«쑥설기» 관련 한국어 책
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 174페이지
쑥설 기는 쑥 이 세어 지면 좋지 못하여 봄철 나 오는 애쑥 을 쓴다 . 쑥 이 커서 억센 것은 잘라 말 려 줄기 는 약쑥 으로 사용 ... 사용 하 기도 하고 시판용 쑥 가루 를 쓰기 도 한다 . 쑥설 기 외에 쑥잎 만 따서 데쳐 쌀가루 와 함께 가루 로 만들어 반죽 을 ...
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 22페이지
쑥전 ∙쑥 들깨탕 ∙쑥설기 ∙원추리 된장국 원추리 고추장무침 ∙달래 고추장무침 ∙달래 겉절이 두릅무침 ∙머위나물 ∙머위잎전 ∙취나물무침 취나물 장아찌 ∙돌나물 초고추장무침 돌나물 무 물김치 ∙총각무김치 ∙돌미나리 두부무침 돌미나리 겉절이 ∙돌미나리 ...
송사 (宋如 에 서 고려 의 새봄 음식 을 쑥설 기 라고 지칭 하고 있는데 , 이것도 고려 의 봄맞이 풍속 을 말한 것이다 .「 동국 세시기 에서 는 삼짇날 음식 으로 진달래 화전 과 화면 이 으뜸 이 라고 하였다 . 화전 은 진달래 꽂을 찹쌀 가루 에 반죽 하여 ...
호박 등 계절 에 따라 부재료 를 섞어 찌 는데 N. yA; 가장 서민 적이고 친 금감 있는 우리 의 떡 이다 .靈判 파 注刺 아 l 醫 백설기 . 콩설기 . 팥 설기 . 1 밤 · 대추 · 곶감 등 을 섞어서 찐 장 과 설기 . 밤 설기 . 쑥설 기 등 다양한 종류 가 있다 . I . · - 4,dt 선 tA 프 ...
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궁궐 사람들 의 삶 과 문화 - 197페이지
찌는 떡 에는 설기 떡 종류 로 백설 기 , 콩 설가 감 설기 , 밤 설기 , 쑥설 기 , 잡과 병 , 당귀 병 등 이 있고 고물 대신 에 밤채 , 대추 채 , 석이 채 , 잣 등 의 고명 을 얹은 각색 편도 있다 . 철 에 따라 봄 에 는 쑥떡 , 느티 떡 , 여름 에는 수 리치 떡 , 상치 떡 ...
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한국민속과 동아시아 (비교연구를 통한) - 475페이지
백설기 ' 는 설기떡 의 기본형 이며 백설기 를 기본 으로 하여 콩 , 팥 , 쑥 , 승검초 여러 가지 견 과류 여러 가지 향 약재 , 여러 가지 잡 과 등 을 섞 어서 콩설기 , 팥 설기 , 쑥설 기 , 상추 설기 , 꿀 설기 , 석이 설기 , 복령 설기 , 깨 설기 , 승검초 설기 , 당귀 ...
동짓날 팥죽 을 끓여 집안 도처 에 뿌리며 악 귀 를 쫓는 것과 같은 이치다 . 시루떡 에 붉은 감을 넣는 감 설기 , 파란 쑥 을 넣는 쑥설 기 , 그 리고 오색 으로 물들인 기자 떡 도 오방색 ( 표 方色) 이 갖는 상서 로 운 희구 (希求) 와 기복 (祈福) 을 상징 했다 .
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꽃 꺾어 산 놓고: 아름다운 우리 민속 문화 이야기 - 91페이지
한 차례 물 을 내린 멥쌀 가루 에 어린 쑥 이나 새로 돋은 느티 나무 잎 을 섞어서 찐 것이 쑥설 기 , 느티 설기 인데 , 봄철 의 시절 음식 이다 . 고사 떡 은 가족 의 평안 을 비 는 고사 에 쓰는 떡 으로 쌀가루 를 한 켜 깔고 붉은 팥 가루 를 한 켜 놓은 식 으로 ...
