한국어 사전에서 전어 의 정의
전어
청어목 청어과의 바닷물고기이다. 맛이 좋고 많이 잡히기 때문에 중요한 수산 자원이다. 가을에 특히 맛이 좋으며, 구이, 뼈회, 젓갈이 유명하다.
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중년의 고개를 넘으며 이민생활중에서 두고온 고국산하 곳곳에 남겨진 개인적 추억을 떠올렸습니다. 때로는 씁쓸하고 때로는 이제 낯설게 생각되는 상념들이 지우려해도 지워지지 ...
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우리나라 가족여행 바이블 100: 주말마다 즐거운 사계절 행복충전소
에 잃어버렸던 입맛을 되찾는 계절이다. 특히 바닷가에서 나는 음식이 제철이다. '봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있다. 그만큼 가을에 먹는 전어의 맛이 일품이란 뜻이다. 봄에 산란한 전어는 여름을 관통하면서 토실토실 살을 찌워 가을에 절정을 이룬다 ...
쉬지않고 움직이는 전어들 때문에눈이 부시다. 그렇지예. 이제 좀 나아지겠지예. 바람횟집 앞에 오랜만에 수다판이벌어진다. 전어는 다른 횟집 주인 들도 들뜨게 하는 것이다. 부러운듯 전어를 바라보며 쑥덕거린다. 몇 마리만 나눠도. 안 되겠나? 여자는 ...
<책소개> 만화가에서 요리인으로 변신한 맛객 김용철, 그가 펼치는 요리의 향연 “요리는 자연입니다. 자연은 요리입니다.” 제철 자연에서 찾은 재료로 펼치는 맛객 미식쇼 맛객 ...
익어간다, 가을도 전어도 어느 생선이 그렇지 않겠느냐만 술상의 전어는 버릴 것이 없었다. 전어에 소금을 치고 통째로 젓갈을 만들 기도 했고, 내장만 따로 빼어 밤젓이라는 쌉싸름한 음 식을 만들어냈다. 전어는 횟감으로도 우수하지만 무엇 보다 내가 ...
한성수. 었다.” “그건... 무림육대병기보의 일월신검이 등장한 시기가 묵검신마 위일천이 모습을 감춘 것과 일치한다는 것 입니까?” “......!” 우대승의 눈빛이 추소산을 향한 채 가볍게 흔들렸다. 신성천교에서도 익힌 사람이 몇 없다고 알려진 마심 전어 ...
그때 또다시 우대승이 다시 마심전어공을 이용해 우르르 말의 홍수 를 쏟아내었다. "당년 위일천의 혈천마교는 천하를 마음껏 혈세했는데, 그때 그의 손에 들려져 있던 절세묵검의 마기는 상상을 초월했다고 들었다. 무 림사에 전무후무한 대마인이라 ...
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계간 문학동네 2003년 겨울호 통권 37호:
전어는 오래 살지 못한다. 일 주일은 고사하고 단 며칠을 좋아 남자도 죽는다. 여자는 전어를 어항에 서 어쩔 줄을 모른다. 서서 싱글벙글한다. 다른 횟집 주인들이 옆에 바람횟집 앞으로 모여든다. 능도에 서 전어를 받은 횟집은 바람횟집뿐이다. 아직은 ...
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걸어유 충남도보여행: 세상에서 가장 특별한 걷기여행 48곳 - 318페이지
홍원항 전어축제장 서천군 서면 홍원항에서는 9월 말 10월 초 순에 전어축제가 열린다. 전어는 8월에 들어서야 잡히기 시작하 여 9월과 10월이 제철이고, 11월 초순이면 전어 가시가 굵어져서 전어철이 끝나게 된다. 전어는 토막 쳐서 회로 먹으면 ...
어깨에 메고 냄새가 석쇠로 물 좋아하지 마리를 권하는 어르 감돌았다. 허름한 전어 한 떼는데, 노인이 구운 떠나고 싶었다. 카메라를 걷다 보니 코끝에 구수한 권했다. 사양했지만 한사코 냄새는 향기로웠지만 생선을 한참 식당 앞에서 노인 둘이 장작불 ...
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제철 수산물 가격 '껑충'…꽃게·전어·해삼 작년보다 2배 비싸
곽명엽 롯데마트 상품기획자(MD)는 "전어는 물량이 폭증하는 시점(첫 물량)이 작년보다 올해가 빨라 가격이 크게 올랐고 꽃게는 개체수 감소로 물량이 줄고 가격이 ... «아시아경제, 11월 15»
집 나간 며느리도 부른다는 '가을 전어'...올해 몸값 껑충
집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어가 제철을 맞았다. 그러나 몸값이 작년보다 50% 넘게 뛰었다. 전어 맛을 보려는 사람들은 줄을 섰는데, 어획량은 줄었기 때문 ... «조선비즈닷컴, 10월 15»
꽃게·대하·전어…"인천 가면 이건 맛봐야 돼"
구월동문예길 음식거리, 중구 북성포구, 월미도 문화의 거리에서는 뼈째 썰어 채소와 버무린 회무침, 바삭하게 구운 전어구이 등 전어 요리의 향연이 펼쳐진다. «연합뉴스, 10월 15»
이마트 "전어의 계절이 돌아왔어요"
[아시아경제 이초희 기자]이마트가 가을 제철 먹거리의 대명사, 전어를 선보인다. ... 전어 대표 산지인 서해안에서 조업한 물량으로 가격은 1미에 1280원이다. 전어는 ... «아시아경제, 10월 15»
가을 전어·대하 金 값…꽃게·굴 가격도 '껑충'
[아시아경제 이초희 기자]가을 제철 생선 가격이 일제히 오름세를 보이고 있다. 전어를 비롯해 꽃게, 대하, 굴 등이 산지 조업량 감소로 최근 5년래 최고가를 경신하고 ... «아시아경제, 10월 15»
바다낚시에 전어축제, “장흥 가을 바다를 느껴라”
[아시아경제 노해섭 기자]제대로 된 가을 바다의 맛을 전하기 위해 장흥군 회진면에서 오는 8일부터 10일까지 '2015장흥군수배 전국바다낚시대회 및 전어축제'가 ... «아시아경제, 10월 15»
[와인이야기]가을 별미 여행…'전어 한입, 와인 한잔'
월동 준비로 살이 통통하게 오른 가을 전어와 가을 진미 대하, 그윽한 가을향을 가득 담은 버섯 등 풍성한 가을 제철 별미들과 함께 한다면 입맛은 살아나고 몸보신도 ... «뉴시스, 9월 15»
해비치 호텔앤드리조트 제주, "가을 전어구이, 송이탕 맛보러 오세요"
해비치 호텔앤드리조트 제주의 뷔페 레스토랑 '섬모라' 에서는 11월 30일까지 전어구이와 대하구이, 송이탕과 송이 산적 등 다양한 가을 제철 식재료들로 조리되는 ... «머니위크, 9월 15»
보령시, 무창포 대하·전어 축제 19일부터 개최
【보령=뉴시스】권교용 기자 = 충남 보령시는 신비의 바닷길로 유명한 보령의 무창포항 일원에서 오는 19일부터 내달 4일까지 16일간 '2015 무창포 대하·전어 축제'를 ... «뉴시스, 9월 15»
'심야식당' 가을 전어 파티 끝으로 종영…감동+여운에 시청률 반등
6일 시청률조사회사 닐슨코리아에 따르면 5일 밤 12시15분부터 방송된 SBS '심야식당' 19화 '장조림 돌솥비빔밥'편과 20화 '가을 전어파티'편 시청률이 2.4%(수도권 ... «ajunews, 9월 15»
