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1
Damião de Goes e a Inquisição de Portugal: estudo biographico
das criadas de casa, e assy Antonio guomes allmoxarife dalmeirym vião todos e
assy os mais nomeados acyma como corria da dita casa que vem dar no
cruseiro da igreja dos dittos paços, a salmoira e agua da dita sardinha e
salmoira e ...
António Pedro Lopes de Mendonça, 1859
2
Corografia: ou, Memoria economica, estadistica, e ...
Conservar-se-ha o peixe na salmoira o tempo necessario para que a dissolucño
salina penetre a carne, deixaudo-se mais tempo quanto mais grosso for , e
menos na estaçao do calor que do frió. Em quanto estiver na salmoira , deve
estar ...
João Baptista da Silva Lopes, 1841
3
O Auxiliador da industria nacional
Esta quantidade de salmoira , he bastante pouco "inais ou menos para salgar
Ires presuntos ; os mais pequenos não percisão mais de quinze dias para 'estar
na salga. Na Westphalia, onde os presuntos formão hum ramo decommereio tao
...
Sociedade auxiliadora da industria nacional, 1833
4
Revista universal Lisbonense
O methodo antigo de conservar os legumes para o inverno consistia em pol-os
de salmoira. Eis aqui um methodo pelo qual se conservam perfeitamente. Os
legumes descaseados são lançados em agua a ferver. Passados cinco ou seis ...
Antonio Feliciano Castilho (visconde de), Sebastião José Ribeiro de Sá, José Maria da Silva Leal, 1848
5
Congresso de Leitaria, Olivicultura e Industria do Azeite, ...
salga do queijo em salmoira depois de prensado; 4.°, salga a sêeo do queijo. Os
dois primeiros methodos teem grandes inconvenientes, dos quaes um é a
incerteza na quantidade de sal retida no queijo em vista da saida do soro, que
leva ...
6
Diccionario da lingua Portugueza: A - E
CONSERVA, s. t. Calda, que livra de cor-i rupçào o corpo mettido nt-lla , v. g. de
acucar , Iimáo , vinagre , aguaardence , salmoira. §. Estar de conserva i i. e ,
guardado sem uso. Chagas. §. A coisa , que se conserva nessa cal» ,l . da. da. §.
António de Morais Silva, 1813
7
Diccionario de lingua portuguesa,
T. d'Agora , Р. г. f. по. f, SALMOIRA , s. L O mesmo que Salmoeira , agua mui
salgada em que se conserva , pescado , ou carne. ( SALMONÈJO , s. m. (
SALMONÈTE, s. m. Salmío pequeño. SALMÔNICO. V. Sal amoniaco.
SALMÔURA, s. f. O ...
António de Morais Silva, 1813
8
Multilingual Dictionary of Fish and Fish Products
NOR: Fisk saltet i tonner eller kummer POL: Ryba w zalewie solnej POR: Peixe
tratado em salmoira Fish that have been treated with sait in a watertight container
so that the fish are cured in the pickle that is formed; to be distinguished from + ...
OECD: Organisation for Economic Co-operation and Development, 2009
(Fl. 119) dita sardinha e salmoira e vinha dar em hum crucifixo que estava no
crusero da ditta capella posto em cima da grade em corpo e de vulto, e a ditta
salmoira lhe corria pelo meio do rosto abaixo e pollo corpo, de que se
escandalisou ...
William John Charles Henry, 1898
10
Technologia rural; ou, Artes chimicas: agricolas e florestaes
Liebig, a carne de salmoira é ainda mais empobrecida que a carne fresca cosida
. Concentrando pela evaporação uma salmoira de carne a '/s do seu volume,
para fazer depositar o excesso do sal, e submettendo o liquido restante á dialyse
, ...
João Ignacio Ferreira Lapa, 1879
