한국어에서 소프트커드 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 소프트커드 의 정의
소프트커드
출처 간호학대사전
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소프트커드
유즙(乳汁)이 위속으로 들어가면 염산의 작용으로 카제인의 응괴(거드)가 형성되는데 이때 그의 부드러운 것을 소프트 커드라고 한다. 인유(人乳)는 본래 소프트커드를 만들지만, 우유의 카제인은 단단한 하드커드로 된다. 우유는 이 점에서 소화흡수가 모유에 비하여 떨어진다. 따라서 오늘날 유아의 보육에 사용되고 있는 조제분유는 미리 소프트커드화 되어 있다.
외국어 표기 soft curd(영어)
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2001회계연도결산개요: . 성과편 - 842페이지
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한국 을 움직이는 인물들 - 2권 - 1411페이지
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