우크라이나어 사전에서 клейковина 의 정의
글루텐, 그리고 네. 곡물에 함유되어 물에 녹지 않는 접착 단백질 물질. 대부분의 단백질과 글루텐은 흑색 증기로 자란 겨울 밀의 씨앗에 들어있었습니다 (Col. Ukr., 8, 1957, 21). 글루텐이 많이 든 밀가루에도 장점이 있습니다 (영국 요리, 1957, 320). клейковина, и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді. Найбільше білка й клейковини було в зерні озимої пшениці, вирощеної по чорному пару (Колг. Укр., 8, 1957, 21); Борошно з великою кількістю клейковини теж має свої переваги (Укр. страви, 1957, 320).
우크라이나어 사전에서 «клейковина» 의
원래 정의 보기를 원하면 클릭하세요
한국어 사전에서
자동 번역 보기를 원하면 클릭하세요
«КЛЕЙКОВИНА» 관련 우크라이나어 책
다음 도서 목록 항목에서
клейковина 의 용법을 확인하세요.
клейковина 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 우크라이나어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
1
Целительные свойства пшеницы
Клейковина Клейковина (клебер) – азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращатьсяв тягучее тесто, икачествами ее определяется достоинство муки.
2
Universitetskija izvěstija - Том 13,Випуск 3 - Сторінка 56
показалъ Бушарда, не оказываютъ замѣтнаго вліянія на дѣйствіе діастаза. Не одному только діастазу присуща, однако, способность превращать крахмалъ въ растворимое состояніе,–этою способностью обладаетъ и клейковина ...
Imperatorskij Universitet Svjatogo Vladimira (Kiew), 1873
3
Экспериментальная работа учащихся в химическом кружке
Качество муки моткно онределить по качеству и количеству клейковины. Для определения количества клей-конины поместите 50 г “муки в фарфоровую чашку, налейте 25 мл воды и стеклянной палочкой замесите тесто. Чашку с ...
4
Профессия кондитер. Учебное пособие
клейковина, то муку называют «сильной». Тесто из такой муки нормальной консистенции, оно хорошо удерживает газы. Изделия из него сохраняют форму при расслойке и выпечке. Клейковина плохого качества после отмывания ...
5
Система «5 шагов» против диабета. Естественный и ...
Наиболее популярные злаки, которые содержат клейковину и муку из которых вам следует избегать, – пшеница, рожь, ячмень, полба. Универсальная мука – пшеничная, а поэтому тоже под запретом. Овес часто включают в список ...
6
Руководство къ химическому изслѣдованію питательныхъ и ...
Опредѣленіе клейковины имѣетъ важное значеніе для квалификаціи муки, такъ какъ присутствіе ея, не говоря уже о ея питательныхъ свойствахъ, обусловливаетъ полученіе хорошаго хлѣба изъ муки, что объясняется тѣмъ, что ...
Иннокентий Иванович Канонников, 1891
7
Домашний хлеб - Сторінка 213
За это время в тесте образуется клейковина, которую затем развивают вымешиванием, что гораздо легче, чем вымешивать тесто сразу. Применяется для теста из пшеничной муки. Бездрожжевой хлеб Приготовляется на ...
«КЛЕЙКОВИНА» 단어를 포함하는 뉴스 기사
다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및
клейковина 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.
Что скрывается в вашем хлебе: все о добавках, которые в нем …
Пористую текстуру хлебу придает глютен, то есть белок или клейковина. О пользе и вредных качествах этого вещества сегодня тоже идут большие ... «http://glavpost.com/, 9월 15»
Ишимскому заводу по производству лизина дали название
Название станет брендом, под которым будет реализовываться продукция завода: лизин, клейковина, кормовые добавки и спирт, сообщает ... «Tumix.ru, 8월 15»
Что такое глютен и почему он вреден
Глютен (или клейковина) представляет собой комплекс растительных белков, содержащихся в таких злаковых культурах как пшеница, рожь, овес и ... «СЕГОДНЯ, 6월 15»
Что такое глютен и почему он вреден для нашего организма
Глютен (или клейковина) представляет собой комплекс растительных белков, содержащихся в таких злаковых культурах как пшеница, рожь, овес, ... «Телеграф, 6월 15»
Семь важных фактов о безглютеновой диете
Это клейковина, сложный белок, входящий в состав зерна многих злаковых. Именно клейковина делает тесто эластичным и влияет на скорость его ... «Комсомольская Правда в Украине, 4월 15»
Чем вреден глютен
Глютен (клейковина) – это особый растительный белок, содержащийся в основном в злаках: в пшенице, ржи, овсе, ячмене. В чистом виде — это ... «Портал, 12월 14»
Осторожно, глютен! Чем опасен белок для пациентов с целиакией
Глютен (или клейковина) – ценный растительный белок, который содержится в семенах пшеницы, ржи, ячменя и овса. В переводе с латинского это ... «Аргументы и факты, 8월 14»
Погода может навредить урожаю - аграрии Полтавщины
Клейковина - 26, белок 13,8 - это соответствует 2 классу продовольственного зерна, - отметил Сергей Фролов. - Настораживают погодные условия, ... «Кременчуцький ТелеграфЪ, 6월 14»
Безглютеновая диета снижает риск развития сахарного диабета?
Глютен, или клейковина, представляет собой запасающий белок семян злаковых растений, особенно пшеницы, ржи, овса и ячменя. По мнению ученых ... «Аптека online, 5월 14»
Безглютеновая диета спасла мышей от сахарного диабета
«Если мы выясним точный механизм того, каким образом клейковина и кишечные бактерии влияют на состояние иммунной системы и физиологию ... «МедНовости, 5월 14»
