«메주틀» 관련 한국어 책
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살림살이: 겨레 전통 도감 - 200페이지
D T - g 호 /s, -arr1 l S 메주 틀 은 메주 를 빚 을 때 꼴 을 잡아 주는 도구 야 . 흔히 두께 가 2 센티 미터 쯤 되 는 소나무 판자 로 만들어 . 어른 얼굴 만 한 네모꼴 에 위아래 가 트여 있지 , 또 쳇바퀴 에 가는 새끼줄 을 촘촘히 말 아서 둥근 메주 틀 을 만들기 ...
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그래서 이런 전통 과학이 생겼대요: 전통에서 배우는 과학 원리
엄마, 저도 해 볼래요.” “절굿공이가 꽤 무거워서 송이 네가 하기엔 무 리일 것 같구나. 그러지 말고 가서 메주 틀 좀 찾 아오너라.” 엄마는 찧은 콩들을 네모난 메주 틀에 꽉꽉 눌 메주위에 볏짚 났어요. 이제 메주가 잘 뜨기만을 기다리면 되지요. 늦가을에.
강분석. 라섰다. 힘이 좋아서인지 콩은 쉽게 으깨졌다. 그 러나 자루에서 내려온 남편의 얼굴에는 땀이 비 오듯 흐르고 있었다. 메주틀에 비닐을 대고 친정어머니가 쓰시던 베 보자기를 깔고아직도 김이 무럭무럭 나는 으깬 콩을 콱콱 눌러 담았다.
메주는 그냥 재 워서 아랫목에 두어 겨우내 담북장이나 청국장을 먹기도 한다. 간장이나 된장을 담그려면 반드시 메주 틀에 콩을 넣고 모양새를 갖추어 짚으로 싸서 대청마루 시렁에 매달 아야 한다. 공기 중의 누룩곰팡이가 잘 붙고 햇볕에 잘 마 르게 ...
아빠가 어릴 적에 메주를 쑤는 처럼 온 집안이 부산스러웠다고 합니다. 부엌에 있는 시작하면 아이 익기 ... 그렇게 만들어진 메 날은 해요. 모락모락 마치 명절 수 있었 찧어 메주 틀 신은 아낙네 주는 안방과 아랫방 벽에 주렁주렁 매달린 채 겨 우내 구수한.
... 에 음식 을 담아 가던 그릇 으로 도 쓰였다 . 옷 을 담는 저장 용기 메주 틀 메주 를 네모 나게 만드는 틀 로서 , 삶은 콩 을 자루 에 넣어 으깨 거나 방아 로 으깬 후 메주 틀 가운데 에 보자기 를 놓고 으깬 메주콩 을 담아 발로 밟으면 네 모난 모양 의 메주 ...
부엌 상태 '卽 사진 82. 부엌 상 사진 83. 부엌 에 사진 84. 물 을 져 상태 ·33 놓인 밥상 나르는 모 모 盲 사진 85. 메주 틀 ( 메주 曾 레 ) 사진 86. 술독 ·········...... 사진 87 장독대 사진 88. 디딜 방아 ·.... 사진 89. 연못 에 말 걷는 도 사진 90. 메주 틀 ( 메주 曾 레 ) ...
李杜鉉, 金宅圭, 韓國精神文化研究院. 社會・民俗研究室, 1992
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博物館遺物管理電算化 를 위한 遺物分類標準化 - 54페이지
대 분 류 중 분 류 분 류 세 분 류 소 01 臺板 02 碩石 03 누룩 틀 04 두부 틀 05 메주 틀 06 국수틀 07 기름 틀 08 용수 09 소주 고리 10 절구 01 )j[] I 03 All 工 11 절구 공 o 12 멧돌 13 떡메 02 食 14 안반 15 떡살 16 茶食 + M 17 체 18 쳇다리 19 엿 모판 ...
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이부자리피이노코,암만바래도안와: 영남반가며느리성춘식의한평생
시렁 없으 만 메주 도 못 거는 줄 알았는데 오 새는 누에 믹 이던 상자 걸이 에 달아 매이 맺층 걸 수 있데 . ... 잦게 해 25 ) 메주 바꾸 메주 모양 을 만드는 틀 26 ) 밥 부재 보자기 27 ) 메주 바꾸 없이 만 못 하는 줄 알았지 ( 다른 도구 를 이용 해서라도 메주 ...
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일산사람들의삶과문화: 역사민족조사보고 - 57페이지
메주 를 쑤는 시기 는 음력 시월 에 콩 을 수확 한 후에 한 다 . 메주 롤 성형 하는 방법 은 별도 의 메주 틀 을 이용 하기 보다는 손 으로 네모 난 모양 으로 성형 하거나 , 사각 됫박 을 이용 하여 정사각형 으로 한다 . 메주 의 수 는 집 의 식구 수 에 맞추어 양 ...
경기도 (Korea), 한국선사문화연구소, 1992
«메주틀» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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메주, 이상야릇 오묘한 세계[정청라의 할머니 탐구생활 - 23]
이런 상황에서 신랑은 얼른 메주부터 쒀야 하지 않느냐며 채근을 한다. ... 지난해에 메주를 너무 작게 만들어서 매달기가 어려웠던 관계로 이번엔 메주틀에 넣고 ... «가톨릭뉴스 지금여기, 12월 14»
맛, 향, 색까지 간장의 재해석
뽀얗게 세월의 더께가 내려앉은 '메주틀' 수십 개에 스피커를 달아 만든 미술 작품에서 나는 소리다. 40년 넘게 콩을 품어 곰팡이를 키웠던 나무 메주틀에선 아직도 ... «한겨레21, 10월 13»
우교육감 '얘들아, 여기가 청라언덕이란다', 문화해설사 1일 깜짝변신 …
교육`역사 박물관에는 메주틀, 인두, 풀무, 양동이 등 구한말의 생활용품들이 전시돼 있었고, 2층 3`1운동 역사관에서는 일제의 만행을 기록한 옛날 사진들이 전시돼 ... «매일신문, 5월 11»
촌(村)스러운 이야기①|메주는 예쁘지
하얀 김과 함께 콩을 퍼내면 곧바로 분쇄기로 들어가서 콩이 갈리고, 갈린 콩은 다음 사람 손에 넘어가서 메주 틀에 들어가고, 그것을 갈무리해서 한 사람이 메주틀에 ... «서울신문, 1월 10»
