Maksud "こおり‐どうふ" dalam kamus Jepun

SEBUTAN こおり‐どうふ DALAM JEPUN

こおり	‐	どうふ
koori		douhu

APAKAH MAKSUD こおり‐どうふ dalam JEPUN?

Definisi こおり‐どうふ dalam kamus Jepun

Beku beku [Tahu beku / tofu ais] Makanan yang telah dikeringkan selepas tauhu beku. Pada mulanya ia dibuat menggunakan sejuk pada musim sejuk, tetapi sekarang banyak yang dibuat menggunakan peti sejuk / pengering. Takano Tauhu. Kokoro kokoro. Tauhu mencemarkan. "Musim pada musim sejuk"

こおり‐どうふ【凍り豆腐／氷豆腐】 豆腐を凍らせてから乾燥させた食品。本来は冬の寒気を利用して作るが、今では冷凍機・乾燥機を利用して作るものも多い。高野豆腐。こごり豆腐。しみ豆腐。《季 冬》

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JEPUN BUKU YANG BERKAIT DENGAN «こおり‐どうふ»

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逆引き熟語林 - 998 ページ

黄身豆腐きみどうふ髮膚はつぶ局譜きょくふ一夜豆麻いちやどうふ身体髮膚しんたいはっぷ系律けいふ南無阿弥豆腐なむおみ ... 家豳かふ苞豆腐つとどうふ'バうんぶてんぶ採^さ- "、か凍み豆腐しみどうふ曰献し'か族 18 ぞくふ凍り豆腐こおりどうふ月赋つきふ, ...

日外アソシエーツ. 辞書編集部, 1992

友達語 - xx ページ

豆腐(とうふ)水に浸して砕いた大&液を煮て苦汁(二ガリ)を加え、固化させる食品。蛋白質が多い。國(フ)凍り豆麻(こおりどうふ) 1 小形に切って熱湯を掛け、寒中の屋外で凍らせて乾かした豆腐。 2 高野&腐のたとえ。凍み&8 (しみどうふ)凍り豆腐。高野豆腐( ...

Yukio Kiyota, 1998

日本料理の秘訣 - 160 ページ

加工品としての乾物大豆を原料とした加工品に凍り豆腐 08 ?豆腐)、湯葉などがあり、小麦粉を原料としたものに焼き麩や凍り餅があります。また海草(てんぐさなど)の加工品として寒天があります。以上はごくありふれた乾物類で、家庭でも比較的多く使われる ...

柳原敏雄, 1969

日本うたことば表現辞典: . 生活編 - 278 ページ

1 初天神(はつてんじん)しまばらだゆうのどうちゅう【島原大夫の道中】往時、四月一一一日に京都島原遊郭の太夫が古風な郭衣裳を着て、遊郭内を練り歩い ... 同義】氷豆腐造る(こおりどうふつくる)、寒豆腐造る(かんどうふつくる)、豆腐氷らす(とうふこおらす)。

大岡信, ‎日本うたことば表現辞典刊行会, 2000

新・読む食辞苑: 日本料理ことば尽くし

(凍豆腐]こおりどうふ昔は、生豆腐を冬の厳寒期に凍結させ、日中天日乾燥して作っていたが、最近では、もっぽら機械製造による量産がこうやこ行われている。高野豆腐、しみ豆腐、こごり豆腐ともいわれる。関西では家庭での使用量も多く炊きものに、寿司の具 ...

小林弘, ‎中山篤, 2015

逆引き季語辞典 - 368 ページ

日外アソシエーツ編集部, 1997

津軽のことば - 84 ページ

手が切に「やぐら」を立て、それに、竹で編んだスに、豆腐ををえらんでするからで、裏のもっとも風当りのよい場所「しみどうふ」を ... 副業として、豆腐の製造もやなお筆者の本家では、筆者十五才の頃まで(約十五年る 0 の俳諧に、「雪少し、氷豆腐に積りけり。

鳴海助一, 1957

逆引き広辞苑: 第5版対応 - 828 ページ

山屋(マ〕|とうふ I とうふ一どうふ一とうぶ|とうぶ一とうぶ一とうぶ|とうぶ一とうぶ一どうぶ一ぎせいどうふ一たいとうふ|はちはいどう ... ふ|くうやどうふ|こうやどうふ|いちやどうふ|ひやどうふ|やまやどうふ一ゆどうふ|いりどうふ|こおりどうふ|なまごおりどうふ|こごり ...

岩波書店. 辞典編集部, 1999

新辞源 - 339 ページ

こえびし斧く【肥 1 柄"杓】困こやしをくむひしこえぶね【肥舶】 8 こやしを運ぶふね。 ... スケート,こおりすべり【水 1 滑り】 8 氷上をすベる遊び,こおりどうふ【水チな 1318 とうふを寒い冬の夜に戸外に出して廉らせ、さらに乾燥^したもの,こごりどうふ,こうやどうふ, ...

野間光辰, ‎新辞源編集委員会, 1963

たべもの語源辞典 - 64 ページ

その後中絶していたのを文化(ー八ほ—ー八)郡五箇村の人が初めてこれをつくり、五箇棒とよんだのが駄菓子である。享保年間(一七一六 ... こごりどうふ」て凍らせてから、日干しにしたものが、原始的な凍豆腐でふを氷豆腐とか凍豆腐と書く。豆腐をゆで、寒気に ...

清水桂一, 1980

BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «こおり‐どうふ»

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DJみそしるとMCごはん、『ごちそんぐDJ』＆『びじゅチューン！』で江戸を追う

テーマは「江戸」、『びじゅチューン！』では、「洛中洛外図屏風」に描かれた江戸時代の京都の町が舞台となり、「洛中洛外図屏風」の世界に2人が入り込み、当時の料理をさぐる。『ごちそんぐDJ』では、江戸の町で大流行した「玲瓏豆腐」（こおりどうふ）を紹介し、2 ... «RO69, Jul 15»