«MOSTO» 단어가 포함된 스페인어 속담
Cuando llueve en agosto, llueve miel y mosto.
Junio, julio y agosto, ni col, ni mujer, ni mosto.
Agosto todo lo seca, menos el mosto.
Agua en agosto, azafrán, miel y mosto.
Agua por Virgen de Agosto, quita aceite y agua el mosto.
El agua de agosto quita vino y no da mosto.
El buen mosto sale al rostro.
El sol de agosto cría aceite y mosto.
En agosto prepara la tinaja para el mosto.
En agosto, más refresca el vinagre, que el mosto.
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1
Enología: fundamentos científicos y tecnológicos
fundamentos científicos y tecnológicos. 1.1.3. El escurrido El escurrido consiste
en la separación del mosto liberado por el estrujado. Si es estático (escurrido en
tolva, escurrido espontáneo durante el llenado de la prensa) o dinámico (de tipo
...
2
Tecnología de los vinos blancos
mosto a concentrar a través de un lecho de resinas intercambiadoras de iones,
donde el propio mosto es despojado en la práctica de casi todos los
componentes «no azúcares». Con respecto a este producto remitimos a nuestro
texto ...
3
LA CULTURA DEL VINO: Una guía amena para pasar de iniciado a ...
El primer mosto, obtenido sin ejercer presión mecánica (por gravedad) es el
llamado mosto yema, flor o lágrima, el más fino y aromático; el resto (mosto de
primera prensa, segunda prensa...) se pueden, o no, mezclar con él, y el resto (la
...
ORIOL SEGARRA MONTANER, 2003
4
Hostelería: técnicas y calidad de servicio
EL MOSTO BATIÓOS í 4 f: DEFINICIÓN: Es el zumo obtenido por presión de la
uva en tanto no haya comenzado su fermentación, sin hollejo, pepitas ni
escobajos. Clases de mosto Se distinguen las siguientes: Mosto natural: Cuando
la ...
José María Pérez Pascual, 2001
5
LD_Moderno destilador-licorista
Malepeyré cen servó mosto preparado con mostaza durante 8 años. Por estos
ejemplos se verá que la canela, fécula de nabos, ajos, cebolletas y cebollas,
preservan, la fermentación del mosto por más ó menos tiempo; además lo
decoloran, ...
6
Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus ...
El aumento del grado alcohólico volumétrico natural a que se alude en la letra C
sólo podrá conseguirse: a) en lo que se refiere a la uva fresca, al mosto de uva
parcialmente fermentado o al vino nuevo aún en proceso de fermentación, ...
Rafael Molina Úbeda, 2000
7
Análisis de vinos, mostos y alcoholes
mosto por evaporación de agua, empleando un refrigerante eficaz al respecto.
Colocar 1 litro de mosto desulfitado en el recipiente de fermentación y continuar
como se ha indicado para los mostos frescos. Nota: Si se ha utilizado ...
8
Historia y cultura del vino en Andalucía
Entre los condimentos más utilizados en la Bética estaban el defrutum y la sapa.
En ambos casos se trataba de mosto cocido, diferenciándose entre ellos sólo por
el grado de cocción de cada uno 81 . Su finalidad era la de mejorar y dar color ...
Juan José Iglesias Rodríguez, 1995
9
El empleo del frío en la industria de la alimentación
El ácido en las uvas maduras es principalmente ácido tartárico que se encuentra
en el mosto en forma de crémor tártaro — la sal ácida de potasio (KHC4H406).
Además, el zumo contiene todavía pequeñas cantidades de compuestos ...
10
Química industrial orgánica
2) Cocimiento El cocimiento es la operación que tiene por objeto la extracción
acuosa de los principios útiles de la malta, del lúpulo y, en su caso, de los
granos crudos, para preparar, a partir de ellos, el mosto. El proceso de
cocimiento se ...
María Cinta Vincent Vela, Silvia Álvarez Blanco, José Luis Zaragozá Carbonell, 2006
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Bosco exprime su “Mosto de de la Vida” en Madrid
El pasado mes de marzo arrancaba “El Mosto de la Vida”, una gira de presentación de su álbum doble “El Elixir Mágico / Una Doble Hoguera”. Un trabajo ... «MondoSonoro, 9월 16»
El primer mosto reafirma la calidad de la uva de la D.O. Navarra
Y de nuevo todas las miradas puestas en el primer mosto de esta vendimia tras la tradicional pisada de las primeras uvas, con un resultado de 11 grados. «Cadena SER, 9월 16»
Las existencias de vino y mosto en poder de los operadores del ...
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Detenida en Linares por drogar a una anciana con un mosto para ...
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El Trebujena CF se hace con el Trofeo del Mosto
El Trofeo del Mosto se quedaba en Trebujena tras un partido que servía para hacer varias pruebas en el once xerecista. El partido comenzaba con los dos ... «Mira Jerez, 8월 16»
Supremo responsabiliza a la Junta de fijar precios de uva y mosto ...
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