Laksa
Laksa adalah hidangan mi yang berlemak yang menggabungkan budaya Peranakan, digabungkan dengan unsur-unsur bahasa Cina dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis laksa, dan yang paling terkenal adalah Laksa Penang, bulatan putih dan bentuk yang sangat kecil. Di Indonesia terdapat juga beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Nama Laksa berasal dari bahasa Sanskrit yang telah dibentuk dengan tegas, menunjukkan bahawa Laksa mi terbuat dari beberapa herba.