ओस्सो ब्यूको
ओस्को बोको (इंग्रजी: ओसोबुको अल्ला मिलनीस स्टोवर्ड वासफ शंक मांस) हे मिलान व लोम्बार्डी प्रांताचे प्रतिनिधींपैकी एक आहे, ज्यात 4 सेंटीमीटर जाड टोमॅटो , व्हाईट व्हाइन, स्प्रिंग, फ्लेवडर्ड भाज्या इत्यादी. जीरेमोरेटा जोडा. थेट नाव अनुवाद करताना, "ओपन हाड असलेल्या भोक" किंवा "रिक्त बोन" हे कारण होते कारण अस्थीच्या मध्यभागी अस्थि मज्जा वाढते आणि स्वयंपाक करताना एक छिद्र केले जाऊ शकते. ऑस्सो बक्को इटलीला टोमॅटोचे प्रेषण करण्याआधी तयार करण्यात आले असल्याने जुन्या ओस्सो बक्कोच्या कृतीमध्ये टोमॅटोचा प्रवेश केला नाही आणि ग्रेटोराटासह किसलेले बाजरीही जोडले गेले. मिलनियन रिसोट्टो (रिसोटो अल्ला मिलनीज) देखील मिलिनेजचा प्रतिनिधी आहे. ...