जपानी मध्ये アチャラ‐づけ म्हणजे काय?
जपानी शब्दकोशातील アチャラ‐づけ व्याख्या
"आचार" म्हणजे भाजी. फळे "लोणचे रूट आणि थिन्सप; मिठा-सलगम आणि थिन्सप; (काबुतो) व थिन्सप; इत्यादि आणि मिरचीचा मिरप \u0026 thinsp; (tofushi) \u0026 thinsp; अन्न, गोड व्हिनेगर अन्न सह pickled समायोजित
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(阿茶羅漬]アチャラづけにんじんきゅうり「アチャラ」はペルシア語で漬物の意。大根、人参、胡瓜のかつら、薄焼玉子、酢洗いした白身魚を巻いて、合せ酔に漬けたアチャラ巻、赤唐辛子の入った合せ酔に漬けたアチャラ漬などがある。別意では、長崎出島の中華 ...
それは「南輩漬」「嫌倉漬」および「三杯漬」の三種類だが、その別名のそれぞれにあちゃら漬に匹敵するほど、数々の文獣を挙げること ... 刺身の作り方で切った生鮮魚の身を主とし、刺身のケンやツマに相当する程度の植物性林料をともに漬けた食べ物であった。
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ʼ̄̆Ơ̆Æ̆Ơ̆̇ð̃ ̇♭æ̈ʺð̆: ̆Æ̆Ơ̆̇ð̃ ̇♭æ̈ʺð̆ - 579 ページ
(M)『日本料理法』(一九〇七)「蕪幕のアチャラ」(注、これはアチャラであってアチャラ漬ではない)。 C 三盃 ... 硯蓋物九色の一品」一二ウ、(9)『即席料理』(一八〇二)「あちゃら債。 ... 鱒油一合、酒一合、酢一合、ち煎じ様漬け様上(上記は南蛮漬)ニ同じ」一〇六前後。
アチャラ-づけ【アチャラ演け一阿茶羅澳】.チ, ^ケ名(「アチャラ」はベルシア語 801 - 8 『(三杯酢)から一レンコン,ダイコン^ゴボウ. ? 5 、酢,酒.しょ. ? ^どでつけたもの。れアヅャラづけ 0 あち-ら【あらら 1 彼方】ア 16 代 1 遠称「そちら」^ 2 遠い方向^ ?。あの方向。
山田俊雄, Yasuo Yoshikawa,
1981
今度も魔法壜にリプトンの紅茶を一杯もち込んで、私は久振で香気の高い紅茶に有りっき、青い空豆の皮を剝いて、おいしいふき豆を栴へたり、私の歯でも食べられるアチャラ漬を栴へてくれたりした。自分で持ってきた平目の焼いたのでチリ鍋を仕かけ、東北地方 ...
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日本の近世 11: 伝統芸能の展開 - 109 ページ
もっともこれはどういう径路によってであるかは、詳しくは分からないのであるが、日本で「アチャラ」という一つの潰け物、あるいは漬け物ふうの調理がある。英語で言うと 1 - 10 に 168 に当たる。アチャラ煮、アチャラ漬などと称して、少しく唐辛子など ぺルシャ語 ...
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たべもの日本史 - 第 1 巻 - 285 ページ
現在の漬物もこの種「四季漬物早指南」は文政八年(一八二五年)の出版で、アチャラ漬、ャタラ潰などをはじめとしされていたが、今はほとんど行なわれていない。た。 ... 合せ香に漬けたるより起きさにして漬浸し、その香気をうつしてこれを焼、漬干といふ也。
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国語表現法: 理論と実際 - 221 ページ
... I ション」からアスパラガスアスファルトアソシェ 1 ションアチーブメント,テストアチャラづけ X 「アチャラ」はべルシア語アップリケ 2 アプリケアドパイザーアドパル 1 ンアドべンチュア X 「アパンチュール」ともアトラクチプ 2 アトラクティブアナーキズムアナウンサ 1 ...