«굴젓국찌개» 관련 한국어 책
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 84페이지
김치 객 두기 5 생선 고추장 찌개 5 두부 찌개 5 생선 조림 5 시래기 찌개 오첩 반상 < 봄 > < 여름 > < 가을 > < 겨울 > 1 탕 ( 속금 배추국 ) 1 둥근 배추국 1. 콩나물 국 1 무우 국 2 구이 ( 정육 ) 2 애호박 전 2 배추속 대장 앗지 2 통김치 3 나물 ( 미나리 ) 3 애호박 나물 3 제육 구이 3 . 김구이 4. 김치 ( 열무 김치 ) ... 김 무침 5 미역 복음 5 암치 , 당근 ) 6 무 숙장아찌 6 굴젓 , 조개젓 오징어 채 복음 5 어리 굴젓 7. 명태 찌개 7 무우 ...
주식류 보리밥, 콩나물밥, 찰밥, 녹두죽, 칼국수, 날떡국, 호박범벅 부식류 굴냉국, 넙치아욱국, 청포묵국, 시래기국, 호박지 찌개, 청국장찌개, 장떡, 말린 묵 볶음, 호박고지산적, 오이 지, 웅어회, 상어찜, 애호박나물, 참죽나물, 어리굴젓 등 병과류 쇠머리 ...
국 과 같은 방법 으로 조리 한 부식물 로서는 국물 을 적게 하여 진하 게 41 는 찌개 를 들 수 있다 . ... 새우젓 , 명란 것 , 건뎅 이 젓 , 조개젓 , 굴젓 , 97 평안도 의 새우젓 · 조개젓 · 건뎅 이 젓 과 의식주 생활 풍습 야채 국 은 재료 의 특성 에 따라 국거리 를 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 85페이지
젓갈 의 종류 는 많으나 특히 황어 젓 , 청어 젓 , 조기젓 , 새우젓 , 명란젓 , 건뎅 이 젓 , 조개젓 , 굴젓 , 소어 젓 , 게젓 , 호 두기 젓 ... 무더운 여름철 에는 랭국 과 생채 를 비롯하여 시원한 것을 먹었 으며 겨울철 에는 더운 국 , 푸짐한 찌개 와 같이 추위 에 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
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파스칼(대학고전총서 16): - 437페이지
고수준 에서는 중 · 저수준 에서와는 말리 게장 다음 으로 어리 굴젓 의 섭취량 이 많았다 . < 표 12 - 96 > 은 경제 수준별 로 유제품 류 의 섭취량 을 나타낸 ... 다음 으로 각 주식 형태 와 국 , 찌개 . 반찬류 등 나머지 음식 군들 과 의 식단 조합 을 계산 하여 ...
양념 닭 74 양송이 풋고추 조림 68 어리 굴젓 156 여러 가지 채소전 98 열무 김치 142 오곡밥 33 오이 무침 122 오이 뱃두리 121 오이 ... 똑똑이 ) 65 저냐 ( 전 ) 91-102 전복죽 108 조림 과 볶음 59-70 죽 103-108 중국식 돼 지고 기찜 77 중국식 숙주 나물 185 찌개 47-58 찐만두 190 찜 71-82 [ 치 찹쌀 고추장 155 찹쌀 부꾸미 211 채소 고기 죽 227 청포묵 134 취나물 135 [31 콩국 161 콩나물 국 45 콩자반 67 콩 파우 ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 216페이지
굴 굴국 . 굴회 . 굴전 . 굴 튀기 . 굴젓 . 섭조개 섭조개 장 과 . 섭조개 꼬치 구이 . 소라 꼬치 구이 . 바스 레기 국 . 밥 조개 전 . 가막 조개 찌개 . 명태 다시마 나물 . 다시마 자반 . 다시마 튀각 . 미역 미역국 . 미역 찬국 . 생미역 나물 . 김 김국 . 김찬국 . 김 튀기 .
어리 굴젓 , 게장 , 된장 찌개 등 내 가 유 별나게 좋 01 - 하는 음식 들을 열거 해 보아도 하나 같이 냄새 가 지독 하다 . ... 그러나 아무리 맛 이 있어도 냄새 가 나는 건 사실 이고 또 외 국 음식 도 냄새 가 지독한 것도 많으니 냄새 난다 는 그 자체 에서 수치심 ...
새우젓 은 찌개 나 국 의 간 을 맞출 때에도 사용 한다 . 새우젓 에는 5 월 에 오젓 , 6 월 에 육젓 ... 이 있으며 , 황석어젓 에는 춘젓 이 있다 . 고춧가 루 , 마늘 , 생강 , 깨 , 파 등 의 양념류 를 첨가 하여 만든 명란젓 , 창란젓 , 오징 어젓 , 어리 굴젓 ( 충남 서산 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 69페이지
... 수원 갈비 , 의정부 부대 찌개 , 의정부 떡갈비 , 백암 순대 , 이천 쌀밥 , 이 경기 || 초 게걸 무김치 , 이동 막걸리 , 천서리 막국수 , 곤지암 소머리 ... 병천 순대 , 백마강 장어 구이 , 백마강 조개국 , 예산 집장 충청 || 조월 도 어리 굴젓 , 쇼압 다리 한 과 , 동학사 녹두 빈대떡 , 한산 소곡주 ... 화개 높차 , 하동 재첩 국 , 영산 탁주 , 지리산 국화주 ( 13 ) 주 : 굵은 글씨 는 상표 출원 건수 를 기준 으로 대표적인 지리적 명칭 이 포함 된 ...
