«행화춘주» 관련 한국어 책
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 258페이지
... 경우 에 는 해일 이 아니더라도 따뜻한 날 을 골라 밑술 을 빚어 넣어도 무방 하다 . 오래 두고 쓰 려면 , 밝은 술 을 떠서 다른 항아리 에 넣고 볕 이 듣지 않는 곳에 갈무리 하면 여름 을 지내도 언 하지 앓는다 . (易 2 ) 행화 춘주 ( 숨 花 응 263 Iv, 술 ( yi 類)
... 두강 주 (杜康酒) · 행화 춘주 (畓化審酒) · 하절 주 ( 호 節酒) · 과하주 (過夏酒) · 점주 · 하향주 · 부의 주 (浮鐵酒) · 오가피주 (五 m 皮酒) · 소주 (燒酒) · 찹쌀 소주 · 연엽주 (蓮葉酒) · 송 절주 (松節酒) · 송 순주 (松苟酒) · 삼해주 (三 송 酒) · 도화 주 (桃花測) ...
... 酒) · 절주 (節瀆) · 벽향 주 (碧香酒) · 녹 파주 (綠波腦) · 철 일주 ( - CB 瀆) · 두강 주 (杜康瀆) · 행화 춘주 (寄化春酒) · 하주 < 호 節酒) · 과하 주 (過夏酒) · 점주 · 하향주 · 부의 주 <浮 옷 面) · 오가 괴주 (五> % IA 瀆) · 소주 (燒酒) · 찹쌀 소주 (燒酒) · 연엽주 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 433페이지
... 호 酒) : 찹쌀 1 말 백미 1 말 · 물 1 되 · 누룩 가루 2 되 누룩 가루 2 되 · 물 1 되 · 소주 16 복자 행화 춘주 (奇花春酒) : 백미 4 말 · 끓는 물 10 말 · 누룩 가루 6 되 - 밑술 찹쌀 1 말 · 밀가루 5 숍 - 덧술 삼해주 (三亥酒) 수 재료 백미 꿇는 물 누룩 가루 밀가루 ...
... 행화 춘주 , 햅쌀 술 , 혼돈 주 , 황감 주 , 황금주 , 회산 춘 등 의 순 곡주 (純穀酒) 와 두견주 , 도화 주 , 송엽주 등 의 가향 주류 , 그리고 오정주 를 비롯한 신선 주 , 백일주 등 의 약용 약 주류 를 포함 하면 300 가지 가 훨씬 넘는다 . 샵양 주류 두 번 에 걸쳐 ...
... 龜濟漏 이양 주 C 미 i 鷗 술 빚는 과정 에서 밑술 (酒母) 를 먼저 만들고 한 번 더 덧술 과정 을 거치는 양조법 이다 . 이양 주로 는 죽엽주 . 절주 . 두강 주 , 청명 주 . 하향주 , 향 온주 , 유 화주 , 행화 춘주 , 진양 주 , 진상 주 , 일 두주 , 육 병주 , 오 호주 .