일본어에서 さしみ‐の‐つま 의 뜻은 무엇인가요?
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일본어 사전에서 さしみ‐の‐つま 의 정의
생선회 [가시 (치아) 몸의 즉】 생선회를 돋보이게하는 데 곁들여진다 야채 나 해초 등. 돌아서 종과 경적 정도의 가벼운 역할 만 담당하지 않는 것. さしみ‐の‐つま【刺(し)身のつま】 刺身を引き立てるために添えられる野菜や海藻など。転じて、添えもの程度の軽い役割しか担っていないもの。
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«さしみ‐の‐つま» 관련 일본어 책
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日本料理ことば尽くし 小林弘, 中山篤. しょうが (焼干の結やきぼしのあゆ. (刺身のつま]さしみのつま文字通り刺身にとっての「妻」で、完成のために添えとして使われるもの全部の総称。しらがきゅうりぼうふう細かく分ければ、けん(白髪大根、かつら大根、うど、 ...
エ根を刻んで湯舟に入れて入浴する。中国南部、ヒマラヤ、三ャンマー原産のシソ科の一年生草本。日本へは八~九世紀に中国から伝わり、奈良時代にはすでに薬用、または食品香味料として重宝されていました。シツは普通「刺身のつま」として用いられますが、 ...
刺身の大葉は、なぜ、一年中あるのか?刺身に ... これについて、「どのようにして、一年中、刺身に緑の葉っぱを添えることができるのか」という質問を受けたことがあります。刺身などに ... 中、刺身のつまになっているのだから、どこかで栽培されているはずです。
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つやつや!サラサラ!病気知らず! カラダがよろこぶ食べ物事典
防腐・殺菌作用で中毒の解毒剤にもなる。 g C/コ離離離艦張ソ携の湧球防罪どの、誕離港ゼ」撃賑警』闘団魂展激狙艦警違勝や脳弾進職ラ離一演撮ィ着弾そういえば、先輩は、刺身のつまのシソまでキレイに食べたのね。もしかして、シソも飾りじゃないの?
北野義則. 4 ー「刺身のつま」の「つま」を漢字で表すと?ア妻)Q 端棲押イウェ A . 4 ーア妻解説刺身や汁物.
隊員諸君が外出した時に服装態度をきちんとすることも一つの立派なネルと考えてもいい。「わう刺身に、われわれが「刺身のつま」や「わ刺身のつま」だよ。八年七括 V 信頼できる自衛隊 楽士気高桔対策参議院議員のある方 471 付錬・師団&と羊供の会話.
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日本大百科全書: け-こうの - 757 ページ
2 中闳, 9 本じると黄色になる。花弁はやや甘けの色つけなどに 18 いる。花い弁は刺身のつまにしたり,サラダに歉らしてもよい山椒(ミカン科,サンショウ)葉,果'太: ^椒,もお.はじかみ 10 本葉はさわやかな特有の芳香をもつ。^茅は,吸い物,和え物, 8 ^の物えな" 1 ...
若芽を刺身のツマにする)は二月、ヮラビ,タデ,ショウガや相黒(胸あゆかつお黒、チドリ科の鳥)は三月より、鮎.鰹や根イモ,タケノコ,ナス,ビヮは四月、山モモ,白ウリは五月、マクヮウリ.ササゲは六月、鳴やホド芋.リンゴは七月-さけいりこ鶴(上等な吸い物にする) .鮭.
またシソは、葉だけでなく、収穫の時期により、紫芽(むらめ=赤ジソの芽に本葉が2枚ほど出た状態)、青芽(青ジソの双葉の状態)、花穂ジソ、穂ジソ(花が落ちて、実が未熟な状態)でも楽しめます。青ジソ、芽、花穂ジソ、穂ジソは、主に刺身のつまや薬味に使 ...
All About 編集部, 南恵子, 2013
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「おにぎり」と「おむすび」、「パスタ」と「スパゲティ」はどう違う?違いがわかる「食べもの」うんちく事典
77 つまとけん刺身に添えられている野菜呼び分けはあるのか?刺身につきものの「つま(妻)」。つまは料理を引き立てるだけでなく、消化を助け、魚の生臭さを消す口直しの効果もある。ときには「けん(権)」ともいうが、どう呼び分けているのだろう。刺身に添える野菜 ...