine  [Galanti̲ne]

독일어에서 GALANTINE 의 뜻은 무엇인가요?

갤런 틴

Galantine

Galantines는 가금류, 신선한 고기 또는 돼지 고기, 새끼 양, 송아지 고기 또는 사슴 고기와 같은 전체, 뼈없는 동물의 풍성한 준비물입니다. 고기 조각, 버섯, 베이컨 등이 많습니다. 그들은 보통 시동기로 차게 대접된다. 고전적인 방법으로 준비하려면 동물이나 어깨 또는 다른 적절한 부분이 피부에 해를 입히지 않고 뼈를 깎습니다. 그런 다음 조리법에 따라 같은 종류의 고기와 다른 재료로 가득 채워져 감겨져 천으로 싸서 천천히 밀가루 반죽에 넣습니다. 냉각 후 천은 제거되고 갈라 틴은 대개 젤리 또는 Chaudfroidsauce로 덮여 있습니다. 일반적인 gallantines는 다음과 같습니다 : 닭고기 galantine : 닭 가슴살과 닭고기 필레, 송로 버섯, 베이컨, 혀, 푸 아그라와 피스타치오는 닭고기에 담아 닭고기로 조리하고 흰색 쵸서 소스로 코팅합니다. Entengalantine : as ...

Galantinen sind üppige Zubereitungen aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel oder Frischling bzw. Teilen wie der Schulter vom Schwein, Lamm, Kalb oder Reh mit einer Farce aus Fleischwürfeln, Pilzen, Speck und anderem. Sie werden meist kalt als Vorspeise serviert. Zur Zubereitung auf klassische Art wird zunächst das Tier bzw. die Schulter oder ein anderes geeignetes Teil entbeint, ohne die Haut zu verletzen. Dann wird es mit einer Farce aus der gleichen Fleischart und weiteren Zutaten nach Rezept gefüllt, zusammengerollt, fest in ein Tuch gewickelt und in kräftiger Brühe langsam pochiert. Nach dem Auskühlen wird das Tuch entfernt und die Galantine meist mit Gelee oder einer Chaudfroidsauce überzogen. Typische Galantinen sind: ▪ Hühnergalantine: Hühnerbrust und Hühnerfarce, Trüffeln, Speck, Zunge, Foie gras und Pistazien in einem entbeinten Huhn, in Kalbsfond gegart und mit weißer Chaudfroidsauce überzogen ▪ Entengalantine: wie...

독일어 사전에서 Galantine 의 정의

쇠고기 및 콜드 컷으로 코팅 된 육류 또는 생선 페이트.

Pastete aus Fleisch oder Fisch, die mit Aspik überzogen ist und kalt aufgeschnitten wird.

GALANTINE 의 번역

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• 독일어 - 힌디어 번역기: galantine
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• 독일어 - 러시아어 번역기: заливное
• 독일어 - 포르투갈어 번역기: galantina
• 독일어 - 벵골어 번역기: galantine
• 독일어 - 프랑스어 번역기: galantine
• 독일어 - 말레이어 번역기: galantine
• 독일어: Galantine
• 독일어 - 일본어 번역기: ガランティーヌ
• 독일어 - 한국어 번역기: 갤런 틴
• 독일어 - 자바어 번역기: galantine
• 독일어 - 베트남어 번역기: thịt nhồi nhét trong con gà
• 독일어 - 타밀어 번역기: galantine
• 독일어 - 마라티어 번역기: galantine
• 독일어 - 터키어 번역기: söğüş
• 독일어 - 이탈리아어 번역기: galantina
• 독일어 - 폴란드어 번역기: galantyna
• 독일어 - 우크라이나어 번역기: заливне
• 독일어 - 루마니아어 번역기: Galantine
• 독일어 - 그리스어 번역기: παγωμένο βραστό κρέας
• 독일어 - 아프리칸스어 번역기: galantine
• 독일어 - 스웨덴어 번역기: galantine
• 독일어 - 노르웨이어 번역기: galan

«GALANTINE» 관련 독일어 책

다음 도서 목록 항목에서 Galantine 의 용법을 확인하세요. Galantine 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 독일어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.

Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln

Aal-Galantine. Galantine d'anguille. Der Aal ausgelöst und mit einer feinen Fischfarce, die mit Trüffeln, Zunge, Speck und Pistazienwürfeln vermischt ist, gefüllt. Sauber zugenäht, in ein Tuch gewickelt und in einer guten Marinade gekocht.

Anonym Anonymus, 2009

Der Hof-Marschall: Handbuch zur Einrichtung und Führung ...

Balotinne d'agneau en galantine à la gelée. 67. Filets de mouton à la gelée. 69. Côtelettes de mouton à la gelée. 69. Langues de mouton à la mayonnaise. 70. „ ,, „ au beurre de Montpellier. 71. „ ,, » a"1 écrevisses. 72. Côte de boeuf a la ...

Ernst ¬von Malortie, 1846

Gute Hausmannskost

Die Brühe wird zu Sulz geklärt (S, Sulz) und zur Verzierung der Galantine benutzt ; wenn man fie ganz gibth fo wird meifiens ein Theil der Sulz gehackt und darum gelegtF und über die Gelatine felbft legt man einige Citronenfcheiben oder ...

