«갈분응이» 관련 한국어 책
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한국 의 음식 생활 문화사 - 410페이지
... 행인 · 백미 · 장국 죽 · 혹 임자 죽 (黑徑 주 朔) : 검은 깨 · 백미 · 갈분 응 이 (莫粉驚京) : 갈분 · 생강즙 · 율무 응 이 486) 들쑥 열매 는 달고 시어 정과 도 하고 , 술 도 담근다 48()洪萬選( 1643 - lu5 ) , i ' rn 林經濟 4 , 488) 직자 미상 ( 19 세기 말 경 ) .
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 146페이지
궁중 에서 죽을 만들 때 을종 의 培 쌀 이 아니라 잘 여문 늦벼 쌀 을 骨 라 썼 으며 죽을 끊 이는 에 쓰는 울 도 보통 물올 쓰면 죽빛 갈이 누렇고 잘 되지 ... 궁중 에서 쑨 응 이 에서 대표적인 것은 갈분 응 이 ( 칡 뿌리 앙금 으로 순것 ) 와 을무 응 이였다 .
주로 몸 을 덥히 는 방법 이 동원 되었 다 . 끓는 물 , 뜨거운 돌 혹은 익은 밥 을 보자기 에 싸서 복부 나 허리 , 다리 에 대어 온기 를 주고 , 음료 로 갈분 응 이 , 포도주 , 브랜디 둥 을 주며 . 기갈 이 심할 때는 얼음 , 차 , 커피 등 을 마시 게 하여 기력 회복 을 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 194페이지
< 시 의 전서 > ( 1800 년대 말 ) : 흑임자 죽 , 잣죽 , 개암죽 , 행인 죽 , 호두 죽 , 장국 죽 , 갈분 응 이 , 장국 원미 , 소주 원미 , 삼합 ( 해삼 + 홍합 + 소고기 ) 미음 . · < 윤씨 음식 법 > ( 1854 ) : 팥죽 . 3. 국수 조선 시대 에 국수 에 대한 기록 이 104 고문헌 에 ...
韓國飮食-歷 와와 調埋」) 1 응 이 ]屬 녹말 을 풀어서 오미자 나 기타 향미 식품 즙액 을 섞어서 충분 하게 가열 하여 걀죽 하게 만든 것으로 유동식 의 하나임 . 의이 驚葛 라고 도 함 . l. 갈분 의이 萬粉驚窟 갈분 과 쌀 녹말 을 섞어서 쑨 유동식 . 꿀 을 타서 ...
마죽 은 , 마 의 앙금 과 녹두 녹말 아 나 갈분 을 섞어 끊 이기도 한다 . 찐 마 마 를 깨꿋이 씻어 찐 다음 , 껍질 을 벗겨 꿀 에 찍어 먹는다 . 마떡 마 를 가루 를 내어 같은 양 의 ... 산약 응 이 마 의 가루 를 꿀물 에 타서 꿇 인다 . 산약 다식 마 의 녹말 을 꿀 에 ...
우선 칡 은 생장력 이 왕성 해서 사방 사업 용 이나 도로 가 갈라진 곳 등 의 토양 유실 방지 에 유용 하게 사용 됐 다 . 또한 줄기 와 잎 은 ... 다식 도 만들었다 . 특히 갈분 을 묽게 쑤어 생강 즙 과 꿀 을 탄 것을 갈분 응 이라 하는데 , 이것은 술 이 깬 뒤에 ...
營 무 우리나라 의 죽 종류 에 의이 ( 응 이 , 흥 i ) 0 란 것이 있다 .驚京 란 본디 율무 를 가리키는 말이다 . r ... 만한 것 을 의이 ( 할 jsG 라고 한다 . 따라서 수수 의이 · 갈분 의이 · 녹말 의이 · 메밀 의이 를 습관 으로 일상 쓰는 말로 하니 잘못 되 兎 - 50 - 흐호.
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약이되는한국의산야초: 원색도감 - 781페이지
또한 쌀가루 를 섞어 반죽 하 거나 또는 갈분 을 물 에 꿇여 장유 (書油) 를 첨가 하여 먹는데 이것을 응 이라고 소개 하였다 . 칡 은 콩 과 의 덩굴 성 식물 이며 여러 지역 의 산야 에 흔히 자란다 . 길이 는 3 - 5 미터 로 자라며 줄기 의 끝 부분 이 겨울 에 말라 ...
장기 복용 하여 도 , 즉 主食 이 되어도 해롭지 않은 것처럼 생각 하기 쉽다 . ... 그 련데 우리나라 의 죽 종류 에 의이 ( 응 이 . ... 그리하여 r 규합 총서 1 · f 高大 규합 총서 1 · r 是議全書( 시 의 전서 ) 1 에서는 葛粉驚直( 갈분 의이 ) , r 동의보감 J 에서는 fL 仙 ...
