한국어에서 잡콩 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 잡콩 의 정의
잡콩 두류 중 대두, 낙화생을 제외한 콩류를 잡콩이라고 한다. 즉, 팥, 녹두, 강남콩, 라이마콩, 누에콩, 편두 등이 포함된다. 이들 콩류 중 팥․강남콩의 일부는 우리나라에서 생산되지만 거의 수입되고 있다. 녹두를 발아시킨 것을 녹두나물로, 녹두전분을 녹두붙임 빈대떡의 원료로 사용되는 것을 제외하고 대부분의 콩이 요리용 소재로서, 전세계에서 쓰이고 있다. 또한 우리나라에서는 팥, 강남콩, 완두는 앙고, 완두, 잠두콩 등은 콩과자의 원료로 각각 쓰이고 있다. 잡콩에는 청산배당체가 널리 분포되어 있어 침지액을 버리거나 데치기함으로써 제거할 수 있다. 그러나 수입잡콩 중에는 고청산배당체 함량의 콩도 있어 팥소의 원료로만 사용되고 있다.
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원형 과 변용: 한국 경제 개발 계획 의 기원 - 215페이지
이것은 곧 합 이거나 잡콩 이다 . 잡종 을 통한 식민지 근대화론 비판 식민지 근대화론 에 대한 이해 역시 한국 사회 의 ' 잡콩 현상 을 통해서 비판 적 으로 검토 할 수 있다 . 일제 강점기 의 발전 은 외부 로부터 선진 자본 과 기술 의 도입 을 통한 산업화 의 ...
... 일 에 끼우지 맏 것 .諾 17)鄭%仲, r 朝鮮朝 pt 院 의 政治·社會的役' % o , 1 韓國史學 3 10, 1989. P. 93. 18) 반대 하 又 나선 대표적인 사랑 은 郭隋( 1568 - 1633 ) 이었다 . 그는 진아 에 ' % 1 격 하 又- ' 잡콩 에 친거 받았으나 곧 사임 하였으며 , 1608 ...
李基白先生古稀記念韓國史學論叢刊行委員會, 1994
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