(2) 격류 설 에는 조랭이 떡 , 초파일 에는 쑥떡 ( 쑥설 기 ) , 단오 때는 송기 떡 과 취떡 ( 떡 에 쓰는 잎 뒤가 하얀 취 를 사용 ) , 추석 때는 송편 을 健 다 . 1 우 메기 찹쌀 가루 에 멥쌀 가루 를 조금 섞고 탁주 와 설탕 으로 반죽 하여 둥글 납작 하게 빚어서 ...
인권환, Korea (South). 文化財管理局,
1997
멥쌀 가루 에 어린 쑥잎 이나 새로 움트는 느티 나무 잎 을 섞어서 1 띤 쑥설 기 . 느티 설기 의 향그 러운 떡 을 먹으면 벌써 봄 이 온 것이다 . 그리고 반달 같은 송편 을 빚 으면 이제 가을 이 뜰 앞으로 성큼 다기 온다 . 계절 의 변화 뿐 이겠는가 . 돌떡 을 ...
«쑥설기» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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[땀으로 쓴 노동일기⑥] 빻고, 찌고, 썰고… “쫄깃한 떡집의 하루”
아울러 찰떡, 모둠 백설기, 쑥설기, 호박시루떡, 약밥 등도 줄줄이 눈앞에 펼쳐졌다. 김씨는 형형색색의 떡을 상에 쭉 펼친 다음 열기를 식힌 후 포장했다. 더불어 모둠 ... «투데이신문, 10월 15»
[MBN]'살아있으니 아름답다' "최불암의 이야기 숲-어울림"…아픔을 …
이 교수는 '태초 먹거리'의 저자이자 MBN <엄지의 제왕>을 통해 '기적의 물 건강법' '현미 쑥설기' 등을 소개, 건강 열풍을 주도한 바 있다. 그는 “22세의 어린 나이에 ... «매일경제, 8월 14»
[MBN]`엄지의 제왕` 내 몸에 좋은 모든 것…자연 치유 밥상과 대국민 …
이계호 고수는 이외에도 건강 나이를 되돌리는 자연 치유 밥상 메뉴 중 하나로, 현미, 콩, 들깨, 쑥, 건포도로 만든 '현미 쑥설기'를 소개하고, 꿈을 많이 꾸는 이유가 '물 ... «매일경제, 5월 14»
'엄지의 제왕' 자연치유력의 핵심 '들깨'… 이런 효능이?
영양제보다 훨씬 효과가 좋은 들깨, 동치미, 토마토&호두, 물 등 '자연 먹거리'들과 통들깨 현미밥, 현미 쑥설기, 달걀 들깨부침, 검은콩생청국장, 무지개 샐러드 등 쉽고 ... «WOW한국경제TV, 5월 14»
엄지의 제왕, 현미쑥설기
현미의 중요성을 계속해서 강조해왔던 이계호 교수는 “출장을 가거나 어디 가서 밥을 사먹기 곤란할 때 '현미 쑥설기'를 가져간다”며 자신만의 '비밀 메뉴'인 '현미 쑥설 ... «티브이데일리, 5월 14»
이 봄, '쑥떡쑥떡' 하는 소리 안 들리세요?
그 날 저녁에 쑥을 맡기며 쑥설기를 해달라고 했다. 이튿날 아침, 떡을 찾아왔다. 한 되로 만든 쑥설기. 애들한테 몇 개 맛보라며 우체국 택배로 부치고, 남편 퇴근해 ... «오마이뉴스, 5월 13»
[2010 강원 쌀사랑 떡축제] 이모저모
... 바람떡, 꿀떡, 경단, 백설기, 무지개 떡 등의 축하떡, 모양절편, 각종말이 떡 등의 선물용 떡, 가래떡, 송편, 수리 절편떡 등 설날과 추석, 단오에 쓰이는 명절떡, 쑥설기, ... «강원도민일보, 6월 10»