«CACIO» 관련 이탈리아어 책
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Le varietà, i sapori e le ricette più gustose. Sull’onda del successo di Peccati di gola. La Bibbia del ghiottone, Laura Rangoni torna a “dire la sua” su uno dei prodotti più amati dai buongustai: il formaggio.
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Dizzionario della lingua italiana ...
CACIO. // latte delle pecore, capre, bufale e vacche, cagliato, cotto, salato,
preparato nelle forme, per lo che si chiama anche formaggio. Lai. caseus. Gr.
rupo'j. Bocc. nov. 76. io. E così si possono benedire le galle del gengiovo , come '
1 pane ...
Accademia della Crusca, Luigi Carrer, Fortunato Federici, 1827
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Supplimento a' vocabolarj italiani: C-E
Quella specie però che chiamano privatura, riesce assai buona. I Napoletani
ancora ne fanno quel cacio che chiamano cavallo, di figura tonda a guisa di palla
, molto accreditato, se bene alquanto duro. Luti. Agric 4, 134. §. 8. Cacio CIECO.
Giovanni Gherardini, 1833
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Vocabolario degli Accademici della Crusca: 2: B-Chiusura
0 g I. Cacio asasi anche per Forma di cacio. - Car. Long. 74: Si mosse correndo
verso la_Cloe, e trovandola a mungere e a far cuci ec. Salvia. Ciclop. 10: I cibi
dei pastori, gli alimenti Delle belanti agnello , e di rappreso Latte non pochi cuci
ne ...
5
Dizionario della lingua italiana
moglie mia caci»ta, melala, dolciata. (Qui me- taforic. e in ischerzo.) CACIO. 77
latte delle pecore , capre, bufale e vacche, cagliato , cotto, salato, preparato nelle
forme , per lo che si chiama anche Formaggio . Lat. caseus. Gr. Tupo;. Bocc. nov.
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Vocabolario degli accademici della Crusca
Lat-'''í/í/«.Bocc.e. 76.10. E cosi fi poflbno benedir le galle del GéngioiiOjCome'l
Pane, e'I cacio • Sen.Pill- Il lorcio e vna parola, il forcio rode il cacio ,cunque la
parola rode il cacio- f E da cacio cacivola. cheé vn cacio Ichiacdato di forma
tonda .
R. Accademia della Crusca, Florence, 1623
7
Voci et maniere di dire italiane additate a'futuri vocabolaristi
(Grassi, Dia. milit.) CÀCIO. Sust. rn. Sorta di Alimento che si fa col lotte separa'
ndolo dalla sierosilà; e ne abbiamo diverse maniere. Sinon. Formaggio. S. I.
Occnt DEL CACIO. - V. in OCCHIO, e qui sotto il CAc1o ssanA'ro. _ S. II. BocctA
DEL ...
Giovanni Gherardini, 1840
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Vocabolario metodico-italiano parte che si riferisce ...
CACIO CAVALLO , sorta di cacio, che si la nella bassa Italia con latte di bufala;
da non confondersi ool cacio fatto di latte di cavalla, detto anche Cacio salato,
Ippace, di grave odore, ma assai nutritivo. Col latte di bufala si fanno pure varie ...
9
Dizionario universale della lingua italiana, ed insieme di ...
Sorta di cacio , fallo per lo più nel mese di Marzo; di forma rotonda, e più lunga
che grossa ; dicesi anche assolutamente Marzolino . L. Caseus martiolus . $. —
cavallo . Altra sorla di cacio , che si' fa nel reg. di Napoli. L. Caseus equarius. §.
Carlo Antonio Vanzon, 1840
10
Voci e maniere di dire italiane additate a' futuri ...
(Grassi, Dia. milil.) CÀCIO. Sust. m. Sorta di Alimento che si fa col lalte
separandolo dalla sierosilri; e ne abbiamo diverse maniere. Sinon. Formaggio.
S. I. Oscar un. CACtO. - V. in OCCHIO. e qui sotto il CACIO senno. S. Il. Roccu
DEL CACIO.
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