«鹰爪芽» 관련 중국어 책
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拣茶:因采来的茶叶有小芽、中芽、紫芽、白合(一芽二叶)、乌蒂等,要选出形如鹰爪的小芽用作制造“龙团胜雪”和“白茶”。制龙团胜雪的小芽先蒸熟,浸入水中,剔出似针的单芽称“水芽”。从品质来讲,水芽最佳,小芽次之,中芽再次。紫芽、百合、乌蒂均不用,一旦 ...
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中国中世文学研究论集 - 第 1 卷 - 第 664 页
曹勋《山居诗九十首》: "且发蟹眼汤,一试鹰爪芽。"王十朋《毛虞卿见过》: "蟹眼煎新汲,雀舌烹春擷。"洪适《大龙山五咏用家君所和胡别驾韵,汤炉》: "蟹眼候松风,云腴挟霜月。"《庚子山居采茶有感》: "鹰爪喜盈檐,蟹眼思朝汲。"陆游《午睡》: "聊呼蟹眼汤,瀹我玉 ...
由此可知,雙井鷹爪葉芽碾成粉末之前,先斷之再碾成茶末,與團茶的破之硏末截然不同...始於歐陽永叔席,乃識雙井絕品茶。次逢江東許子春,又出鹰爪與露芽。中有光,碾成雪色北宋大詩人之一梅堯臣在〈晏成續太祝遺雙井茶五品,茶具四枚,近詩六十篇因 ...
陆放翁在《安国院试茶》中曰: "我是江南桑苎家,汲泉间品故园茶,只应碧缶苍鹰爪,可压红囊白雪芽"。其自注曰: "日铸则越茶矣,不团不饼,而曰炒青,曰苍鹰爪,则撮泡矣"。由此可知宋代日铸茶不是团茶或饼茶,而是用幼嫩的一芽一、二叶制成形似"苍鹰爪"和" ...
王家斌, 浙江省茶叶学会. 《浙江茶叶》编写组, 1985
开宝末,龙凤团茶... ...蔡君谟将漕,创造小龙团... ...元年间,有旨造密云龙。绍圣间,改为瑞云翔龙。《大观某论》"白茶第一, ... ...又制三色细芽,小茶雀舌鹰爪。中芽一枪一旗,紫芽一枪二旗。... ...其制方寸新锌。有小龙蜿蜓其上。号'龙团胜壁, ,, 3 。团饼茶的演变, ...
有些地方,茶事起于惊蛰前,“其采芽如鹰爪。初造曰试焙,又曰一火;次曰二火。因称其造一火曰斗,二火曰亚斗”。水豹囊茶的别称。宋代陶谷《清异录》卷四《茗荈》:“豹革为囊,风神呼吸之具也。煮茶啜之,可以涤滞思而起清风。每引此义,称茶为水豹囊。”不夜侯 ...
同時,還孕育出品質超望的龍井茶樹品種,它的特點是發芽密、芽葉間距短,所以製成的乾茶,芽葉重曾,酷似一瓣蘭花,沖泡後也像茁 ... 村民接踵下層椒,傾筐雀舌還鷹爪。 ... 在清明節前兩三天茶樹剛剛吐出嫩芽時的叫「明前」,異常珍貴,為龍井茶中的極品。
明∙许次纾《茶疏∙产茶》:“若歙之松罗,吴之虎邱,钱唐之龙井,香气穰郁,并可雁行。”岕片:岕茶。清∙孔尚任《桃花扇∙哭主》:“(小生)叫左右泡开岕片,安下胡床。”芽茶:宋∙熊蕃《宣和北苑贡茶录》:“凡茶芽数品,最上曰小芽,如雀舌、鹰爪,以其劲直纤锐,故号芽茶。
郑剑平, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
鄭證因, 葉洪生. 武維揚這才陪著兩位掌門人往裡走來。趕到進了這月天然的竹稚寸只見裡面翠柳茄風,青松夾道寸山花吐茁寸鳥語嗽凋丁一處處的茅屋寸建築在松林柳落間寸如一月山居勝境 0 一人山莊,使人感到一種幽閒的意念,俗慮全消丁不是當前就 ...
经过市以上级别评定的名茶就有东白石笕、泉岗辉白、日铸雪芽、越州紫笋、舜皇云尖、望海云雾、五泄毛峰、娥眉缘、西施银 ... 绍兴的日铸雪芽,产地是日铸岭旁的"御茶湾" ,它继承了古代日铸茶的特色,用幼"嫩的一芽一叶和一芽二叶制成形似"苍鹰爪"的 ...
