«매생이국» 관련 한국어 책
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매생이라고 부르는 바다 식물이 있다. 거미줄처럼 가느다란 검은 해초. 파래와 함께 김 양식장에 붙어 자라다가 사람들의 손에 걸려 식탁에 오른다. 내 고향에서 이 해초는 텃밭의 잡초처럼 흔하다. 나는 유년기 를 보내는 동안 매생이국을 질리도록 먹고 ...
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오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
단, 매생이국은 아무리 끓여도 김이 잘 나지 않아 뜨거 운 줄 모르고 먹다가 입안이 데는 경우가 많으므로 주의한 다. 매생이국의 이러한 특징으로 인해 매생이국은 일명 '미운 사위국'으로도 불리는데, 옛날에 딸에게 잘해주지 못하는 사위가 미우면 딸의 ...
매생이국이요. 이리와서 드셔보세요.” 송하는 찬합 안에 함께 챙겨 온 수저와 젓가락을 한쪽에 가지런히 놓았다. 그것을 보니 내내 아무렇지 않던 뱃속이 요동을 쳤다. 배고 프니 음식물을 넣어달라고 말이다. 그는 조용히 소파로 가서 앉으며 송하가 ...
매생이국이요. 이리 와서 드셔보세요.” 송하는 찬합 안에 함께 챙겨 온 수저와 젓가락을 한쪽에 가지런히 놓았다. 그것을 보니 내내 아무렇지 않던 뱃속이 요동을 쳤다. 배고 프니 음식물을 넣어달라고 말이다. 그는 조용히 소파로 가서 앉으며 송하가 ...
처음 보는 매생이국에 잡곡밥, 어리굴젓과 배추김치, 오이소박이, 잔멸치 볶음, 버섯장아찌, 매실장 아찌, 깻잎절임 등 보기에도 솜씨 좋은 티가 물씬 풍기는 음식들이었다. 보나마나 어머니의 솜씨일 터였다. “어서 드세요. 우리 엄마 솜씨는 할머니도 ...
이런 도 것을 매 생이 국이라고 숟가락을 대는 용기 있는 목포, 강진, 해남, 영암, 보 성, 완도, 진도 사람이 있다면 그 사람은 고향 매생이 모독죄다. 집사 람도 똑같다. 나는 원래 매생이국이란 물이 자박해 아무리 뜨거워도 끓 김 자체가 안 난다고, 그래서 ...
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그를 두고 오는 길 - 우리들의 시편 01
매생이국. 깊은 초록 속 조랭이 떡 동동 못생긴 굴도 한 움큼 빠질 수 없지 수저로 떠먹기 쉽지 않은 너희들 데일까 봐 일부러 달아나 주는 거니 입안에 맴도는 짭조름한 향 음— 바다와 가까워진 이 느낌 작년에 함께 먹던 빈자리에는 남편의 모글 모글 김 ...
매생이가 김보다 훨씬 귀하고 가격 또한 높기 때문이다. 겨울 못 파는 한 철 산지 주민들만 먹던 매생이의 맛과 영양이 알려지면서 이제는 없어서 귀한 몸이 됐다. 물론 매생이가 널리 알려지기 전에도 남해안 바닷가 인근 사람들은 매생이국을 즐겨 먹었 ...
리하는 방법을 일러준 대로 매생이국을 끓였다. 처음에는 굴을 넣고 살짝 볶은 다음 물을 알맞게 붓고 끓이다가 매 생이를 넣으라고? 다진 마늘도 조금 넣을까? 끓일수록 그 색깔과 명주실보다 가늘고 보드라운 사로잡 았다. 그 위에 굴 향기가 신선하게 ...
이에 주목하여 매생이식품 전문점 1호점을 오픈하고 매생이제품으로 머리 아픈 후유증이 있는데, 마신 후에 부산엔 “생탁” ... 를 선보이며 선풍적인 매생이 사랑이 넘쳐나자, 뒤늦게 위하여 불철주야 뛰어다니시는 섭외하여 매생이 지에서 매생이국을 ...
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키조개, 석화, 매생이등 전남 장흥에 가면 골라먹는 재미가 있다
석화와 함께 12월부터 본격적으로 얼굴을 내밀기 시작하는게 매생이다. 매생이의 주요산지가 회진면 내저리다. 장흥에서는 미역국 만큼이나 흔한게 매생이국이다. «모모뉴스, 11월 15»
12월 포구 맛기행 7선…겨울철 별미 군침도네∼
요즘 건강식으로 인기 높은 매생이국, 토요시장 낙지국밥도 놓치지 말자. ○ 2. 바다의 인삼 보령 천북 굴 구이 (충남 보령시 천북면 장은리 천북 굴단지) 천북 굴 단지는 ... «동아일보, 11월 15»
“목포 민어회, 순천 맛조개탕 아세요?”
... 뜨고 있는 조류로 만드는 진도의 뜸부기국, 해남의 김국, 고흥의 매생이국 등도 알린다. 섬진강과 영산강 등 민물의 먹을거리로는 광양의 재첩국과 구례의 다슬기탕, ... «한겨레, 11월 15»
겨울철 별미 `매생이`
겨울철 별미 음식중에 하나를 꼽으라면 초록빛으로 입맛을 자극하는 매생이국이다. 그 생김새가 마치 파래처럼 생긴 매생이는 실제로 파래처럼 한냉성 바다이끼 종류 ... «디지털타임스, 11월 15»
강진군 매생이, 바다가 주는 최고의 추석 선물
특히, 굴을 넣고 끓인 매생이국은 숙취 해소에 좋아 애주가들의 대표적인 ... 되어 원활한 공급이 쉽지 않았는데 강진군에 위치한 '갯푸른 전라도 매생이(삼덕수산개발)' ... «축제뉴스, 9월 15»
김 현 기자 | 승인 2015.09.03
특히, 굴을 넣고 끓인 매생이국은 숙취 해소에 좋아 애주가들의 대표적인 ... 되어 원활한 공급이 쉽지 않았는데 강진군에 위치한 '갯푸른 전라도 매생이(삼덕수산개발)' ... «데일리안 광주전라, 9월 15»
삼치회·매생이국·붕장어 등 고흥의 봄맛
[여행+] 삼치회·매생이국·붕장어 등 고흥의 봄맛. 입력시간 ... 회무침 중 단연 으뜸. 또 미역국에 넣어서 국을 끓이거나 말려서 고들고들해지면 구워 먹을 수 있다. «이데일리, 4월 15»
[KISTI 과학향기]천대 받던 매생이의 변신
미운 사위가 오면 매생이국을 준다'는 옛말이 있다. 언뜻 이해가 안 되는 이 말의 유래는 무엇일까. 매생이국은 끓어도, 끓고 있는 것처럼 보이지 않는 음식 중 하나다. «전자신문, 3월 15»
끓는 매생이국 김이 나지 않는 까닭은
미운 사위가 오면 매생이국을 준다'는 옛말이 있다. 매생이국은 끓어도, 끓고 있는 것처럼 보이지 않는 몇 안 되는 음식 중 하나다. 따라서 매생이국을 뜨겁다 말하지 ... «국제신문, 3월 15»
[윤덕노의 푸드스토리] 임금님 수랏상에 오른 매생이국
마늘로 양념하고 굴 넣어 끓인 매생이국에 참기름 몇 방울 떨어트리면 고소하고 향긋한 맛이 ... 하지만 더 먼 옛날, 조선시대 매생이는 임금님 수랏상에 올랐던 별미다. «메트로신문, 1월 15»
