스페인어 사전에서 ajiaco 의 정의
스페인어의 실제 아카데미 사전에서 ajiaco의 첫 번째 정의는 미국에서 널리 사용되고 칠레를 주요 성분으로하는 살사입니다. 사전에 ajiaco의 또 다른 의미는 미국에서 사용되는 썩은 냄비의 일종이다. 콩과 고기를 작은 조각으로 만들어 칠리로 맛을 낸다. 아 지아 코 (Ajiaco)는 육류, 과일 및 괴경이 국물에 따라 다르게 조롱 된 국물도 포함되어 있습니다. La primera definición de ajiaco en el diccionario de la real academia de la lengua española es salsa que se usa mucho en América y cuyo principal ingrediente es el ají. Otro significado de ajiaco en el diccionario es especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carne en pedazos pequeños, y se sazona con ají. Ajiaco es también guiso de caldo con carne, frutos y tubérculos picados en trozos y especias que varían de país a país.
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1
La cocinanza comedida: gastronomía santanderana
el ajiaco A las nueve se servía el almuerzo: dos platos de sopa que podían ser
de cuchuco de maíz o de cebada, ruyas, mazamorra, mote, ajiaco de apio y papa
, bore, yuca, plátano y verduras.; y el seco, que se componía de uno o varios ...
Estrella de los Ríos, 2002
Con todo respeto por los moradores de esta agria capital, debo decir que el
ajiaco me parece de las sopas más sosas, llenadoras y sopladoras que hay. No
sé si será porque, curiosamente, resulta difícil encontrar y consumir un ajiaco
bien ...
Roberto Posada Garcia-Pena, 2005
3
Salud Y Sazon: 200 Recetas De LA Cocina De Mama Todas Bajas ...
E/ término "ajiaco" se refiere a una clase de guisos parecidos a las sopas que
son un plato popular en el Caribe, Centroaméríca y Colombia. El origen del
nombre está en la palabra "ají"', pero lo más probable es que el ajiaco existiera
antes ...
4
Apuntes de Un Soldado
Ajiaco
This series offers titles on warfare from ancient to modern times. It includes detailed accounts of campaigns, battles, weapons, as well as the soldiers and commanders who devised, initiated, and supported war efforts throughout history.
Jose Mun Iz De Quevedo, 2011
5
El festín de Alejo Carpentier: una lectura ...
El ajiaco alimenta a los que se podrían considerar un ajiaco humano por la
variedad de razas. Por ser 'ajiacos', los criollos — en el sentido de americanos —
constituyen una fuerza de oposición a los colonizadores, una posibilidad de ...
6
Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía ...
que ha sido costumbre servirlo en las bodas. Recetas de idéntico nombre (en
algunos casos, de parecida composición, en otros no) hay en varios países
latinoamericanos. En realidad, el vocablo ajiaco era, para los españoles, un
genérico ...
7
Cultura popular y propiedad intelectual
El ajiaco fue el guiso típico de los indios taínos, como de todos los pueblos
primitivos cuando, al pasar de la economía meramente extractiva y nómada a la
economía sedentaria y agrícola, aprendieron a cocer los alimentos en cazuelas
al ...
Leonardo Pérez, Leonardo B. Pérez Gallardo, Abel Martín Villarejo, 2011
8
40 recetas de aquí y de allá:
Plato típico de Bogotá, Colombia El Ajiaco es el plato típico de Bogotá, ciudad
del altiplano y donde una sopa calentita siem- pre viene muy bien. Es la receta
elegida para agasajar a un extranjero cuando va por primera vez a Bogotá o
para ...
9
Conquista y comida: consecuencias del encuentro de dos mundos
pintones, chayote, berenjena, maíz, calabaza y papas, toda clase de especias,
tanto secas como frescas, azafrán y zumo de limón o naranja agria.6 A su caldo,
aparte, se le podía añadir sémola para hacer otras sopas.7 Al ajiaco cubanizado
...
10
El Cocinero Puerto-riqueño o Formulario para confeccionar ...
con suficiente cantidad de caldo del ajiaco, á parte se fríen ajos, cebollas y un
tomate, se echa en la sopera con un poco de agrio de limon, se aparta, se
menea bien y se deja reposar como un cuarto de hora, pasado este intervalo ya.
se ...
«AJIACO» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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El mejor ajiaco del mundo está en La Candelaria
Todo comenzó el primero de octubre de 2007 cuando el chef Kendon MacDonald dijo en el Festival Gastronómico Cachaco de Bogotá que el mejor ajiaco que ... «Las2orillas, 6월 16»
Para que lleve el sábado al ajiaco donde la mamá
Y, como siempre, la mamá los espera con ajiaco. La oportunidad de verse, después de una semana agitada y lejana, salvada acaso por los celulares. A veces ... «Vivir en el poblado, 6월 16»
Vea cómo esta empresa vallecaucana exporta ajiaco y sancocho …
Vea cómo esta empresa vallecaucana exporta ajiaco y sancocho precocidos hacia España. Desde hace tres años Natural Foods también comercializa pulpas ... «Portafolio.co, 4월 16»
¿No sabes qué preparar para este fin de semana? Prueba este …
¿No sabes qué preparar para este fin de semana? Prueba este Ajiaco santafereño. Por Redacción Runrun.es. Fecha: 11/03/2016 ... «RunRun, 3월 16»
Bandeja paisa y ajiaco en la mira de los chefs
Platillos tan tradicionales en Colombia como la bandeja paisa y el ajiaco serán presentados en nuestro país por el chef colombiano Joaquín Suárez, quien ... «Diario Extra Costa Rica, 2월 16»
El chef Iwao Komiyama convirtió el ajiaco en un rollo de sushi
Hace más de una década el chef Iwao Komiyama, de origen argentino-japonés y reconocido por sus apariciones en el canal de televisión El Gourmet, probó ... «Cívico, 2월 16»
Ingredientes para ajiaco no están en congelamiento de precios, son …
Sin embargo, dentro del congelamiento de precios no fueron incluidos los ingredientes para hacer el ajiaco, uno de los platos más tradicionales para la Noche ... «Blu Radio, 12월 15»
Del cacique Aco a su esposa Aj: este es el mejor ajiaco de Bogotá
Las eliminatorias se realizaron en la Escuela Taller del Jardín Botánico, donde se seleccionaron los finalistas que se enfrentaron por el título de 'Mejor Ajiaco'. «Cívico, 11월 15»
Bogotá celebra y disfruta el Día del Ajiaco Santafereño este domingo
Los Bogotanos podrán experimentar una tarde llena de gusto, sabor y buena sazón, durante la celebración del 'Día del Ajiaco Santafereño', el plato más ... «HSB Noticias, 11월 15»
Buscando el mejor ajiaco de Bogotá
La respuesta es unánime: ajiaco santafereño. Es el plato de mostrar y tal es el orgullo a su alrededor, que es uno de los pocos platos que tienen un día para ... «ElEspectador.com, 11월 15»
