«SOBREASADA» 관련 스페인어 책
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1
Introducción a la lexicografía moderna
... que la forma original tenia estado literario, por lo menos en Timoneda y
Rebullosa, sin contar con el Arte de cocina, de Granado. Y ,a la vista de
sobreasada, estamparon la siguiente definición: “Llaman así en Mallorca (¡en
Mallorca, jamás!) ...
2
Novísimo cocinero universal: arte de la nueva cocina, puesto ...
Sobreasada. de. Mallorca. Tómese carne entreverada del cerdo mas bien magra
que gorda , piquese bien y sazónese solo con pimenton dulce y picante mas ó
menos del uno ó del otro , segun se quieran ...
Santiago Àngel Saura i Mascaró, 1848
Sobreasada «le Mallorca» □ Se pican ocho libras do magro de cerdo con cinco
do tocino blanco fresco, hasta reducirlo a pasta lina; so sazona con sal, pimienta,
□pimentón dulce y picante, ajos y un poco de cilantro; se rellenan □intcs linos ...
4
Qué comemos hoy?: un menú para cada día
Menú Huevos al plato con salsa blanca y sobreasada mallorquína Pechugas de
gallina rebozadas; con rollitos de papa y cazuelüas rellenas de guisantes Arroz
con leche. Ciruelas en compota Huevos al plato con salsa blanca y sobreasada
...
5
La higiene y la economía en la vida práctica
Sobreasada do Mallorca. Se pican ocho libras de magro de cerdo con cinco de
tocino blanco fresco, hasta reducirlo á pasta fina; se sazona con sal, pimienta,
pimentón dulce y picante , ajos y un poco de cilantro; se rellenan intestinos de á
...
6
Tristán o El pesimismo: novela de costumbres
... vestirla con trajes elegantes, no podrías traerle pastelitos de casa de Lhardy,
ni bombones de la Mahonesa. —Ni sobreasada de Mallorca. —¡Oh, Dios mío,
cómo me gusta a míla sobreasada...! Hoy mismo la como, aunque me haga daño
.
Armando Palacio Valdés, 1947
7
GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL
Sardinas cocidas con patatas : 253; Sardinas en escabeche caliente: 253.
Sardinas en pimentilla: 84. Sardinas escanchadas : 253. Sardinas lañadas : 253.
Sequillos : 149, 159. Shangurro : 199. Sidra: 244. Sobreasada : 313. Soletilla :
308.
MACARRONES CON SOBREASADA 1 libra de macarrones 8 tazas de agua 2
cucharadas de sal 14 de libra de jamón partido 1/2 taza de aceite 8 a 10
raciones 2 cebollas partidas 1 diente de ajo machacado 14 de libra de
sobreasada ...
Berta Cabanillas, Berta Cabanillas De Ridrc-Guez, Carmen Ginorio, 1991
Desde el punto de vista de sus productos, es terística la "sobreasada", que se ha
abierto buenos mercados laa plazas peninsulares. Mas debemos advertir, en
aras de la sinceridad, que dicho pro-, ducto, de poco tiempo a esta parte, viene ...
Spain. Ministerio de Agricultura, 1944
10
Diario de avisos de Madrid
Ыап , ha llegtdo una partida de salchichón de Vich y sobreasada de Mallorca ,,
los que se vencen escogidos a 9 rs.- libra, y abiertos á to: también se vende
malvaría de Sito bes y de Mallorca á 11 1«. botella, Tino de garnacha y blanco
de ...
