feta चीज
मेंढ्यांच्या चीज किंवा मेंढीची चीज चीज आहे, प्रामुख्याने मऊ चीज, जी भेडीच्या दुधातून बनते. मेंढी पनीर प्रामुख्याने गाईच्या दुधापासून अधिक मजबूत गंध आणि पनीरची चव करून ओळखली जाते. मेंढी चीज जातींमध्ये एबर्टम, बीनली ब्लू, ब्रब्स पायरेने, ब्रिन्सन, क्लेनजेर, कासचकावल, एटोरकी, मेंढी चेटा, मेंढी हॉलमी, लॅनारक ब्लू, केफालोतोरी, इडियाझबल, मंचेचेगो, ओस्सीपीक, पिकोरिनो, रॉनकेल, रॉकेफोर्ट, सिरेने, टोटा डेल कासार आणि वॉल्ब्रेस्ो भेंडी चीज नेहमी वारंवार साखरेच्या पनीर म्हणून बनवली जात असला तरी त्याची बरोबरीने तुलना होऊ नये. अगोदरचे प्रकार म्हणजे ज्या प्रकारचे चीज बनवलेले होते त्या प्रकारचे दुग्धशाळा असे वर्गीकरण आहे, नंतरचे उत्पादन करण्याची पद्धत चिंताजनक आहे.