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식료품성분과림상적용 - 202페이지
정어리 기름 에는 그밖에 도 레시틴 , 케 팔린 , 리조 레시틴 과 같은 린 지질 이 많다 . 정어리 에는 엑스 물질 이 3.5∼5% 있다 . 여기 에는 함 질소 물질 과 비 질소 물질 이 있다 . 함 질소 물질 에서 중요한 것은 유리 아미노산 즉 다 아미노산 과 하 스타 단 ...
리병설, 1991
참조
« EDUCALINGO. 리조레시틴 [온라인]. <https://educalingo.com/ko/dic-ko/lijolesitin> 사용 가능. 4월 2024 ».