«향신료» 관련 한국어 책
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향신료의 역사 인류는 선사시대부터 향신료를 사용해왔다. 물론 향신료는 먹는 즐거움에 봉사해 왔다. 하지만 오래 전 향신료는 맛을 내기 위해서라기보다는 신에게 보다 가까이 ...
후추와같은 향신료에 비싼 가격대가 형성된 이유를 알고 있는가?” 본의 물음에 답한 것은 미르코였다. “희소성 때문입니다.” 본의 고개가 미르코에게로 돌아갔다. “희소성이란 무엇이지?” 단어의 의미를 묻는 본의 질문에 미르코가 답했다. “공급에비해 ...
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니얼 퍼거슨의 시빌라이제이션: 서양과 나머지 세계
향신료. 경쟁. 갓 왕위에 오른 포르투갈의 마누엘 왕이 리스본의 바람찬 항구 언덕 높이 자리한 상 조르주 성에서 바스코 다가 마(Vasco da Gama)에게 작은 선박 네 척과 함께 중대한 임무 를 맡겼다. 어찌나 작은지 배 네 척이 정화의 보물선 한 대에 다 ...
우선 앉아서 이것부터 마시자고.” 아크는 아오드가 돌아오면 같이 마셔야겠다고 생각한 햇볕에말린 향신료를 뜨거운 물에 우려내어 주었다.아오드는 보고할 것이 산더 미처럼 많았지만 아크가 직접 주는 물을 감격하여 마셨다. “소영주님... 이거 뭡니까?
자, 수고했어. 우선 앉아서 이것부터 마시자고.” 아크는 아오드가 돌아오면 같이 마셔야겠다고 생각한 햇볕에말린 향신료를 뜨거운 물에 우려내어 주었다.아오드는 보고할 것이 산더 미처럼 많았지만 아크가 직접 주는 물을 감격하여 마셨다. “소영주님.
香氣 위주 인 향신료 로서 seeds 인 Curnin coriander . fennel . dill 의 무리 와 nutmeg(mace) · 7 香·桂皮·陣皮 등 이 있다 .卷罷 아시아 , TIb 아프리카 인디아 와 유럽 의 중간 에 끼여 있는 이 지역 은 엣 부터 향신료 의 중계 지인 동시에 소비지 였다 .
김치 의 분류 罷 종류 優 뮤 김 회의 종뮤 비 고 · 주재료 를 소금 에 절여 향신료 및 다른 부재료 둥 과 합께 넣어 버 물려 발효 시킨 것임 . · 주로 김치 의 고형물 을 먹게 됨 . 배추 김치 보쌈 김치 깍두기 오이 김치 파김치 열무 김치 기타 일반 김치류 · 물 ...
육식 에 뒤이어 향신료 를 거론 하는 이유 는 고기 요리 에 후추 등 의 향신료 를 빠뜨 렬 래야 빠뜨릴 수 없기 때문 이다 . 또한 한국 요리 에서 후추 의 사용 이 전제 가 되어 그 뒤에 고추 의 사용 으로 이어 졌다고 보이기 때문 이다 . 내가 한국 의 음식 에 ...
김치 재료 를 크게 주재료 · 향신료 · 조미료 · 기타 재료 등 네 가지 로 나누어 생각해 본다 . 10 ) 주재료 는 해당 김치 의 기본 재료 가 되는 것으로 배추 김치 라면 바로 배추 가 주재료 가 된다 . 기본 재료 가 되기 때문에 사용 하는 김치 의 이름 도 주재료 ...
«향신료» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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카레 역사와 향신료의 기능성, '한국음식 속 향신료'
이날 연구회에서는 정라나 경희대 호텔관광대학 교수가 '한국음식 속 향신료'에 대해 강의했다. 정 교수는 의식동원과 식치에 대해 설명하고, 건강에 있어 음식의 ... «식품저널, 11월 15»
다양한 향신료가 빚은 아랍의 맛, 낯설지 않았다
고기와 달리 아무 제한이 없는 해산물은 할랄푸드의 주요 식재료다. 10여가지의 향신료로 밑간 한 왕새우 그릴 바비큐가 색다른 아랍의 풍미를 돋운다. 신상순 선임 ... «한국일보, 9월 15»
[건강 칼럼]조미료와 향신료
향신료(Spice)란 요리의 주재료가 아니라 식품의 향과 풍미를 더해주기 위해 사용하는 식용물질로 정유 성분, 향, 매운맛, 색소 등을 가진 식물의 다양한 부분을 원료로 ... «Korea Daily, 9월 15»
태국산 향신료·과일서 병해충 검출 늘어
(세종=연합뉴스) 김아람 기자 = 태국 등 동남아 지역으로부터의 향신료와 과일 등의 수입이 많아지면서 이들 수입식물에서 나오는 병해충도 늘고 있다. 농림축산검역 ... «연합뉴스, 7월 15»
부산 경유 대만행 환적화물서 향신료 위장 대마초 6.5 적발
대형 캔은 '자연향(Naturally Scents)'이라는 상표를 붙여 교묘하게 향신료로 위장했다. 일부 캔에는 눈속임을 위해 이끼를 넣어놓는 등 교묘한 수법을 사용했다. «국제신문, 7월 15»
향신료 둔갑 대마초 6.5 적발···부산항 경유 대만행
사건·사고. 향신료 둔갑 대마초 6.5㎏ 적발···부산항 경유 대만행: 권기정 기자 ... 대량의 대마초가 향신료로 둔갑해 부산을 경유, 타이완으로 향하려다 경찰에 적발됐다. «경향신문, 7월 15»
'마리텔' 백종원, 기미작가에 매운 향신료 먹이고 '사악 미소'
마리텔' 백종원, 기미작가에 매운 향신료 먹이고 '사악 미소'. (서울=뉴스1스포츠) 이경남 기자 | 2015-07-11 23:53:33 송고. 기사보기 · 네티즌의견. 인쇄; 확대; 축소. «뉴스1, 7월 15»
커피의 모든 향미를 보듬는 '향신료의 어머니', 바닐라(Vanilla)
커피로스팅에서 1차 크랙을 지나 휴지기의 중간을 넘어서는 시티(City) 근처에서는 향신료 향들이 나타나기 시작한다. 건열반응(Dry Distillation) 덕분이다. «매일경제, 6월 15»
CJ푸드빌 빕스, 열대과일·향신료로 맛낸 여름 신 메뉴 출시
빕스는 대표적 열대 과일인 코코넛, 패션후르츠, 리치 등을 사용하고 각종 향신료와 매콤한 치폴레 소스로 맛을 낸 인도네시아와 싱가포르의 전통 음식을 선보인다. «천지일보, 6월 15»
클레오파트라가 목욕할 때 넣었다는 '향신료계의 다이아몬드'
향신료계의 다이아몬드라고도 하는 사프란의 실물을 처음 본 것은 20년 전 스페인 바르셀로나에서 혼자 살던 때였다. 요리 선생인 로사가 뭔가 소중한 걸 꺼내듯 작은 ... «조선일보, 5월 15»
