«ESTOCAFÍS» 관련 스페인어 책
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1
La cocina del Reino de Napoles
La salsa de tomate se hace con ajo frito, 30 gramos de aceitunas negras
descarozadas, otros treinta de alcaparras en sal, perejil, sal y pimienta. En esa
salsa y sin papas, se cocina el bacalao. En ambas recetas se puede usar el
estocafís, ...
... lechos con columnas salomónicas, tostadores de café, jicaras barnizadas con
savia de orquídeas, toda clase de tocino: maharrana o lardo, y el bacalao de
múltiples nombres: bacallao, pezpalo, curadillo, estocafís, abadejo; que navegan
, ...
3
Transferencias culturales, literarias y lingüísticas en el ...
Animales Se recogen dos tipos de peces: -estocafís (<nl. medio stokvisch; un tipo
de bacalao). Es un préstamo directo. Hoy en día en neerlandés se recoge como
stokvis. Es una palabra compuesta de dos partes: stok (bastón, palo) y vis ...
Silvia Herce Pagliai, Manuel Sánchez Romero, 2006
Roberto Posada Garcia-Pena. Son muchas las formas en que se conoce el
bacalao (bacallao, abadejo, bacalada, truchuela, curadillo, escocin, langa,
pejepalo, pez palo, estocafís), y muchas por supuesto -y muy ricas- las maneras
de ...
Roberto Posada Garcia-Pena, 2005
5
Historia jeneral de la República de Chile desde su ...
Solo Torrente deliberadamente dice que Pico murió en un combateen Bureo el
29 de octubre de 1821 habiendo recibido dos guiarles estocafís en la cabeza, lo
que lia dado sin duda lugar a que Vullejos diga que tenia dos grandes cicatrices
...
Benjamín Vicuña Mackenna, 1868
6
Diccionario práctico de gastronomía y salud: Con más de ...
También es conocido como pejepalo o curadillo, aunque en muchos países al
bacalao seco se le llama stock fish, o sea, pez almacenable y por degeneración
lingüista, estocafís. En el mercado podemos encontrar infinidad de calidades y ...
7
Colección de documentos inéditos para la historia de España
Las vituallas que se habrían de poner en poder del tenedor de los bastimentos
de la cibdadela para la provision della para mill personas para seis meses, y lo
que podrían costar para ochenta días de pescado. Estocafís un cuarteron de
libra ...
8
Situacion y perspectivas de los productos basicos 1985-1986
El mercado mundial del estocafís siguió deprimido durante 1984 y 1985, sobre
todo porque se mantuvo la prohibición de importaciones en Nigeria. En 1984 el
mercado principal de cefalópodos fue de nuevo el Japón, seguido de España e ...
9
Voces nuevas en la lengua castellana: glosario de voces, ...
... escuyer, espilocho, esplín, estarna, estimbote, estocafís ; Feldspato, fiasco,
íilibote, filibustero, flan, fricando", fricasé; Garzón, gasón {césped), glasé y
glasear, graneé, griseta, gro {tela de seda), en gros {por mayor), grumete; Haute,
hulla, ...
10
Estructura, representatividad y evolución del complejo ...
... Filete de anchoa — Anchoas y anchoítas Salado: — Anchoas — Sardinas
Desecado salado: — Cazón — Otros Seco: — Cazón — Estocafís (abadejo) —
Salmón — Otros Ahumado: — Bonito — Sábalo — Otros Congelado: — Corvina
72.
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Bacalao, pescado de temporada
Pez Almacenable? y por degeneración lingüista, se ha transformado en, ?estocafís?. En el mercado podemos encontrar infinidad de calidades y precios de ... «A Fuego Lento, 3월 08»
