한국어에서 경단백질 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 경단백질 의 정의
경단백질
물이나 염류용액에 대한 용해도를 기준으로 단백질을 분류했을 경우 불용성 단순단백질의 한 군으로, 동물조직 중에 존재하며 지지물질(支持物質) ·골격물질로서 조직의 보호 역할을 하는데, 콜라겐과 케라틴이 대표적인 것이다.
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한국 음식 의 조리 과학성 - 176페이지
어 濁 류 의 싱분 1) 단백질 어육 의 단백질 은 육류 와 같이 필수 아미노산 을 다량 함유 하고 있는 양질 의 단백 질 이며 표 3 - U ... 섬유상 글로불린 (globuhns) 근원 섬유 신 경 단백질 결합 조직 섬유상 또는 망상 1) 이들은 소량 함유 2) 전체 근육 단백질 ...
사태 육 , 양지 등 을 고아서 경 단백질 이 녹 으면 고명 을 넣고 식혀 응고 시켜 편삼 으로 샘 것 . (「韓國飮貪-歷 와와 調恥) [ 편육 ] 소의 양지머리 , 사태 등 을 삶아 익혀서 차게 눌렀다 가 얇게 저며 쓰는 고기 요리 . 고기 를 담백 하고 순수 하게 맛볼 수 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
약과의 주재료인 밀가루에 대해 살펴보면 단백질의 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 구분할 수 있는데, 강력분은 단백질의 함량이 많고 반죽해 놓으면 탄력성과 점성이 강하다. 박력분의 경 우엔 강력분에 비해 단백질의 함량이 적고 탄력성과 ...
세포 몸통과 수상 돌기는 아마 가장 뚜렷한 신 경 세포의 특징이 될 것이다. 축삭은 있는 듯 없는 듯 알아보기 힘들다. 그러나 신 경 세포 전체 내용물의 95%는 축삭에 존재한다. 그렇지만 축삭에서 단백질의 생 합성이 일어나지는 않는다. 유전 물질의 ...
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공간이 마음을 살린다: 행복한 공간을 위한 심리학
심박동수를 변화 시키는 게 아니라 박동 사이의 간격을 변화시키는데, 이 간격은 심장박동을 빠르게 하거나 느리게 하는 신 경들이 활성화하는 상태를 반영한다. 심장박동을 빠 연관되어 있는데, 그 단백질은 색을 인식하는 단백질 과 비슷하고 간상세포 ...
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마음에 이르는 계단:새로운 의식의 과학에 대한 논쟁 - 59페이지
여태 까지 출현 했던 모든 생명체 를 다 합해도 이렇게 막대한 경 우의 수들 중 매우 미세한 부분 에 지나지 않는다 . 이쯤 에서 우리 는 단백질 로 주제 를 옮기기 로 하자 . 그 이유 는 단백질 이 우 리의 몸 전체 와 두뇌 에서 매우 복잡 하고 다양한 역할 을 ...
말고도 몇 가지 단백질은 기나긴 진화 과정을 통과하 면서도 아주 잘 보존되어 있다. 두 번째 예는 루비스코 (Rubisco)다. ... 현재의 대기 환 경에서 루비스코 활성의 약 40%는 광호흡을 하는 데 사용된다. 많은 단세포 조류들은 탄소를 동화하기 위 해서, ...
즉 좋은 단백질 식 품이란여러 아미노산이 골고루 들어 있는식품이라고 할수있는데, 필수아미노산과 비필수아 미노산의 균형을 가장 훌륭하게 갖추고 ... 동 경 농공대학 명예교수 히라바야시 기요시는 무려 반세기 전부터 누에에 관한 연구를 시작했다.
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소아과 의사 엄마의 갓난아기 건강수첩 : 초보엄마들을 위한 닥터 맘의 44가지 처방전
단백질의 경우는 출산 직후와 출산 후 6개월 이후의 모유를 비교해 봤을 때 줄어든다고 말할 수 있을지도 모른다. ... 다만 오직 모유에서만 영양을 공급받는 경우, 이 유식을 시작하는 5~6개월경부터 이유식을 마치 는 12개월경에는 칼슘이나 철, 비타민 ...
모리토 야스미 저, 황혜숙 역,서정호 감수, 2015
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10년 동안 흔들리지 않는 내 아이 스타일 교육법: 특성화에 집중하는 대치동 극상위권 엄마들의 교육비밀
나는 교수님의 지도아래 미생물 슈도모나스균의 유전 자 조작을 통해 단백질 분비 시스템 향상을 위한 연구를 하며 팀 장의 역할을 맡아 팀원들을 이끌며 ... 비록 짧은 기간이었지 만 미래의 학자로서 연구의 즐거움을 맛볼 수 있었던 소중한 경 험이었다.
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[건강한 시푸드] 전복
콜라겐과 엘라스틴 등 경단백질이 많아 오돌오돌한 식감의 전복회도 좋고, 오래 끓이면 젤라틴으로 변해 부드러워지기 때문에 어린이와 노약자들에게 전복죽과 숙회 ... «부산일보, 8월 15»
불가사리 추출 콜라겐 화장품 '퐁벨 아쿠아 뎁스 915m'
콜라겐은 동물의 체내에서 세포와 세포사이를 메우고 있는 섬유 상태의 경단백질로서 피부의 진피에 약 70%가 함유되어있는 중요한 생체물질이다. 최근에는 해양 ... «뉴스와이어, 7월 12»
P.D.oxide, ATP합성효소 등 10여종 강력한 특허성분, 탈모치료제 11차 …
... 인체의 세포 사이에 섬유상 고체로 존재하는 경단백질 콜라겐과 탄성섬유의 생합성을 촉진해 탈모로 인하여 딱딱하게 경화된 두피와 막혀있는 모공을 재생시키는 ... «매일신문, 9월 11»
[food material] 마늘, 천연 살균제… 노화 막고 유...
혈전응고 촉진단백질인 피브린(fibrin·경단백질(硬蛋白質)의 하나로 혈장 속의 피브리노겐에 효소 트롬빈이 작용하여 생기는 불용성 단백질)의 작용을 방해하는 ... «조선일보, 9월 07»
