«团茶» 관련 중국어 책
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各出绝招,研制大、小龙团茶作贡茶。龙凤团茶因制成团饼状,饰有龙凤图案,故冠名“龙凤团茶”。蔡襄善制茶,也精于品茶,具有高于常人的评茶经验。宋人彭乘撰写的《墨客挥犀》记载说:一日,有位叫蔡叶丞的邀请蔡襄共品小龙团。两人坐了一会儿后,忽然来了 ...
宋徽宗在《大观茶论》也说:“近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不咸造其极。”宋代的茶叶分两大类。 ... 庆历(公元10411048)中,《茶录》的作者蔡襄在任福建转运使时,主持监造贡茶,称小龙团,精于龙凤团茶。蔡襄在《北苑造茶诗》自序中说“ ...
酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香"酒阑" ,即酒意将尽。主人公喝完酒后,再喝上儿杯团茶,那又浓又苫的滋味正是她所喜好。"团茶"即茶饼,宋代有为进贡而特制的龙团、凤团,印有龙凤纹,最为名贵。茶能解酒,特喜苫茶,说明酒饮得很多。主人公并非酒徒,其 ...
制茶分蒸、捣、拍、焙、穿、封等几道工序。茶叶采摘以后,先放到甑釜中蒸熟,杀青除臭,防止发酵。然后将蒸过的茶叶用杵臼捣碎,放在压模内拍打成团饼状,最后将茶饼穿起来焙干封存。这种茶称为团茶或饼茶。当时四川临邛制作的火番饼重40两。此外,蒸 ...
贾大泉, Esphere Media(美国艾思传媒), 2015
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中华茶道: 和、静、怡、真的茶文化 - 第 32 页
I 髌龙凤团饼茶线描图卜是公元 960 年以后,中国的制茶技术发展更快。在东南地区、沿海一带,制茶卖茶已形成相当规模的产业。今天我们在北京 ... 北宛贵茶录》有记述: “宋太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮,龙凤茶盖始于此。”这一段话 ...
王晶苏, Esphere Media(美国艾思传媒), 2009
里的凤凰山山麓建贡茶院。这里山灵地秀,气候极宜种茶。所焙制的团茶称为“北苑龙熔部” ,又称“官熔” (《宣和北苑贡茶录》注引宋子安《试茶录》、蔡候《铁围山丛谈》) ,专供皇室享用。宋太卒兴国初年(公元 976 — 983 年) ,皇室特制龙凤茶饼模具,专派使者 ...
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茶品悠韵: 中国茶的品类与名茶 - 第 104 页
蔡襄,意谓两人为争宠邀功,各出绝招,殚思极虑,造出大」\龙团作贡茶。龙凤团茶因制成团饼状,饰有龙凤图案,故名。据南宋叶梦得《石林燕语》记载说,丁谓所制的大龙凤团茶以八饼为一斤,而蔡襄所制的」\龙团却以十饼为一斤,显然制造更加精巧细致。
蔡襄始创小龙团茶与苏东坡、黄庭坚、米芾并称"宋四家"的北宋著名书法家蔡襄 0012 —化^ 7 ) ,字君谟,兴化仙游(今福建仙游)人,撞长正楷、行书、草书,书法自成一体。据史料记载,他是北宋著名贡茶一小龙团茶的创始人,并作有茶书、茶诗,精于品茗、辨茶, ...
44 洱茶记》(公元 1825 年)记载: "周每年进贡之茶,例于布政司库铜息项下,由思茅厅领去转发采办。... ...每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏,共八色。"这八色普洱贡茶除了皇宫自用 ...
随着茶事的兴旺,贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展,出现了许多名茶,品饮之法也有较大改进。尤其到了唐代,饮茶 ... 明代以后,由于制茶工艺的革新,团茶、饼茶已较多改为散茶,烹茶方法由原来的煎煮为主,逐渐向冲泡为主发展。茶叶冲以开水, ...
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【茶人说茶】揭秘普洱茶收藏存在的三大误区
因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响,其所储存的环境和温度 ... 上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。 «中国普洱茶网, 9월 15»
【龙润花好月圆】茶言月色——最诗意的中秋节
自唐朝开始,中秋节就有煮团茶的习惯,团茶也被称作“月团”,中秋之夜,茶代表着团圆, ... 龙润茶“花好月圆”中秋礼盒,创新式选用云南得天独厚的鲜花饼,为了最大化 ... «中国普洱茶网, 9월 15»
中秋茶礼 庆沣祥紫珑珠鉴赏
作为一个爱茶之人,我爱茶香萦绕的杯盏和晶莹剔透的茶汤,今天,想与大家分享 ... 而普洱团茶最早始于清朝,随着时代的发展,以饼、砖、沱为主流的普洱茶产品取代 ... «中国普洱茶网, 9월 15»
永续藏汉千年纽带传承藏茶传统制作技艺(图)
从古到今,按历史时期和各地风俗不同,藏茶又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。其原料采摘于海拔在1000米以上高山 ... «人民网, 8월 15»
普洱出山记
从《茶经》的空无一笔到现代备受推崇,偏居云南的普洱茶从茶山出世经历了怎样的 .... 但太祖洪武二十四年(1391)九月,洪武帝为了节省民力下令不要再制造团茶, ... «南都周刊, 7월 15»
普洱茶收藏存在哪些误区
普洱茶是后发酵茶,具备“越陈越香”长久保存的收藏价值。然而,人们对普洱茶 ... 上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们 ... «新浪网, 5월 15»
大益2009年901批大益团茶熟茶品评
团茶,为普洱紧压茶系中一种,因其考究的制作工艺和圆整独特的外形而久负盛名。2009年,勐海茶厂精选优质原料并经精心研制,推出单品净重为357克的“大益团 ... «中国普洱茶网, 5월 15»
【今日话题】:站在时光隧道看普洱茶
普洱茶这个名字,严重意义上来说,在民国的时候都没有的东西,甚至到新中国建立后中茶公司在云南建立茶厂后一段时间都没有出现普洱茶。在以前多以普茶、团茶、 ... «中国普洱茶网, 5월 15»
【今日话题】:普洱茶怎么撬才是正确的?
一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的,8克以下的就不需要撬,我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。 一般茶友拿到普洱茶都是乱撬, ... «中国普洱茶网, 5월 15»
【新品上市】2015中茶牌如意贡茶上市
普洱茶贡茶的生产始于清雍正七年(1729年),至今已经有二百多年的历史。 ... 中,积到一定数量,才取出放到竹篓里,俗称女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。 «中国普洱茶网, 4월 15»