«水答饼» 관련 중국어 책
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百卷本中国全史 - 第 14 卷 - 第 99 页
同时也表现了元代回族汰食文化发展变化的过程,水答饼:是一种煎食的面食品,元人中很流行。据《酷寒亭》,第三折.水答饼是元代回回人食品。同剧同折《^萨梁州》白: "我张保在那里等出家火。那尧婆教那两个孩儿^着火。那婆娘和了面,可做那水答饼。
史仲文, 胡晓林, 百卷本《中国全史》编辑工作委员会, 1994
吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食,我那里吃的?我江南吃的都是海鲜。 1 这里的秃秃茶食,即《居家必用事类全集》中的秃秃麻失,水答饼则是不见于前《回回食品》的又一西域食物。元代传入的"回回"饮食与中国传统饮食最大的区别,在于其独特的佐料配方 ...
回人所吃者大葱大蒜及"水答饼" , "水答饼"或为波斯语中之 51111 - 31 ^ 11 ,即酸牛奶,回回口口声声称他为"蛮子" ,蛮子之名实起于金,元仍沿用,末尾张保的唱词中说他的酒店中没有胖高丽送往迎来,又没有大行首妙舞清歌。从这唱词中可以看出当时高丽 ...
̈他家吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食·我哪里吃的下·我江南吃的都是海鲜。" 0 通过这段道白,我们可以得知当时回回人一般是以水答饼、秃秃茶食( 4 · :饮膳政要》作"秃秃麻食 w )为主食·并喜吃蒜韭·这同汉人尤其是生活在南方的汉 人在饮食习惯上 ...
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中国历代民族史: 元代民族史 - 第 6 卷 - 第 130 页
该剧第三折张保上云: "小人江西人氏,姓张名保,因为兵马嚷乱遭驱被虏,来到回回马合麻沙宣差衙门。... ...他家吃的是大蒜臭韭、水答饼、秃秃茶食,我哪里吃得下,我江南吃的都是海鲜。" 7 通过这段道白,我们可以得知当时回回人一般是以水答饼、秃秃茶 1 ...
《误入桃源》一折: "他都是井中蛙,妄称尊大... ...空结实,花木瓜.费琢磨,〜 7 按:塔,即梵语浮图,与胡涂音近,故以借喩。煎饼,《醅寒亭》三折: "那娑娘和了面,可做那〜,煎一个,吃一个,那两个水答饼水扑花儿水米无交那婆娘将一把刀子去盘子打一戈!』,把一个〜划 ...
本书对近代汉语中的三音词的诸多问题作了全面而深入的探讨,论述了三音词的发展原因、结构方式、语义构成、语法功能,还论述了三音词的修辞效果、发展趋势和书写形式等问题。