Ludovica von Pröpper, 2011

Die S?ddeutsche K?che

glatten, am Boden mit fingerdick eingegoffenem gefulzten Aspic bedeckten Model, gießt den Model mit flüffigem Aspic voll, läth dasfelbe fulzen und ftflrzt dann die Macedoine. Kalte Geflügelwnrfi oder Galantine. Bon Haus- oder Wildgeflügel.

K.P. Scheiger

“Die” Küche des wohlhabenden Wieners, oder neuestes ...

(Galantine (ie oooiion e nit, Diefe etwas umfiändliche Bereitungsweife findet fich im folgenden Abfchnitte bei der Galantine von Indian vollkommen entwickelt. Hier wird nur bemerkt. daß zu Fefilichkeiten diefe Speife als hervorragend erfcheint.

F. G. Zenker, 1846

Speisekarten Wörterbuch Deutsch / Englisch

Gabel / fork Gabelfrühstück / brunch, late breakfast, fork breakfast Gabelrollmops / —»Rollmops Gaisburger Marsch / Gaisburger meat and vegetable stew Galadiner (abends) / gala dinner, formal dinner Galantine / galantine (z.B. "turkey  ...

Wilfried Oppermann, 2000

bd. A-M. -2. bd. N-U. -3. bd. V-Z. Nachträg

727. galantine. galitzen-stein. 728. galantine f. s. v. a. galreide Dpg. 255". galan- Wlirz stf. (1П. S29*) s. v. a. galgan Yoc. o.¡ s. galgenwurz. galant sinn, galaritidcs, ain stain Mgb. 448, 6. galban sln. galbanum, ain staud Mgb. 367, 5. species ...

Matthias Lexer, 1872

Oekonomische encyklopädie

Zur Zurichtung einer Galantine, nimmt man 2 Kapau» neu oder fette Hühner, spaltet ihnen den Rücken, und nimmt die Knochen heraus; von dem Fleische aber macht man eine Farße mit Speck, einem K«lb«euler, ein we,.ig Champignons; ...

Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1778

Kochbuch Für Zuckerkranke

Galantine. von. Wildgeflügel. Von Wildgeflügel nimmt man das Fleisch mit Ausnahme des Bruststückes heraus, schneidet und stosst es, nebst ein bischen Kalbfleisch, Speck, l Sardelle, Citronenschalen, ein paar Wacholderbeeren und Salz ...

Hermine von Gilgen, 2012

Schule und Geist der Kochkunst, oder Die feine und ...

15 ift ein Galantine toon фпТагЬ mit Gelée. 3îïO. 16 Galantine »on gelbÇuÇn mit Gelée. 9îto. 17 ein beîorirter ©ф'га(еп mit Gelée. ïïxo. 18 ein ... 19 Galantine bon Ш1 mit Q^a ttnb Gelée. Seit n. l 9îrc. 20 gotetten mit Deifauce nnb Gelée. 9îro.

J. B. Veit, 1861

«GALANTINE» 단어를 포함하는 뉴스 기사

다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 Galantine 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.

Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst

Ein scharfes Messer für die Galantine des Backhendl's. Eine Galantine ist die üppige Zubereitung aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel. Die Zutaten für ... «Huffington Post Deutschland, 8월 16»

Agora na Aethra, Galantine muda de lado do balcão

Depois de deixar a direção de compras do grupo CNH Industrial em maio passado, Osias Galantine mudou de lado do balcão: ele foi confirmado esta semana ... «Automotive Business, 7월 16»

CNH Industrial troca direção de compras

Osias Galantine deixou repentinamente na última sexta-feira, 13, a direção de compras da CNH Industrial América Latina, cargo que ocupava desde setembro ... «Automotive Business, 5월 16»

QUIZ: Which Little Mix lady is your true galantine?

What you probably should do, though, is find out which member of Little Mix is your true galantine. Your spirit animal. You're potential wifey for lifey. Like, it's no ... «Sugarscape, 2월 16»

Valentine's Day events planned downtown for couples, families

Then, Friday tonight, ladies can head to the Indiana State Museum for the Galantine's Day event. Also on Friday night, the Fountain Square Theater Building will ... «WTTV CBS4Indy, 2월 16»

Zawiadomienie spółki GALANTINE Sp. z oo otrzymane w trybie art ...

przez przeniesienie majątku spółek przejmowanych na spółkę przejmującą, spółki: GALANTINE Sp. z o.o. oraz INVEST 15 TDJ Finance Spółka z ograniczoną ... «Bankier, 12월 15»

Menu Natal: Citarasa Kolonial yang Istimewa dalam Galantine dan ...

Banyak makanan klasik dengan pengaruh kolonial masih bertahan hingga kini. Seperti galantine yang banyak tersaji sebagai hidangan istimewa ​Natal. «Detikcom, 12월 15»

Traditional Christmas dinner dishes from history recreated by Annie ...

But we really don't know how to feel about this turkey galantine. Anyone? 22805218276_0b922354fe_z. Turkey galantine from the 1890s (Picture: Annie Gray). «Metro, 12월 15»

5 strange dishes from the Titanic's last lunch menu

Galantine of chicken. A French dish of de-boned, stuffed chicken meat, which is not unlike a Turducken, and might not be too out of place at a Thanksgiving ... «Mashable, 9월 15»

Lodi Police Department

Anthony Raymond Galantine, 22, on suspicion of possessing drugs and narcotics for sale on July 26. • Victoria Rodriguez, 32, on suspicion of drunk and ... «Lodi News-Sentinel, 7월 15»