럼 (와인)
럼 발효 및 증류 공정에서 부산물 예컨대 사탕 수수 당밀 주스 등의 수수 만든 증류주이다. 증류 된 액체는 보통 오크 배럴에서 발효됩니다. 호주, 인도, 레위니옹 섬, 카리브해 및 환경에서 생산 럼의 대부분을뿐만 아니라, 남미에서 데메 라라 강을 따라 같은 장소에서 럼주 생산 업체가 있지만. 바카디 럼 대나무를 포함한 일부 럼 브랜드 Barbancourt, Brugal, 캡틴 모건, 단지 애플 턴, 클럽 하바나, Stroh, Matusalem, 산 동성, 번더 버그, 마이어스, 럼 말리부 럼 고슬링, Cruzan, Pusser, 플로르 드 타 Cana, 돈 Q, Coruba, Old Monk, 선원 Jerry, Ron Zacapa Centenario 등이 있습니다. Wray와 Nephew와 같은 "Overproof"럼은 높은 알코올 함량을 포함합니다. 럼은 다양한 스타일로 제작됩니다. 황금 어두운 럼주 요리뿐만 아니라 칵테일 적합하면서 라이트 럼 보통 혼합 음료에 사용된다. 프리미엄 럼 브랜드도 사용 가능하며 술에 취해 있거나 얼음으로 단단합니다.