«숙채» 관련 한국어 책
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숙채 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 한국어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
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越北作家代表文學: Yi Sŏn-hŭi, Kim Sa-ryang - 312페이지
오 숙채 아들 의 나이 또한 세살 을 잡아 오는 때다 . 숙채 가 맨 처음 이 섬 에 발 을 드 디든 날 은 바위 우에 누어 노은 개똥이 뽀야 케 구더 잇든 지난해 겨울 도 아직 첫 입시 이든 때엿 다 . 그러나 그 겨울 도 지나고 또 봄 이 오고 - 이러 하는 동안 서 울 ...
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93. 한국의 밥상 들여다보기: - 20페이지
... 배 추, 상추, 오이, 더덕 등 날로 먹을 수 있는 채소들이다. 서양 채소가 들 어오고 샐러드가 널리 알려지면서 요즘은 샐러드가 생채의 역할을 하 고 있다. * 나물은 생채와 숙채를 함께 말하는 것인데, 지금은 대개 익혀서 만드는 숙채를 나물이라고 한다.
... 臺 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외거 종 , 찌개 / 전골 /體豪 동태 지 이 · 곱창 전골 외 13 종 , 조림 쁑 갈치 조림 · 고등어 조림 외 8 종 , 적 / 전구 豪 장산적 · 굴전 · 대합 전 외 8 종 , 생채 / 숙채 / 회 豪 가지 나물 · 고춧잎 나 · 잡채 ·晋 회 외 14 종 , 마른 찬 / 자반 ...
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손에 잡히는 사회 교과서 16 의식주: - 92페이지
3첩 반상 밥, 국, 김치, 장+3가지 반찬 (생채 또는 숙채, 구이 혹은 조림, 마른 반찬이나 장 또는 젓갈 중 하나) 5첩 반상 밥, 국, 김치 2가지, 초간장)+ 구이, 조림, 전, 마른 반찬이나 장 또는 젓갈 중 하나) 5가지 반찬 (생채 장(간장, 또는 숙채, 또는 전골+7 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 172페이지
채소 는 생채 (生菜) · 숙채 <熟菜) · 국 · 부침개 등 의 형태 로 조리 하였으며 특히 생채 와 숙채 가 일반적 이었던 것 같다 . 생채 는 제철 의 채소 를 잘 씻어서 날로 먹 는 것을 말하며 소금 · 초 · 초고추장 등에 그냥 무쳐서 먹거나 잘게 썰어서 무쳐 먹기도 ...
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궁궐 사람들 의 삶 과 문화 - 195페이지
정은임. 생채 는 무 , 오이 , 더덕 , 도라지 노각 등 을 이용 하여 민가 에서 와 같은 방법 으로 만든다 T 그 중에서 겨자채 는 여러 가지 채소 와 편육 , 전복 , 해삼 , 밤 , 배등 을 얇게 썰어 겨자 즙 으로 버무린 생채 이다 .卷 숙채 e 陶勒 숙채 는 무 , 고비 ...
은행 , 사과 , 배 , 포도 , 딸기 , 참외 , 수박 , 모과 , · 반찬 : 숙채 , 생채 , 조링 , 구이 , 마른 반찬 , 유자 . 적 , 육회 나 제육 . I 이 외에도 무주 지방 에서 나지 않는 해산물 에 의한 음식 이 있으나 그 재료 가 이 고장 에서 생산 되는 것이 아니므 로 생략 하기 로 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 269페이지
草, 숙주 나물 [綠豆長 숍 ] , 겨자 순 [芥子長 숍 ] , 파 [生慧] , 동아 [冬) TJ , 잡채 義某, 도라지 숙채 [桂權熟某] , 도라지 잡채 [桂極雜某] , 육채 肉某, 도라지 생채 1 桂檀生某] , 고들빼기 [古更朴 므 ] , 애개 생채 艾芥生菜, 생강 순 [ 효 爭] , 미나리 생채 [水) T ...
