«두릅전» 관련 한국어 책
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두릅 전 먹고 싶다. 쑥국도. 이맘 때 쯤 백합구이도 진 짜 맛있는데. 찰밥에다 김 싸서 먹어도 끝장인데.” 세상의 온갖 먹을거리들이 머릿속에서 둥둥 떠다녔다. 찰지고 푸진 그 맛을 떠올리며 침만 꿀떡 삼켰다. 봄내 가득 담은 풋풋한 두릅 맛을 떠올리며 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 88페이지
... 고춧가루 , 후추 , 생강 , 마늘 , 쌀 뜨물 , 들기 름 , 콩기름 , 참기름 , 녹말 , 밀가루 , 쌀가루 , 조청 , 간장 등 2 구이 와 전 , 튀김 종 류 - 감자 튀김 , 고구마 튀김 , 참나물 튀김 , 가죽 튀김 , 두릅 튀김 , 우엉 튀 김 , 당근 튀김 , 야채 튀김 , 연근 튀김 , 토란 튀김 ...
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 43페이지
초 전 . 적 侶 이 놔 入 띱채 . 드느 르리 뮤집 . 산채 잡채 상이 구이 ... 우캅 자전 L 늙은 호박전 , 도토리묵 전 . 도토리 전 . 메밀 전병 ... 콩죽 지짐 L 김 지적 . 당귀 산 적 . 두릅 전 , 부적 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
정우식. 침대도 없고 하늘의 말대로 아늑함도 없지만 이불이 깔려 있는 터라 초야를 치르는데 아무런 문제는 없었다. “이름이 두릅이라고 들었소.” “네, 맞습니다.” 두릅이 기어들어가는 목소리로 대답했다. 멀어지고 있는 상민의 뒷모습을 물끄러미 쳐다 ...
<책소개> <똑~ 부러지는 레시피는 물론 제철 나물의 맛과 효능, 고르고 다듬고 보관하고 활용하는 요령까지 완전 친절한 요리책!> 시장이나 마트에 가면 언제라도 다양한 나물과 ...
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사찰 음식 을 대중 건강식 으로 한 한국 사찰 음식 - 77페이지
두 欄 전 국회 전 두릅 은 산븜 나물 중의 왕 이라 불릴 만큼 독특한 향 을 지니고 있으며 고혈압 에 큰 효과 가 있다 하여 예 로부터 약용 식품 으로 크게 환영 받고 있다 . 편식 하는 어린이 들 도 전 으로 만들어 주면 아주 좋 0MM 밀가루 대신 찹 曾 가 루 를 ...
... 조치 豪 석류 탕 · 낙지 전 글 · 명란 조치 외 11 종 ,懼/ 선 조림 豪 궁중 旨留· 편육 조림 외 la 종 , 구이 / 전 豪 갈비찜 구이 ·討 ... 전적 豪 묵 두부 전 · 두릅 적 외 7 종 , 생채 / 쌈 / 회 / 숙채 豪 버섯 나물 · 취나물 · 더덕 생채 · 두릅 회외 기종 ,懼/ 선 / 장아찌 ...
정도 식자 적 모양이 흐트러지지 않도록 조심하면서 죽 꼬챙이를 빼고 염접하여 모양을 다듬은 뒤 초간장 을 만들어놓고, 두릅적과 함께 드실 수 있게 담백한 보 리 미수를 만들었다. 음식을 다 만들고 뒷설거지를 하고 있을 때 대감마님 돌아오신다 육갑 ...
요 근래 두릅을 몰래캐 가는 사람들이 많아 할아버지가 매일 밤 순찰을 도는데, 오 늘도 나왔다가 재경과 진혁을 발견한 것이다. 산속에서 길을 잃었다 는 말을 처음에는 믿지 않던 할아버지는 진혁의 많이 초라한 행색과 재경의 젖은 옷차림을 보더니 ...
장길상. 했습니다.” “동석아, 너는 구이 요리는 정말 잘하는 것 같구나.” “감사합니다, 교수님.” “두릅무침은 누가 했지?” “제가 게다가 양념이 과하지도, 그렇다고 너무 연하지도 않아서 “된장이 잘 버무려져서 너무 구수했어. 너무 특 유의 맛을 잘 살린 ...
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'달래, 냉이, 씀바귀' 삼총사로 춘곤증 물리쳐
달래, 냉이, 씀바귀, 쑥, 돌나물, 두릅 등 봄나물은 그 이름만 들어도 고향의 향기가 물씬 풍기고 ... 간단한 간식으로 만들어 먹을 수 있는 것으로는 두릅전을 추천한다. «현대건강신문, 3월 14»
성큼 다가온 봄...건강에 좋은 봄나물 5가지
철분과 식이섬유도 풍부하다. 머리가 맑아지게 하고 정신을 안정시켜 긴장의 연속인 사무직이나 학생에게 좋다. 두릅무침, 두릅전, 두릅초회 등으로 해 먹을 수 있다. 5. «코메디닷컴, 2월 14»
롯데호텔 부산 한식당 무궁화 '봄선' 행사 外
전복 해물뚝배기 코스는 식전 먹거리와 한국식 생선회, 시절죽, 두릅나무의 새순으로 지진 두릅전, 설화 한우구이에 버섯과 채소구이, 전복 해물 뚝배기, 대통밥 등의 ... «국제신문, 2월 13»
'마이너리그' 봄나물의 달콤쌉쌀한 봄 마중
두릅은 튀김이나 물김치를 담가 먹어도 별미지만 대개는 데쳐서 초고추장에 찍어 ... 스트레스를 심하게 받은 사무직 종사자·학생에게 두릅나물·두릅전 등 두릅 요리는 ... «중앙일보, 3월 10»
이번 설 차례상에는 '제주 전(煎)'이 어떨까?
전(煎)은 팬에 기름을 두르고 재료를 얄팍하게 썰거나 빚어서 밀가루나 전분가루 등 ... 새우전, 두릅전, 달래전, 부추전, 파전, 야채전, 표고전, 송이전, 느타리전, 양파전, ... «제주의소리, 2월 10»