«庖人» संबंधित चीनी पुस्तके
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庖(páo)人治庖,并不限于烹调。从《养生主》“庖丁解牛”的故事来看,屠宰、分割也是庖人一项重要工作。这段话中,是把庖人与尸祝来对举的,他们之间有一定的联系。古代献祭,是要宰牲口的,宰杀的牲口有的还需分割,这些都是庖事。但牲口宰杀、分割以后, ...
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还吾庄子（第二卷）: 《逍遥游》《齐物论》新解
庖(páo)人治庖,并不限于烹调。从《养生主》“庖丁解牛”的故事来看,屠宰、分割也是庖人一项重要工作。这段话中,是把庖人与尸祝来对举的,他们之间有一定的联系。古代献祭,是要宰牲口的,宰杀的牲口有的还需分割,这些都是庖事。但牲口宰杀、分割以后, ...
今都人習此味不能止,售者至刳冬瓜以實之,置諸食蛙者之門,謂之「送冬瓜」。黃公度帥閩,以閩號為多進士,未必諳貫宿,戒庖兵市坐魚三斤。庖兵不曉所名,遍問諸生,莫能喻。時林執善為州學錄,或語庖人以執善多記,庖人拜而問焉。執善語以可供田雞三斤,庖 ...
笑者曰:「吾鄉之人皆然,焉用去乎哉!」終莫知其為醜。《賢弈編‧ ... 又如:遂昌士人劉合峰言:其近處村中有三人同行,前臨一渡,值溪水驟漲而舟在彼岸。中一人素愚蠢,二人乃誘使 ... 時有庖人侍其處,遂執之,官司加拷掠,不勝痛楚,輒誣服。及與索瓶,無以應,迫之, ...
倘訴者哀哀,聽者憒憒,君更謂之何。」子庾曰:「仁趾責人無已時,荔田言是。」四川藩司張公寶南,先祖母從弟也,其太夫人喜鱉臛。一日,庖人得巨鱉,甫斷其首,有小人長四五寸,自頸突出,繞鱉而走。庖人大駭仆地,眾救之蘇,小人已不知所往。及剖鱉,乃仍在鱉腹 ...
數日間,聞太守盛怒,鞭撲家人,罵詈無已。其僕亦有時來,皆楚囚相對,非復從前暢快矣。張偶詢之,一僕告曰:「主人蜀之富族,納資得官。所好者精饌,有得意庖人偕來,日前中暑而死。主命我輩覓人,不如意則撻舉薦者。連撻多人,皆不敢引進矣。又詈我等無良心, ...
0 \乂 7 巧》只?.,V 丁一、丫丁|走 4 ^ 4 一、巧 XV ^ , ,乂丁 1 、丫 V -一,士. , -一 9^丁》一直性狹中,多所不堪,偶與足下相知耳。間聞足下遷,惕然不喜, 7^.1 丁一- ^丁一 X 0^ ± 4^ 10 ^尸主、乂 VI V 尸^ , 3 -一、巧 5 ^ 4 ?么 4 尸 3 丁一厶恐足下羞庖人之獨割, ...
平明,三十里內村人來報,各處零骸斷骼盈尺盈寸,皆為雷火爍炙,其黑如炭。船板碎若敗葉,散落滿地。僉謂非造大惡孽,不能幹天之怒如此。後聞人言,方雷擊時,惟一庖人擲置洲上,倖免於禍。且為人言,有某公子者,挾巨資挈家如都門求官。薄暮,舟行患盜,見孤 ...
閽人不為通.捧刺危坐.俟命.主人晝寢.夢黑龍蟠戶外.驚寤出視.則何公在焉.問之曰.五秀何為至此.何第五.五秀者.其人呼秀才雲. ... 頃之索鱠.庖人以告.子簡不加責.然意其魚死矣.明年復以是日遊松江.如前市魚之鯉.鱗尾殲焉.庖人視之.蓋昨歲魚也.竟食之.
簿無以對,徐云:「夜深矣,請睡罷。」自以後每夜出,其妻必紿以「倭子在外,不可出。」遇聖節,其妻曰:「可出行禮。」簿搖手曰:「且慢且慢,有倭子在外!」智短漢則天朝大禁屠殺。御史婁師德使至陝,庖人進肉。問:「何為有此?」庖人曰:「豺咬殺羊。」師德曰:「豺大解事!
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «庖人» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
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苏东坡与“东坡肉”：误会造就一道佳肴
以人名菜，不算新鲜，但如“东坡肉”这般名动天下的，却极其少见。 ... 匕不以箸；南郡麦心面，作槐芽温淘，渗以襄邑抹猪炊、共城香粳，荐以蒸子鹅；吴兴庖人斫松江脍。 «新华网安徽频道, सप्टेंबर 15»
皇甫容：放逐太甲守墓伊尹的震撼教育
史载“伊尹为有莘氏女师仆”，“师仆”也就是贵族的家庭教师。伊尹生于空桑，被有莘国君庖人收养。伊尹天资聪颖，他的一生也似乎是专为践行王道而来。伊尹常耕于莘 ... «大纪元, जुलै 15»
商朝宰相伊尹：大贤美名流芳百世
伊尹的出生时间不详，其出生地与故里商朝没有文字记载，后人所记载的史料，说法不一。目前，其 ... 伊尹自幼被庖人所养，长大了也就自然成为有莘氏的庖人。但他与 ... «开封网, जून 15»
中国烹饪艺术家年会在京举办
庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义。1992年，东方美食文化集团董事长刘广伟先生率先提出了“烹饪艺术家”这一概念；2013年 ... «人民网, मार्च 15»
香味四溢八宝饭的“灵魂”是猪油
八宝饭最初的起源跟战争有关，相传在周朝武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺，其中八宝比喻功勋赫赫的八士，此外，里面的山楂 ... «人民网, फेब्रुवारी 15»
香味四溢八宝饭的“灵魂”是猪油（图）
八宝饭最初的起源跟战争有关，相传在周朝武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺，其中八宝比喻功勋赫赫的八士，此外，里面的山楂 ... «中国新闻网, फेब्रुवारी 15»
诗词故事：王安石变法失败借古代贤臣抒怀
... 因为善于烹饪被汤看中，曾辅佐商汤王建立商朝，被后人尊之为中国历史上的贤相，奉祀为“商元圣”，是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。 «凤凰网, फेब्रुवारी 14»
汉朝皇室禁种反季节蔬菜
很早很早以前，我们的祖先就专门设置了一些管理食物的职官，如膳夫、庖人、内饔、 ... 然而，早在西汉时的召信臣就认为这些反季节蔬菜都是“不时之物，有伤于人”，奏 ... «新华网广东频道, फेब्रुवारी 14»
扬州：年蒸和年菜
《真州竹枝词引》就指出了扬州人的这个特点，其中曰：冬至前后所腌咸货，至时煮之，曰“煮年肴”。庖人请伙来帮忙，曰“帮年”。 祀灶后开发年事，曰“年帐”。族戚寒素者，送 ... «凤凰网, डिसेंबर 13»
御膳房的故事：皇帝想節儉御廚太「坑爹」
清代養心殿御膳房的老大叫庖長，一般設置兩名，分領副庖長各一人、庖人27人，另有拜唐阿（領班）以下約200人，可能要分為白班夜班，上述諸人統稱為「承應膳差」。 «成報, डिसेंबर 13»
