한국어에서 옥록차 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 옥록차 의 정의
옥록차 구부러진 구슬 모양으로 정형(整形)된 녹차이다. 솥에서 덖는 제법의 부초차(釜炒茶)와 찌는 제법의 증제(蒸製) 옥록차가 있고 후자는 70∼80년 전 소련 수출용으로 제조된 것으로 약간 만곡이 적은 것을 용곤차라고 한다. 제조법은 거의 전차(煎茶)와 같으며 정형공정으로 정유기(精揉機)를 사용하지 않고 회전 건조기를 사용하여 부초차와 같이 정형으로 한 것으로 부초차의 대량생산용의 대용품적인 차이고 침출액은 전차와 거의 같다. 또한 옥록차는 일본의 녹차의 하나로 살청 방법에 따라 증제 옥록차(蒸製玉露茶)와 부초제 옥록차(釜炒製 玉綠茶)로 나눈다. 일본에서 부초차(釜炒茶)를 부초제 옥록차로 부르기로 하였다. 산지는 사가, 구마모토, 미야자키현 등이다.
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