조치, 숙채, 생채, 구이, 조림, 전, 적, 자반, 젓갈, 편 육, 장과, 어채가 오른 12첩 반상으로, 조반이기에 그나 마 적은 찬이었다. 그 화려한 것을 그저 삼키고 상궁들이 내가는 양을 지켜본 참 밤새 같이 서책을 읽던 황상이 한 마디 했다. “길경(吉慶)에는 손도 ...
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«숙채» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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황광해 음식평론가
조선 중기 문인 김장생의 '사계전서' 제41권 '시제(時祭)'에는 “이른바 세 가지 소채(蔬菜· 채소)라는 것은 침채(沈菜)와 숙채(熟菜)와 초채(醋菜) 따위가 그 속에 포함 ... «동아일보, 11월 15»
든든한 '한 상'메뉴가 뜬다!
첩수에 드는 반찬은 숙채, 생채, 구치, 조림, 전, 마른반찬, 회인데, 3첩 반상은 숙채 생채 구이 또는 조림으로 차려진다. 5첩 반상은 4첩 반상에 전과 마른반찬, 젓갈, ... «일요시사, 11월 15»
안동 종가음식 해외 4개국에 소개
외국 기자들은 불고기와 갈비찜, 안동비빔밥, 안동간고등어찜, 숙채 콩가루찜 등을 맛본 뒤 '원더풀'을 연발하기도 했다. 또 음식을 담는 놋그릇의 항균 기능성에 대한 ... «영남일보, 10월 15»
비빔밥 칼로리, 다이어트 효과를 누리려면 콩나물 비빔밥으로
생 채소와 숙채(나물)를 같이 넣고 기름이 없는 부위의 소고기와 돼지고기를 볶아 준비한 후 현미밥을 지어 적은 양만 넣어 비빔밥을 만들면 다이어트와 영양 두 가지 ... «중앙일보 라이프, 9월 15»
[날씨]전국 대체로 흐리고, 일부지역 비내려
우선 녹두빈대전은 92g에 200kal, 양지 토란국은 108g에 72kcal, 고사리 볶음은 88g에 56kcal, 무숙채 볶음 92g에 55kcal, 깨송편은 100g에 212kcal, 조기튀김 104g ... «민중의소리, 9월 15»
[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 바삭함과 촉촉함이 입안에 …
양배추는 생채, 숙채 모두 섭취가 가능한 채소로 예로부터 민간에서는 위장병에 효과가 있는 것으로 알려졌다. 비타민 B군과 비타민 C 등 각종 효소를 다량으로 함유 ... «세계일보, 9월 15»
콩나물 비빔밥, 다이어트 식품으로 각광...효능은?
생 채소와 숙채(나물)를 같이 넣고 기름이 없는 부위의 소고기와 돼지고기를 볶아 준비한 후 현미밥을 지어 적은 양만 넣어 비빔밥을 만들면 다이어트와 영양 두 가지 ... «중앙일보, 8월 15»
"두릅으로 봄향기 느끼는 호사만은 놓치지 말자"
나물은 숙채와 생채를 일컫는다. 우리 일상식의 부식 가운데 가장 기본적이고 일반적인 음식의 하나로 나물의 재료로는 모든 채소와 버섯, 나무의 새순 등이 쓰인다. «중앙일보, 5월 15»
순창군, 당뇨·고혈압 예방 식단 개발…상품화 추진
한남대 식품영양학과 이미숙 교수팀의 고혈압 예방식단은 냉이메주콩밥, 삼채잡채, 두릅메밀쌈, 두부배추전골, 두릅메주콩숙채 등 6종이 선보였다. 특히 두릅과 ... «뉴시스, 4월 15»
봄나물 건강하게 먹는 방법 5가지
봄나물은 먹는 방법에 따라 생채, 숙채, 묵나물로 나눌 수 있다. 생채는 냉이, 달래, 돌나물, 씀바귀, 참나물, 취나물, 더덕 등 생으로 먹을 수 있는 것이며, 숙채는 두릅, ... «대한민국정책포털 korea.kr, 3월 15»
