pemprosesan
Cuci adalah sejenis makanan tempatan milik rantau Kastamonu. Ia juga dirujuk sebagai "pengarangan" di kalangan rakyat. Ia sering dibuat di daerah Azdavay dan Pınarbaşı. Pembasuhan yang tidak dimakan dalam kehidupan seharian adalah sejenis makanan yang dibuat untuk lawatan istimewa, untuk perhimpunan keluarga dan terutama untuk pengantin lelaki.