«雕胡» 관련 중국어 책
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二秋結貫,人雕胡》雲..漢太液人謂之雕胡; --者,謂之孤將草,人猶采以當糧。葛洪《西綠節、蒲叢之類。蓋赫之有米者蝮蘆之未解葉者,謂之紫揮也。結青子,細若青麻黃,長幾寸。野人收之,合粟為粥食美^ :家畫、國中次為胡一六歲浦今^ /」、段某如餵。紫籌綠節 ...
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中國文學植物學（全新修訂版） - 第 138 页
雕胡:未受黑粉菌感染的茭能開花結實,「其實如米,謂之雕胡」,所以雕胡即菰米。《周禮》將菰米和稻、黍、稷、粱(小米)、麥並列,列為先秦時代的六榖之一。菰米「色白而滑膩」,是古代最可 _′:口的穀類之一,但產量不高,逐漸為其他穀類所取代。唐.皮日休〈魯 ...
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盛世探源: 汉唐农业发展硏究 - 第 235 页
雕胡可以炊制成饼、饭、羹三种主食。关于饼,左思〈吴都賦〉说: "菰穗雕胡,菰子作饼。 2 "南朝人陶弘景说: "菰米一名雕胡,可作饼食。 3 "雕胡炊制最多的是饭,顾翱之母所食是"雕胡饭" ,李白诗云: "跪进雕胡饭,月光明素盘。 3 "《齐民要术,飧饭〉详细介绍了菰 ...
崇慶縣唐名蜀州,宋稱唐安,即今崇州市,所產薏苡(南宋的四川人謂其實為「薏米」,今之四川人呼作「薏仁」)尤奇,深受陸游的青睞,他曾多次寫詩讚美「唐安薏米白如玉」、「炊成不減雕胡美......滑欲流匙香滿屋」。雕胡即宋玉《諷賦》「雕胡之飯」的簡稱,薏米不減 ...
时珍曰:相如赋"东瞌雕胡" ,即此。《魏书》云:乌丸地宜东廡,似棕,可作白酒。又《广志》云:粱禾,蔓生,其子如葵子,其米粉白如面,可作篚粥。六月种,九月收。牛食之尤肥。此谷似东庵者。子【气味】甘.平,无毒,【主治】益气轻身。久服,不饥,坚筋骨,能步行(藏器〉。
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說文解字詁林及補遗 - 第 2 卷 - 第 65 页
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雕菰樓集: 二四卷 - 第 51-60 卷 - 第 29 页
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白话本草纲目 - 第 2 卷 - 第 1513 页
安胡.《尔雅》称:啮就是雕蓬;草就是黍蓬。孙炎记载说:雕蓬就是茭米。古人用来做成五饭的一种。郑樵《通志》中说:雕蓬就是茭米,可以作饭吃,所以称它为啮。 ... 大概有米之菰,长安人称它为雕胡,有首之菰,称它为绿节;叶子没有凋落的葭芦,称它为紫箨。
李时珍, 漆浩, 《白话本草纲目》编委会,
1994
我和余老师就着炒黄豆呷茶。余老师还时不时抽根烟。茶叶是卫红娘送的,可能是在石灰坛子里放得久了,味道淡淡的。余老师说:“晓得作者不,刚刚那些诗?”我说:“就是那个烧糊饭不晓得。” “是雕胡饭。只识弯弓射大雕的雕,胡为胡来哉的胡。”余老师说,“仰天 ...
瀕瀰亦作籬胡\匾呔瀹旺作雕葫\做嵊化潑日安胡。漳書謂之雁膳,而日雁膳,黑實。故壯詩有訂波漂菰米沈雲黑;之句也。溎詰叉云物.秋菰成主米,皆言其殺黑也。炊以作盒,日放盒。妠惻云,亦日菰飯,雕涌仔,主販物牛,弗能甘也。亦日雕胡之飯,宋玉諷賦日:如臣 ...