«FERMENTATIVA» 관련 스페인어 책
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1
Enología: fundamentos científicos y tecnológicos
LOS CONSTITUYENTES VOLÁTILES DE LA ETAPA FERMENTATIVA R.
BAUMES El proceso de fermentación es la etapa esencial de la transformación
de la uva o del mosto en vino. Esta etapa implica dos transformaciones
biológicas, las ...
2
Bioquímica de los microorganismos
4.8 ASIMILACION OXIDATIVA Y FERMENTATIVA DE LA GLUCOSA Las
levaduras, tanto cuando metabolizan oxidativamente como fermentativamente la
glucosa, pueden asimilar una parte de la misma, acumulándola en la biomasa
celular ...
Ramon Parés i Farràs, Antonio Juárez Giménez, 1997
3
Fisiología animal aplicada
En este órgano se ejecuta la denominada fermentación pregástrica, como
resultado de la simbiosis con los microorganismos responsables de la digestión
fermentativa, que incluyen bacterias, hongos y protozoarios que, debido a la ...
Armando Álvarez Díaz, Héctor Pérez Esteban, Tania de la Cruz Martín Hernández, Jorge Quincosa Torres, Alexei Sánchez Puzo, 2009
4
Rito y economía en Cajamarquilla: investigaciones ...
Los análisis de levaduras y de actividad fermentativa fueron efectuados por el
Mgr. Gustavo Quispe. La primera prueba consistía en establecer, mediante
observación microscópica, si se habían preservado restos de levaduras en cada
una ...
Rafael Segura Llanos, 2001
5
La transformación industrial de la producción agropecuaria
La etapa fermentativa consiste en la biotransformación de los azúcares del
mosto en alcohol, gas ... que incluyen fundamentalmente los aromas típicos de la
fase fermentativa (compuestos de azufre, ésteres etílicos, compuestos carbo-
nílicos ...
6
Técnico especialista en laboratorio de atención primaria del ...
El metabolismo de un glúcido puede seguir la vía oxidativa o fermentativa. En vía
oxidativa el aceptor final de electrones debe ser el oxígeno y, por consiguiente,
el proceso es aerobio y produce poca acidez, mientras que en vía fermentativa ...
Editorial Mad, Antonio Caballero Oliver, Luis Silva Garcia, 2006
7
ELABORACIÓN DE SIDRA NATURAL ECOLÓGICA
mundi-prensa ¿Y qué ocurre si hay una parada fermentativa? Las paradas
fermentativas pueden producirse por diferentes causas: un mosto muy
azucarado y rico en polifenoles que crea como ya le dije, un medio difícil para
las levaduras, ...
Miguel Ángel Pereda Rodríguez, 2011
8
Aprenda a conocer los vinos
Etapa. fermentativa. La fermentación es la transformación más importante que
sufre el mosto en su proceso de convertirse en vino. Los vinos blancos son
fermentados sin su piel. Durante este proceso, el mosto cambia de composición.
En el intestino existen dos tipos de flora bacteriana: fermentativa y putrefactiva,
siendo de gran importancia para la salud tener flora del primer tipo y no del
segundo. Ello implica una buena regulación intestinal (defecación adecuada) y
evitar ...
Manrique Huergo Coya, 2002
Laflora fermentativa produce ácido láctico (por ello se habla de bacterias
lactoacidófilas), que inhibe la reproducción de microbios putrefactivos. Las
bacterias fermentadoras más importantessonlas bifidobacterias yloslactobacilos
acidófilos.
OLIVIA GONZÁLEZ ALONSO, 2011
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Primera cata vertical de Áster Finca El Otero
A continuación llegó la añada 2010 de Áster Finca El Otero (con la calificación oficial de “Excelente”. El vino fue sometido a una maceración pre-fermentativa en ... «La Semana Vitivinícola, 7월 16»
Selección de levaduras autóctonas como herramienta para la ...
La figura 1 muestra un ejemplo de cinética fermentativa de dos cepas autóctonas y una comercial en la fermentación de un lote de mosto de la variedad ... «Interempresas, 6월 16»
Fecovita lanza "Los Helechos", el vino de alta gama de Estancia ...
Maceración fermentativa: 20 días a 26 grados con remontajes y delestages diarios. Maceración post-fermentativa: 8 días con pisage diarios. Fermentación ... «JornadaOnline, 5월 16»
Nuevos tipos de levaduras en enología: Utilización de no ...
Las levaduras no-Saccharomyces pueden ser aeróbicas o fermentativas y presentar reproducción sexual con formación de ascosporas (teleomorfas) o solo ... «Interempresas, 3월 16»
Fermentaciones y refermentaciones inteligentes con los sistemas ...
El tradicional seguimiento de la evolución fermentativa, realizado con la medida densimétrica de los azúcares residuales, sin embargo, no puede “captar” los ... «La Semana Vitivinícola, 2월 16»
Cáncer: ¿prevenible y curable?
El ácido láctico o lactato es una sustancia que se produce en la glucólisis anaeróbica o fermentativa a partir del ácido pirúvico o piruvato y que, bajo ciertas ... «AIM Digital, 2월 16»
Trío de Raíces, la propuesta navideña de Raíz de Guzmán
Este vino se fermenta en depósito y se somete a maceración post fermentativa para extraer color, aromas y sabores, y se somete después a una crianza en ... «Revista Sobremesa, 12월 15»
Palmeri Navalta, el nuevo 100% garnacha de la DO Campo de Borja
A partir de una vendimia manual seleccionada, la maceración pre-fermentativa y la fermentación alcohólica duraron casi un mes y la fermentación maloláctica ... «Vinetur, 10월 15»
Dieta anti-fermentativa de baixo teor de FODMAP será tema de ...
Na oportunidade, Letícia evidenciará as novas descobertas da Dieta Anti-Fermentativa de baixo teor de FODMAP para pacientes com Síndrome do Intestino ... «Portal Maxpress, 10월 15»
Levaduras para vinificación en tinto
... la utilización de levaduras seleccionadas y su estado actual en la elaboración de vinos tintos, las dificultades para una cinética fermentativa correcta con baja ... «La Semana Vitivinícola, 9월 15»
