한국어에서 닭곰 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 닭곰 의 정의
닭곰 흔히 암탉을 깨끗하게 손질한 다음 마른 인삼 20~40g과 황기(黃耆) 40g을 잘게 썰거나 가루 내어 약수건에 싸서 닭의 뱃속에 넣고 실로 배를 듬성듬성 꿰매어 사기단지나 약탕관, 알루미늄 냄비 등에 넣고 아가리를 잘 막아서 가마에 들여놓고 약한 불로 중탕으로 푹 달인 것을 말한다. 인삼을 넣은 것은 인삼닭곰, 황기를 넣은 것은 황기닭곰이라고 한다. 인삼닭곰을 먹을 때는 닭고기와 인삼, 그릇 밑에 고여 있는 노란기름물(20~30㎖)까지 하루 2~3번에 나누어 식간에 먹는다. 황기닭곰을 먹을 때는 황기를 꺼내 버리고 닭고기만 2~3번에 나누어 식간에 먹는다. 닭곰은 예로부터 민간에서 몸이 허약한 때나 병후 쇠약 때 널리 써온 보약의 하나이다.
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 95페이지
곰 가운데서 많이 알려진 것은 닭곰 , 붕어 곰 , 양곰 이였다 . 곰 에는 또한 旦 끼곰 , 잉어 곰 , 가물치 곰 , 메기 곰 , 전복 곰 등 약용 으로 쓰인 고급 한 곰 도 있었 다 . 특히 닭곰 에는 인삼 닭곰 , 찹쌀 닭곰 , 도라지 닭곰 , 잉어 닭곰 등 여러 종류 가 있었다 .
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실,
1990
곰 에는 인삼 닭곰 , 찹 쌀 닭곰 , 도라지 닭금 , 잉어 닭곰 , 양곰 , 붕어 곰 , 토끼 곰 , 전복 곰 , 가물치 곰 등 여러 가지 가 있는데 곰 가운데서 닭곰 , 붕어 곰 등 은 민간 에 널리 보급 된 것이다 . 곰 은 주로 보신 제로 쓰이고 있다 . 몸보신 을 위하여 곰 을 해 ...
단너삼닭곰이다 바보야. 그거 먹으려면 요 근처에는 잘하는 데가 없고 저기 함경도나 건너가야 있지. 전에 갔던 신포나 성진 같은 데 잘하는 집이 많아. 뭐 혜산이나 갑산 무산 이런 데 가면 좋겠지만 그 거 하나 먹으려고 산골짝을 매번 갈 수는없으니 ...
X 닭곰 이였다 . 김 이 무럭 무럭 피여 오르며 구수한 냄새 를 풍기는 그투 박한 뚝 배기 를 내려다 보며 억쇠 는 열적 은 웃음 울 짓고 뒤로 물러 앉았 다 . 당 찮게 무슨 닭곰 대접 까지 받는 담 % 전 그런 결 먹을 줄 몰라요 . 더군다나 두발 가진 날짐승 고긴 ...
곰 에는 엔삼 닭곰 . 찹쌀 計 곰 . 도라지 닭곰 . 잉어 計 곰 . 토끼 급 . 잉 어곰 . 전복 곰 . 가물치 곰 . 메기 곰 등과 같은 고급 한 여러가지 가 있 었다 . 탕 을 만드는 방법 에는 대체로 세가지 가 있다 / 양탕 , 촐항 . 추 복탕 과 같이 한가지 재료 만을 끓여서 ...
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내땅: 한비전향장기수의수기 : 장편소설 - 140페이지
참 , 이 닭곰 을 그 사 람 에 게 가 져 다 줄 수 는 없소 x 송간 수 는 난처한 기색 으로 2 리짇 을 했다 . % 그긴 절대로 - 안됩니다 . 난 기껏 해야 전 선생 한사람 이나 돌 吟 드 럴수 있지요 . 그러니 공연히 남 생각 하지 달구 어서 드 . 십 시오 . y 오동지 마주 4 ...
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대성산 의 장수못: 조선 민화집 - 87페이지
아침 일찍 사기 항아리 를 두손 으로 받쳐 들고 아버지 방 으로 건너 간 아들 며느리 는 < < 아버님 , 이 인삼 닭곰 이 기력 을 돋구 고 병 치료 에 좋다고 하너 잡수 어 보십시오 . >> 하며 권 하였다 . 확실히 인삼 닭곰 을 먹은 아버지 의 몸 상태 가 달라 졌다 ...
화로 에 올려 놓 은 곱들 솔 어선 아버님 이 즐기는 청국장 이 보글 보글 끓고 있고 부 억어 건 작은 솔 어서 는 닭곰 이 구수한 님사 를 풍기며 푸푸 입김 을 토 한다 . 언제 가이 이렇게 나 손 으로 지은 밥 을 다 아버님 어게 대접 하보 려는지 ?
북 강원도 에서는 삼계탕 을 ' 인삼 닭곰 ' 이라고 부른다 . 인삼 닭곰 역시 예 부터 북 강원도 의 특별 음식 이다 . 인삼 針 곰 은 닭 의 내장 을 꺼내고 그 속에 찹쌀 , 꿀 , 인삼 을 함께 넣 고 푹 고은 곰국 인데 허약 한 사람들 을 위하여 자주 만들어 먹었다 고 ...
그곳에서는 보신탕 이외에 생고기와 닭곰 탕과 육개장까지 팔고 있다. 우리는 강가를 대표로 내세워 보신탕 집 주인과 흥정을 붙였다. 주인은 환갑쯤 되어 뵈는 턱이 둘로 겹친 무지하게 비대하 고 혈색 좋은 노인이었다. 강가가 먼저 용무를 말 하기 전에 ...
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