«찰수수팥경단» 관련 한국어 책
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이때 소금 을 둔다 . ·.V·管 은 속 曾 고물 을 만든다 .卷 떡 반죽 을 큰 포도 알 만하게 동그랗게 빗어 서 骨 는물 에 삶는다 . ) L2 떡 이 동동 뜨면 건 저서 찬물 에 담 그었다 가 조리 로 건져 물기 를 찌우고 속 팥 고물 에 省 린다 . 잘 수수 경단 음식 감 찰수수 ...
하 나는 찰수수로 경단을 만들어 팥고물을 입히는 수수팥단자. 그 리고 다른 하나는 수수쌀로 시루떡을 쪄서 팥고물을 얹는 것. 떡은 우리 팥으로 몸에 익은 음식이라 몸 안에 떡 만드는 유전자 가 내장되어 있으니까. 수수와 달리 시루떡을 집에서 ...
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 88페이지
시루떡 은 주재료 에 따라 메 설기 , 차 설기 로 , 부재료 인 고물 의 종 류 에 따라 팥 설기 , 콩설기 , 깨 설기 , 녹두 설기 로 불렀다 . ... 경단 은 찹쌀 , 찰수수 등 찰기 있는 낟알 가루 를 반죽 하여 둥글게 빚어서 끓는 물 에 익혀 낸후 고물 을 묻힌 떡 이였다 .
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실,
1990
팥 경단 . 삼색 채경 단 등 으로 불린다 . 차수 수 가루 로 빚어 삶아 붉은 팥고물 을 묻혀 수수 팥떡 이라고 불리는 차수 수 경단 은 아기 의 백일 이나 돌날 에 만들어 여러 이웃 에 나누 ... 팥 , 밤 . 깨 등에 꿀 을 넣어 만든 소 를 넣고 밤 骨 만큼 씩 둥글게 빚어서 그 위에 꿀 을 바르고 고물 을 묻혀서 만든다 . ... 찰수수 가루 한국 의 떡 T 45.
시루떡 은 주재료 에 따라 메 설기 · 차설 기뢰 부재료 인 고물 의 종류 에 따라 팥 설기 , 콩설기 , 깨 설기 , 녹두 설기 로 불렀다 . 또한 설기 는 신감 최 ... 경단 은 찹쌀 , 찰수수 등 찰기 있는 낟알 가루 를 반죽 하여 둥글게 빚 어서 끙는 물 에 익혀 낸 후 고물 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실,
1993
시루 떡 은 주 재료 에 따 라 메설 기 , 차 설 기로 , 부 재료 인 고물 의 종류 에 따라 팥 설기 , 공설 기 , 깨 설기 , 녹두 설 기로 볼 蠻 다 . 또한 설기 는 신 감초 ... 찰수수 등 찰기 있는 낟알 가루 를 반죽 하여 둥 귿게 빚어서 骨 는 물 에 익혀 했후 고물 을 묻힌 떡 이였다 . 동글 동글 한 모양 이 ... 경단 은 공 , 팥 , 녹 두 , 참깨 , 밤 , 대추 등 으로 고물 을 한것 이므로 팥 경단 , 깨 경단 , 밤경단 등 으로 불리 웠다 . 주악 은 찹쌀 가루 에 ...
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실,
1990
밤알 만 하게 빚은 경단 * * 을 꿀물 이나 오미자 물 에 담 그어 먹는 것이 수단 인데 칠석 에는 거기 에 얼음 을 꼭 넣 었다 . ... 으너 그것을 시 윈히 들면 더위 를 먹 지 않는다는 것이다 . yit 수단 , 42 奉 경단 , zlc t W 빙단 찰기 있는 찹쌀 이나 찰수수 가루 에 꿀 을 섞어 익반 죽 하고 밤알 만큼 씩 동그랗게 빚어서 꿇는 ... 고물 로 무엇 을 쓰는가 에 따라 팥 경단 , 콩 경단 , 녹두 경단 , 수수 경단 , 깨 경단 , 밤경단 이라고 부른다 .
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검정 고무신 에서 유비쿼터스 까지: 글 과 사진 으로 보는 생활사 박물관
또 거피 한 팥 . 녹두 고물 인절미 도 맛 이 좋고 , 흑임자 를 묻힌 것은 고급 이다 . 인절미 를 씹을 때 덜 찧어 진 밥알 이 씹 히 는 것도 옛날 ... 경단 은 보통 때는 찹쌀 로 도 하는데 , 수수 경단 은 붉은 찰수 수로 만들고 붉은 팥 으로 고물 을 만들어 묻힌다 .
떡 은 백일 때 와 마찬가지로 백설기 , 붉은 팥고물 찰수수 경단 , 오색 송편 을 준비 하고 , 집안 에 따라 서는 대추 , 밤 등 을 섞은 ... 이 떡 은 흔히 ' 봉치 떡 ' 이라고도 하는데 , 찹쌀 3 되 와 붉은 팥 1 되로 시루 에 2 켜만 안쳐 윗켜 중앙 에 대추 7 개 를 ...
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栗谷李珥의修養工夫論: 道德的主體性(moral subjectivity)의確立
찹쌀 에 붉은 팥 을 통으로 삶아서 섞고 밤 이나 대 추 , 검은 콩 따위 를 두기 도 한다 . ... 찰수수 로 지은 발 . ... 우리나라 % / 는 d/p/ % 돌 에 / 찹쌀 이 L / 살 수수 멍 로 경단 을 만들 % 떡는 풍습 이 있다 豪 상수 수 지짐 · · 상수 수 찰 시루떡 [ 찰 시루떡 ] ...