SOMMELIER 의 어원학
französisch sommelier, ursprünglich = Saumtierführer, zu: sommier = Matratze, Sturz, eigentlich = Last-, Saumtier, mittellateinisch sagmarius, zu lateinisch sagmarius = zum Saumsattel gehörig, zu: sagma = Saumsattel.
독일어 사전에서 Sommelier 의 정의
특히 음료, 특히 와인, 담당 웨이터를 위해. speziell für die Getränke, vor allem den Wein, zuständiger Kellner.
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1
Beruf Der Gastronomie: Barkeeper,
Sommelier, Kellner, ...
Kapitel: Barkeeper, Sommelier, Kellner, Restaurantmeister, Biersommelier, Restaurantfachmann, Barista, Animierdame, F
2
Traumberuf Winzer: Von der Leidenschaft, eigenen Wein zu machen
So wusste ich mit 14, was Sommelier bedeutet. Da habe ich entschieden, Som-
melier zu werden.« Nach Abitur und Absolvierung der Hotelfachschule in Paris
folgte ein halb- jähriges Praktikum beim elsässischen Winzer und Gastronomen ...
3
Jobs für Weltenbummler und Globetrotter: machen Sie Ihr ...
Diese Barrieren abzubauen ist das persönliche Berufsziel von Sommelier
Hendrik Thoma. Sein Wis- sen teilt er daher auch gern in Zeitungskolumnen mit
und gibt Weintipps in Kochsendungen. Sein Rat: »Trinken, trinken, trinken und
darüber ...
Sommelier. AUS DEM FRANZÖSISCHEN Sommelier, das ist schon etwas. Es ist
heute ein sehr angesehener Beruf, den Inhaber des Restaurants und die Gäste
über das Weinangebot des Hauses zu beraten. Ursprünglich war der Sommelier,
...
5
Lexikon der Lebensart: Stilvoll leben und genießen mit Geist ...
Mit der Welle der Nouvelle Cuisine schwappte aber auch die französische
Berufsbezeichnung Sommelier über den Rhein. Das Wort stammt von dem
altprovençalischen saumalier. Das war der Mensch, der die Lasttiere, ganz
gleich ob Ochs, ...
Andreas Odenwald, Günter Schöneis, 2009
6
Dictionnaire de l'Académie française: Mit deutscher Übersetzung
SOMMELIER SOMMIER SON 923 ineillé celte nuit. Sommeiller ii diverses
reprises. Il commence à sommeiller. Je ne dormais pas lout à fait, je ne faisais
que sommeiller.1- Il signifie quelquefois, au contraire (schlafen), Dormir
profondément.
Académie Française (Paris), 1839
7
Der Kongo bestimmte mein Leben
Die Speisen wurden aufgetragen, und es erschien der Sommelier, der sicherlich
60 Jahre zählte, in einem passender Weise bordeaux-roten Jackett und mit
vergoldeter Sommelier-Kette. Er entkorkte den Wein und begann, ihn zu
dekantieren, ...
8
Ehemalige Hofsilber & Tafelkammer: Silber, Bronzen, ...
Den Tafeldienst verrichteten in jeder Kammer ein Sommelier und ein Sommelier-
Jung. Der Sommelier brachte das goldene Mundzeug zur Tafel, besorgte die
Tafeldeckung und Tafelbedienung und nahm das Tafelsilber und die
Tafelwäsche ...
Hubert Winkler, Ilsebill Barta-Fliedl, Ingrid Haslinger, 1996
9
Gottesbeweis oder Pivous Abstieg in die Hölle
Sommelier. Dann war bestimmt auch Di Corvo nicht weit. Wie hatte er wohl die
wilde Jagd der Armee in den letzten Tagen überstanden? Sicher hatte zumindest
sein Gepäck Federn lassen müssen. Schnell wandte Pivou sein Pferd und ritt zu
...
10
AMADEUS: Die weisse Stadt
„Ich bin Sommelier“, sagte er und machte die Schultern steif. „Das ist natürlich
noch besser“, Amadeus zog die Augenlider geziert nach oben, machte eine ‚
schwule' Handbewegung, indem er den kleinen Finger nach oben spreizte. Sid
taute ...
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Sommelier dá dicas de como presentear com o vinho certo
O sommelier falou com a equipe do Portal Infonet e explicou que é preciso conhecer a preferência de quem vai presentear. “A gente tem hoje vinhos brancos, ... «Infonet, 12월 16»
Sommelier de saquê dá dicas para escolher bem a bebida
Essas e outras histórias sobre a bebida fermentada de arroz serão tema da aula "Saquê - a bebida milenar do Japão", com a sommelier e gerente operacional ... «Jornal O Globo, 11월 16»
„Sommelier des Jahres“ 2016 arbeitet im Europa-Park: Vincenzo De ...
Im Europa-Park arbeitet mit Vincenzo De Biase der „Sommelier des Jahres“ 2016. „Der Große Restaurant & Hotel Guide“ zeichnete den 50-Jährigen im Rahmen ... «Parkerlebnis Freizeitpark-Magazin, 10월 16»
Steve Breitzke ist „Sommelier des Jahres“
DAS LOFT freut sich über eine weitere tolle Auszeichnung: Sommelier Steve Breitzke wurde vom renommierten Gourmet-Guide „Gault Millau“ zum „Sommelier ... «gastronews.wien, 10월 16»
Grill den Henssler: Das ist Juror Gerhard Retter
Ab der achten Staffel sitzt der mehrfach ausgezeichnete Star-Sommelier Gerhard Retter in der neuen Jury von "Grill den Henssler". Neben Reiner Calmund und ... «VOX Online, 9월 16»
Orientação de sommelier em rede de supermercados facilita a ...
Ainda assim, no momento em que buscam um novo rótulo ou uma nova experiência enogastronômica recorrem aos sommeliers. Para tornar mais assertiva a ... «Notícias do Dia Online, 8월 16»
Sommelier: Ausbildung in München
Bei der Sommelier Schule „European Wine Education“ in München können Weinkenner, und solche die es werden wollen, sich in die Welt des Sommeliers ... «Shots Magazin, 5월 16»
Wein: So werden Sie zum Sommelier
Wollen Sie tiefer in die Sommelier-Welt eintauchen? Starten Sie mit dem „Grundkurs Wein“ - gleich hier kaufen. Bei der Auswahl des geeigneten Weins gilt: Ziel ... «FOCUS Online, 5월 16»
Melhor sommelier de cerveja do Brasil treina no próprio bar
Antes de ser sommelier, Rodrigo Sawamura trabalhou como engenheiro de alimentos. Sempre foi um entusiasta da cerveja e costumava participar de clubes ... «Globo.com, 4월 16»
Gastronomie: Schwede zum besten Sommelier der Welt gewählt
Der Schwede Jon Arvid Rosengren ist zum besten Sommelier der Welt gekürt worden. Bei der Weltmeisterschaft der Weinkellner im argentinischen Mendoza ... «DIE WELT, 4월 16»
