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Mangaríto. Por este nome são conhecidas duas plantas da família das aráceas:
Xan- thosoma riedelianum e Xanthosoma sagittifolium. Ambas fornecem
pequenos tubérculos comestíveis, de paladar muito apreciado, geralmente
saboreados ...
Paulo Eiró Gansalves,
2001
Os legumes propriamente ditos podem reduzir-se a quatro classes. i2 Raízes -
batatas-doces, batatinhas, cará, caratinga, cebolas, beterrabas, amendoim,
cenouras, escorcioneira, inhame, mangarito, mandioca, nabos, sal- sifis, taioba e
...
3
Seria melhor mandar ladrilhar?
Em caso de falta de materiais para plantio, algumas plantas podem ser
recoletadas de sítios de antigas roças, como o cará, mandioca, batata-doce,
mangarito, banana, etc. Quando isso não é possível, os Kayabi, ao se interessar
por algum ...
Nurit Bensusan, Instituto Internacional de Educação do Brasil,
2008
4
Cozinheiro nacional, ou, Coleção das melhores receitas das ...
Os legumes propriamente ditos podem reduzir-se a quatro classes. i2 Raízes -
batatas-doces, batatinhas, cará, caratinga, cebolas, beterrabas, amendoim,
cenouras, escorcioneira, inhame, mangarito, mandioca, nabos, sal- sifis, taioba e
...
Marcus Vinicius Barili Alves, Carlos Alberto Dória, Geraldo Gerson de Souza,
2008
5
Os vegetaes: sua vida e sua utilidade, lições de coisas para ...
De todas as especies, porém, a mais preciosa pela delicadeza da massa e o
gosto que adquire associada á calda de assucar, é o Mangarito ou mangará-
mirim, de que ha tres variedades — o branco, o mais saboroso, o roxo e o dedo
de ...
Ezequiel Candido de Sousa Brito,
1921
6
A máquina extraviada: contos
Belmiro foi a única pessoa que soube consolar Tubi quando o Mangarito morreu.
Tubi chorava desesperado, o pai ralhou, mandou fechar o bueiro. — Chorando
por causa de um cavalo? Morreu, enterra. Te dou outro. Tem tanto poldro aí, ...
7
Receitas tradicionais da cozinha brasileira
PURÉ DE MANGARITO 1/2 quilo de mangarito 2 colheres das de sopa de
manteiga 1 xícara de leite 1 gema sal 1 — Cozinhe os mangaritos em água pura;
escorra-os e descasque-os. 2 — Passe-os pelo espremedor, junte a manteiga
e o ...
Lígia Junqueira Smith,
1976
8
Diccionario de botanica brasileira: ou, Compendio dos ...
V. Mangarito. Mangará pcúna. — V. Mu,ngaraz. — Caladium violaceum, Desf,
Mangarataia. — F. Gengibre. Mangaraz. — Caladium, Schott. — Fam. das
Araceas. — Planta congenere da Taioba, da qual comem os tuberculos.
Mangaraz.
Joaquim de Almeida Pinto, Manuel Arruda da Câmara, Zeferino Almeida Pinto,
1873
9
Pesquisas: Antropologia
Quando a criança ficava doente, a mãe comia folha de mangarito (namo'a -
Xenthosoma sp.), de mandioca-mansa socada e cozinhada e de feijão-de-vara.
A mulher também não podia beber água de dentro da folha de mangarito,
porque o ...
Muitos dias depois Tubi ainda chorava a morte do Mangarito, e mais ainda
quando se lembrava dele sendo arrastado para debaixo do angico, os homens
puxando com força, gritando uns com os outros e rindo sem respeito, como se ...
José J. Veiga, José Aderaldo Castello,
1989
«MANGARITO» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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O lambari da horta e os alimentos que se perderam no tempo
Além da erva, Cristina cultiva por ali vinagreira e azedinha – que não são a mesma coisa – cará moela, taioba, mangarito, ora-pro-nóbis e muitas outras que ... «Globo Rural, 9월 15»
Restaurante em Tiradentes atrai clientes de todo o país com …
“Tenho mangarito (tubérculo muito rico, semelhante ao açafrão-da-terra, gostoso e bom para a saúde), mandioca vermelha (há mais de1,5 mil qualidades de ... «UAI, 9월 15»
Verduras e legumes não convencionais se tornam diferencial e …
Além da taioba, estão na lista a azedinha, capuchinha, peixinho, ora-pro-nóbis, chuchu-de-vento, araruta, mangarito, vinagreira, cará-do-ar. Ricas em vitaminas ... «CenárioMT, 8월 15»
Feiras de rua levaram os joinvilenses para curtir ao ar livre neste …
Neste sábado, havia o já tradicional pastel de polvo, harumaki de linguiça Bockwurst e thai de mangarito, por exemplo. Sempre há chopp, que desta vez era ... «Diário Catarinense, 5월 15»
9ª Feira do Anthurium e do Mangarito atrai 7.000 pessoas em Joinville
Os jardins da Chácara Holz, na Estrada da Ilha, ficaram movimentados neste fim de semana com mais uma edição da Feira do Anthurium e Mangarito. «Notícias do Dia Online, 5월 15»
Festa do Antúrio e Mangarito ocorre neste fim de semana na …
Joinville terá neste fim de semana a 9ª edição da Feira e Exposição do Antúrio e Mangarito, na Estrada da Ilha. A comunidade poderá conhecer as flores, ... «Diário Catarinense, 5월 15»
Publicação resgata história da cultura alimentar brasileira
... dos responsáveis pelo resgate do cultivo e do consumo de hortaliças tradicionais, como araruta, caruru, taioba, mangarito e ora-pro-nóbis, entre outras. «Portal Brasil, 3월 15»
Livro divulga uso de plantas medicinais mineiras
O mangarito, por exemplo, é africano, foi trazido pelos escravos e pode ser encontrado no Vale do Jequitinhonha. Até hoje ele é usado como base alimentar e ... «Super Notícia, 11월 14»
Na Mesa| Liana Sabo
Só um mestre cuca como Francisco Ansiliero seria capaz de transformar o mangarito — um tubérculo nascido em lugares úmidos, como beira de rios, sítios ... «CorreioWeb, 10월 14»
Pesquisa valoriza antigos saberes e sabores da culinária brasileira
... Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) pela valorização das hortaliças tradicionais, como jambu, vinagreira, araruta, junça, mangarito, entre outras. «Portal Brasil, 9월 14»