APAKAH MAKSUD 五香 dalam CINA?
Serbuk spiced
Serbuk yang dibumbui biasanya digunakan dalam masakan Cina dalam rasa rempah. Dengan lima jenis rempah dari campuran, maka namanya serbuk yang dibumbui. Bahan asas bubuk spiced adalah lada putih, kayu manis, anise bintang, cengkih, biji adas. Sesetengah resipi adalah halia kering, kapulaga, licorice, lada, kulit jeruk kering, dan lain-lain, yang digunakan untuk menggantikan bekalan tempatan kurang rempah. Di selatan, penggunaan kayu manis dan kulit oren untuk menggantikan cengkih dan kayu manis. Resipi yang berbeza juga mempunyai campuran rempah yang berlainan. Penggunaan serbuk yang dibumbui terutamanya digunakan untuk hidangan daging atau ternakan rebus, atau ditambah dengan rasa marin atau campuran pemadat, atau campuran garam ke dalam bahan melekit makanan goreng Cina, dan garam spiced juga boleh digunakan untuk melakukan Diisi dengan bahan. ...
Definisi 五香 dalam kamus Cina
Spiced 1. Nama kayu. Itulah dupa kayu hijau. 2. Merujuk kepada adas p lada p anisid p cinnamon bar cengkeh dan lima rempah lain rempah. 3. Merujuk kepada p ungung plum p. Pada kelapan kalendar lunar, hari jadi Sakyamuni digunakan untuk mandi Buddha.
CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «五香»
Ketahui penggunaan
五香 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
五香 dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Cina.
本书收集了翔实的历史资料,回顾了上海传统食品文化,讲述了关于老上海五香豆和梨膏糖的故事。
在他邻近卖五香牛肉和豆腐干的有个商贩叫郭瀛洲,是江苏扬中人,有些文化,肯动脑筋,看邻居卖茴香豆本微利厚,质量不高,买的人却不少,自己有烧五香牛肉的经验,能不能用素菜混做的办法改进传统茴香豆的方法?于是,他根据自己“选料好,加工精”的手艺, ...
五香真鱼卤所谓“五香” ,乃是以数种香料烧煮食物,以形成浓郁香味的泛称。其所用的香料通常有葱、姜、-桂皮、八角、小菌香、丁香、豆慧、草果、花椒、肉桂、香叶、沙姜等,一般要根据菜系帮别或菜肴的不同风味酚的情选用,远不止五种。说是薰鱼,但不 ...
30 八種家常滷汁美味料理冰糖風味(示範料理) 32 港式油雞◇港式油雞滷汁 34 冰糖蹄膀◇冰糖蹄膀滷汁 36 冰糖烤麩◇冰糖烤麩滷汁五香風味(示範料理) 38 梅乾焢肉◇五香焢肉滷汁 40 五香醬鴨◇五香醬鴨滷汁 42 五香豬耳◇五香豬耳滷汁 44 香滷 ...
(十七)五香味型所谓“五香”,是以数种香料来烹制菜肴,其实并不只五种香料。五 香味型的特点是浓香咸鲜,冷热菜式都广泛应用。该味型所用的香料有山柰、八角、丁香、小茴、甘草、沙头、老蔻、肉桂、草果、花椒等,另加盐、料酒、老姜、葱和水,熬制成卤水。
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2013
李儒东买了五香粉回来并非为做饭,李儒东有个干吃五香粉的毛病,一天总有两次,用手蘸吐沫,然后蘸点五香粉放嘴里,心里才踏实。这毛病只有黄大爷知道,黄大爷偶尔撞上的,开始不明白,这林子大了真是什么鸟都有,活这把岁数,吃什么的都见过,就没见过 ...
如:五香牛肉、五香排骨、五香豆腐干、五香卤斑鸠、五香禾花雀、五香鳍段、五香薰鱼等。技术特点五香味的“五香”是多种香料香味汇合的习惯说法。其实远不止五种香料,常用的有三禁、八角、草果、桂皮、小菌香、丁香、砂仁、老瑟、甘草、花椒等。用这些 ...
