사 시미
사시미는 생선 간장, 생강 즙, 와사비 등의 뚜껑이 달린 생선 상태에서 먹는 궁극의 신선도를 가진 해산물로 만든 일본 음식입니다. 물고기, 갑각류, 새우와 같은 신선한 해산물은 작은 식용 조각으로 제공되는 반면, 작은 새우는 피부에서 벗겨 내고 버려집니다. 츠마 (Tsuma)는 매우 미세한 크기의 당근, 오바 (Oba)라는 녹색 잎, 와카 메 (Wakame)와 토사 카노 리 (Tosakanori) 같은 해조류 일 수있는 동반 식품 성분의 이름입니다. 사시미는 말고기, 닭고기, 닭고기 간 또는 소의 간장에서부터 곤약과 유바 (Yuba)라고 불리는 두부까지 원시 상태에서 무언가를 즐기는 것을 의미합니다. 간사이 지역에서는 사시미가 오 쓰 쿠리 (O-tsukuri)로 잘 알려져 있습니다 ....