«살구씨죽» 관련 한국어 책
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마를 갈아서 가라 앉 혀 웃물 을 여러 번 갈아 가면서 , 앙금 을 깨끗하게 거두어 말린 것에 녹두 녹말 이나 쌀무리 를 넣고 걀쭉 하게 쑨 죽 . 보양 음식 의 하나임 . (「林園 + 六志」 제 5 권 「贈組志」) 55. 살구 씨 죽 [ 숌 仁爾] 살구 씨 와 쌀무리 로 쑨 죽 .
살구 씨 죽 을 맛있게 끓이는 비결 은 살구 씨 의 떫은 맛 을 가능한 한 빼는 것 인 데 , 적어도 이틀 정도 물 에 담가 두는 것이 좋다 . 그러나 조금 씁쓸 한 맛 이 남아 있는 편이 어쩐지 약죽 같은 기분 이 든다 . 이 죽은 감 기가 들어 기침 이나 담 이 나올 때 ...
먹기 어려운 음식도 죽을 조리할 때 섞어 먹으면 충분히 섭취 안에 평이한 음식으로 여겨지지만,그 고 하면 가가능하고, 여러재료를 사용하면 영양가를높일 수 있다. 행인죽 행인杏仁은 살구씨를 뜻하는 것으로 옛날 중국에 환자를 치료하고 나서도 ...
동국 세시기 X 정혈 상원 고려 시기 툭별 음식 으로 는 또한 괄죽 과 그 밖의 고급 한 죽을 들수 있다 . l 팔 죽 을 앞 에 놓 고 을 은 ... 우유 죽 ( 타락죽 ) 은 쌀 을 갈아서 우유 를 넘고 脅 였으며 향인 죽 , 잣죽 , 밤죽 은 살구 씨 , 잣 , 밤 을 쌀 과 함께 갈아서 쑤 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소,
1976
卷 행인 죽 - 행인 은 살구 씨 의 알뱅 이다 . 끊는 물 에 살구 씨를 데 쳐 속껍질 을 벗기고 곱게 갈아 멘저 끊이다 가 갈아 놓은 쌀 을 넣 고 더 骨 인다 . 소 兮 간 을 맞추고 또 드는 분 의 식성 대로 이나 설 탕 을 친다 . 행인 은 기침 이나 번비 에 약 이 핀다 . t ...
또 한가지 처방 매화 열매 살 80g 을 닦아서 상린 다음 보드랍게 가루 ai 여 졸 31 꿀 에 반죽 해서 벽오동 씨 만 하세 알약 을 ... 살구 씨 50 ( 갈씨 밧 에는 복숭아 15 알다 ) 2 소금 1. ... 9gu 주랑 % % a 충 s [ 아 % 나우 를 상해 죽 CI - i 가는 을 且 한다 .
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
고사촬요攷事撮要』에는 밀과 녹두를 섞으라고 했고,『사시찬요四時纂要』에는 밀, 보리, 녹두, 여뀌를 같이 반 죽하여 떡처럼 만들고 연잎, 도꼬마리잎으로 싸서 말린다 고 했다. 특히 약누룩을 신국神麴이라 하는데, 밀∙제비쑥∙살구씨∙ 팥∙도꼬마리∙여뀌 등 ...
憂 4-5 치료 와 보양 의 효능 이 있는 죽 수 ( a ) 와 뇌 (腦) 를 대보 (大補) 하고 어금니 를 견고히 하며 정혈 0 隋息) 을 더하고 ... 살구 씨 ( 구워 꺼풀 과 끝 을 버리고 물 에 담 갔던 것 > 와 호두 살 < 꺼풀 을 벗긴 것 ) 을 같은 양 으로 짓 찧어 물 에 타 밭아 즙 ...
존 엘리어스는 조심성 있는 사람으로 안경을 끼고 검은 턱수염을 삐 죽삐죽하게 기르고 있었다. 그는유럽의 카페를 드나들어 압생 트(absinthe. 향쑥, 살구씨, 회향, 아니스 등을 주된 향료로 써서 만든 리큐어.―옮긴이 주) 맛을 알았다. 번은 그를 처음 ...
사혜는 천천히 고개를 끄덕이는데 어느새 난영이죽이 올려진 쟁반 을 들고 들어오고 있었다. “난영씨. 언제 나갔었어요? 귀신같네.” “바람 같다고 말해주세요. 저한테 너무 관심 없는 거 아녜요? 사람이 들고 난 것도 모르다니.” “우리 사혜 줄 죽이에요?