冉雨, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2015
南边是和平广场上,是曾经闻名全国的五香居,尽管现在改名了,但风格不变,汇集了许多冠以“五香”的小吃:五香螺丝、五香牛肉、五香鸡蛋、五香蚕豆、更让人向往的是“香炸雀舌”,据说是 用谷雨前的新茶芽头与鸡蛋清等制作出来的,形美、味甘、香郁,一定“上 ...
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《松园旧事》 第一部 《三柳湖畔》 Song Yuan Jiu Shi: 三柳湖畔 , San Liu Hu Pan
慢慢地,松园人不怎么害怕红卫兵了,害怕的只是五香粉。五香粉可以随时随地、灵活机动、轻车熟路地带着街道上的人,到各家各户,有的放矢地“视察”。亦家不幸就住在方家楼上。新元兄妹们要想在家安安心心地读一点书,自然就更困难。亦叶起先不明白, ...
我覺得五香粉內已有甘草粉,不用再加了。五香粉味濃,但豬排經煙燻之後,香料味和煙燻味相沖下,會產生怎樣的味道呢?這倒是我特感興趣的。我決定一試。結果是煙燻味比五香粉味強,分不出兩種味道,顯見煙燻氣味掩蓋了五香粉。我雖很喜歡吃煙燻的 ...
BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «五香»
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五香 digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
五香牛肉含辣味消费者起诉索赔1.3万
近日，沈阳就发生了一起关于“口味”的索赔案，这次争论的焦点在于“五香到底能不能含辣”。 消费者程先生在沈阳一家超市购买了1300多元的牛肉食品，没想到“五香”味 ... «新浪网, Sep 15»
“遛洋狗”五香牛肉干菌落总数超标
记者廖爱玲实习生宋子荧）四川省食药监局8月18日公布的不合格食品中，标称成都遛洋狗食品有限公司的“遛洋狗”五香牛肉干菌落总数超标1.4倍。 据了解，“遛洋狗”是 ... «搜狐, Ogo 15»
得闲做做家常菜：五香毛豆闹着玩
五香毛豆是磨牙型的凉菜，跟花生米一样，下酒性价比极高。 原料及调味料：毛豆，花胶，辣椒（不用也行），五香粉，盐、（桂皮，八角，实际上五香粉里有一般也有类似 ... «搜狐, Ogo 15»
北京6款干果油脂超标下架五香瓜子仁、日本豆上黑榜
市食药监局昨日通报了近期食品抽检情况，共有11款食品被检不合格，已全市下架，其中6款干果的油脂检验指标不合格。 6款不合格干果中，有5个批次过氧化值不 ... «新华网, Ogo 15»
东营史口五香肴鸡：色鲜形美、醇香可口
史口五香肴鸡已有百多年的历史。最初是从烟台传入的，后来经过不断改进、创新，逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名吃。 史口五香肴鸡的制作 ... «山东新闻网, Jul 15»
五香锅烤鱼
较小的鱼300克，五香粉，生姜，葱叶，盐，小酸橘或柠檬片。 做法： ... 调味品不一定用五香粉，可以按喜好改成自己喜欢的花椒盐、咖喱粉、十三香之类其他风味。 «新浪网, Jun 15»
五香咸鸭蛋
五香咸鸭蛋. 狼之舞 2015-06-08 06:58:51 蛋类 家常菜 鸭蛋 阅读(79995) 评论( ). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者 ... «搜狐, Jun 15»
自制健康解馋的小零食：五香牛肉干
自制健康解馋的小零食：五香牛肉干. 黄豆豆的美食厨房 2015-08-11 09:15:42 牛肉 烘焙 重口味 阅读(10649) 评论( ). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除 ... «搜狐, Jun 15»
猪肉假冒五香牛肉没嚼劲吃着这么香因为加了罂粟壳
原标题：五香牛肉没嚼劲？猪肉做的为什么这么香？加了罂粟壳. 卤制品里花头多，你吃的五香牛肉嚼劲足吗？制品入味好吃，到底加了啥料？ 近期，海宁警方和海宁 ... «人民网, Apr 15»
五香豆的回味
他请我帮他买两斤城隍庙的五香豆，他说：“网上可以买到五香豆，但我怕来源不对，只有你帮我去买，才能保证最正宗的味道。”最后他拖了一句：“人老了，总是怀念过去 ... «新民周刊, Apr 15»