इटालियन पाककृती
4 था शतक इ.स.पू. पासून इटालियन पाककृती विविध सामाजिक आणि राजकीय बदलांसह उत्क्रांत झाले आहे. विशेषत: युरोपीय लोकांनी जगात प्रवेश केला, कारण बटाटे, टोमॅटो, मिरची आणि कॉर्नसारख्या विविध घटकांसह इटालियन खाद्यपदार्थांमध्ये एक मोठा बदल झाला आहे. ही सामग्री 18 व्या शतकापर्यंत प्रचलित नव्हती. इटालियन पाककृती अद्वितीय आणि वैविध्यपूर्ण आहे, पण मुख्यत्वे उत्तरी आणि दक्षिणी क्षेत्रांमध्ये विभागले आहे. इतर देशांच्या सीमेवरील देशाच्या उत्तरेकडील भाग, तांदूळ समृध्द आहे आणि तांदळाचे समृद्धीचे औद्योगिकीकरण आणि वाढणारी अर्थव्यवस्था यामुळे दक्षिणेकडील भाग आर्थिकदृष्ट्या निराश होतो, ऑलिव्ह, टोमॅटो आणि मोझारेला चीज प्रसिद्ध आहेत.विशेषतः, . बर्याच वेळा हे साधारणतः 4 ते 8 घटकांसोबत शिजवले जाते आणि चव हे विस्तृत तयारी प्रक्रियेऐवजी साहित्य गुणवत्तेवर अवलंबून आहे.