«盖菜» 관련 중국어 책
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炝盖菜盖菜,是一种苦味较大的绿叶蔬菜,有叶用、茎用、根用三种。炝盖菜的制作方法,不同于炝黄瓜条,它是将原料用开水焯、烫之后晾凉再拌食。用此法烹制的菜肴很多,其成菜具有脆、嫩、爽等特点,主料:盖菜(团生盖菜) 1.5 斤。调料:精盐 5 分,味精 2 分, ...
北京市第一服务局 《北京素菜谱》 编写组,
1983
主料:盖菜 5 斤。 2 ,配料:蟹黄 3 两,鸡汤 3 两。 3 .调料:盐、糖各 1.5 钱,料酒 2 钱,团粉 3 钱,鸡油 1 两,姜末少许。制作过程: 1 .取盖菜心,去皮和筋洗净,每个盖菜心切成 4 块,用开水汆五成熟捞出,用凉水泡上。 1 .将鸡油下锅,加入蟹黄和姜末煸-料,后放入盖 ...
[用法]1将胡萝卜去皮洗净,切成菱形块。2将莴笋去皮和筋,切成菱形块。3将菜花掰成小朵,冬笋切成菱形块。4盖菜用心部,除去帮上薄膜,切成长条块。西红柿用开水烫后,去皮去 籽,切成为三菱形块。5将豆腐切成三角形片,木耳发透洗净,口蘑片成两半。6将 ...
盖菜鱼翅由水发鱼翅配以盖菜心,老母离.填鸭、火腿、干贝等加调料制成。作法是先将鱼翅用开水汆一次,洗净,放 7 搪瓷锅内的竹箅上,上面再盖一竹箅,箅下! &四根筷子,防止糊锅,箅上放鸡、鸭、火腿.葱、姜。加凉水,用大火煮沸,转用小火瑋 6 小时,并剩一些 ...
待龙须菜全部煎至呈金黄色时,烹入料酒,加入鸡汤、五分味精、六分精盐、毛姜水,用小火煨至汤收干。把塌好的龙须菜拖入盘中即成。特点:龙须菜色泽金黄,软嫩、鲜香。三二一、鲜蘑盖菜心主料:盖菜心一斤五两,罐头鲜蘑二两。配料:鸡汤六两。调料:葱姜油 ...
【用料】炉(烤)鸭肉 100 克,盖菜 200 克,鸡油 25 克,花生油 50 克,料酒 10 克,直葱丝 10 克,姜米 5 克,味精 2 克,精盐适量。【制作方法】 1 将炉鸭肉切成丝。盖菜去老根切成 3.3 厘米长的段。 2 炒勺上火,放入花生油烧热,将盖菜放入煸炒至透,倒出沥油。勺再上 ...
比喻诸相皆非真,巨和细可以相容。《维摩经·不可思议品》: "若菩萨住是解脱者,以须弥之高广,内芥子中,无所增减,须弥山王本相如故。"囚芥,又读 9 引,用于"芥菜、芥蓝菜" ,现多用盖宇,写作"盖菜、盖蓝菜"。斗 7c6ng 十 XZ [灰蓉] ( -从吧 ng )草本药用植物, ...
将竹苏取出,淫去原汁,去掉鸡骨,同鸽蛋相拼放在汤碗内,中间放上火腿片,再加入味精、精盐,然后注入沸上汤即成。特点:鲜醇脆嫩。 9 ·罗汉原料:竹苏 1 两,腐竹 1 · 5 两,水发冬菇 1 两,冬笋 r 两,水发发菜 1 · 5 两,胡萝卜 2 两,燕熟面筋 1 两,盖菜,卜 3 两, ...
与"芥莱" ( ^ ! 0*0 读』 6 是一种蔬菜种类的通称,种子黄色,芥子研成末叫芥末,也叫芥黄( "芥"都读』 19 。这种菜的变种很多,形态各异,按其用途可分为叶用芥菜,其中就包括芥菜( ^ ! 61 ,也写作盖菜)、雪里红等,还有茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)。
10
Chinese Characters Dictation Super Notebook (Chinese Edition)
亦作“盖菜”。同样为菜,而且还是变异之间关系,一读jiè,一读gài,难免误读。另外,姓氏、地名、外来词等读音,也是要特别关注的特殊读音。比如,生僻姓氏“笪(dá)”、“缑(gōu,亦为山名,缑氏山,在河南偃师;缑峰和缑山,即缑氏山,指修道成仙之处)”、“万俟(mòqí)”; ...
Su YunSheng, Yang WenMei,
2015
«盖菜» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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4～6月龄可添加的食物
还可以添加一些味道比较独特的叶菜，如芹菜、韭菜、茴香、香菜、盖菜等，煮成水让宝宝尝尝味。宝宝在刚开始添加辅食时有了这种味觉的记忆，以后再吃就比较容易 ... «新浪网, 8월 15»
看中医如何治疗老人白
新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜（叶），如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。 久久健康网微信关注. 所以，白内障 ... «www.9939.com, 8월 15»
天津一卖菜师傅偶遇“小怪兽” 长相像狐狸爱往怀里钻
昨天（18日）10：30左右，在天津市西青区泰佳道和瑞园小区门口的马路上，突然出现一只小动物。它偷偷溜到卖菜的张师傅车上，躲藏在盖菜的棉被下。发现它后，张 ... «人民网天津视窗, 11월 14»
教您辨别十种极相似的绿叶菜
芥蓝，又名白花芥蓝、芥兰、盖菜，芥蓝的菜茎柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。 «中国新闻网, 10월 14»
各国“国宴”都吃点啥？
奥运国宴的菜单有冷拼：水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝、葱油盖菜和千层豆腐糕，组合成精美的中国宫灯。热菜为荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼；汤品瓜盅松茸。北京烤鸭作为 ... «凤凰网, 10월 14»
盘点中国举办大型国际活动菜单：奥运午宴有北京烤鸭
开胃冷盘：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕. 一份汤：瓜盅松茸汤. 三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼. 附加小吃：北京烤鸭. «凤凰网, 5월 14»
雷锋装肚疼把饭让给战友
薛三元说，1960年10月2日，他带领两个班上山打草盖菜窖，雷锋也在其中，而团里来的摄影员为拍雷锋劳动的照片也跟去了。当天是早晨去晚上回，战士们得自己带 ... «新浪网, 3월 14»
“习大大套餐”背后的营养解析（图）
从“习大大套餐”的图片看，总书记点的芥菜似乎是“盖菜”。其实，盖菜是芥菜的变种，叶子较大，叶脉清晰，在广东话中，“jiè”发音“gài”，盖菜应是大叶芥菜的方言。 «名城苏州, 1월 14»
解析习大大套餐的营养与文化
从“习大大套餐”的图片看，总书记点的芥菜似乎是“盖菜”。其实，盖菜是芥菜的变种，叶子较大，叶脉清晰，在广东话中，“jiè”发音“gài”，盖菜应是大叶芥菜的方言。 «人民网, 12월 13»
猴头菇盖菜
盖菜心择洗净、焯水，码盘，猴头蘑洗净、切片、焯水，待用。 ... 味精、胡椒粉、绍酒调好口味，倒入焯过水的猴头蘑烧至入味，倒入南瓜泥，起锅浇在盘中盖菜心上即可。 «中国食用菌商务网, 12월 13»