Znaczenie słowa "abschuppen" w słowniku

WYMOWA SŁOWA ABSCHUPPEN

abschuppen  [ạbschuppen]

CO OZNACZA SŁOWO ABSCHUPPEN

łuszczenie

Abschuppen

Usuwanie łusek ze skóry ryb nazywamy skalowaniem lub odkamienianiem lub łupieżem w kuchni. Ten etap pracy jest konieczny, ponieważ łupież podobny do kości składa się z substancji kostnej i dlatego jest niejadalny. Kiedy ryba jest gotowana, rozpuszcza się również z tkanki łącznej skórki skóry i rozprowadza się w całym naczyniu. W przypadku rzucia cała ryba jest wciąż trzymana na ogonie przed wydobyciem i zeskrobywana w kierunku głowy za pomocą nóżki poprzecznej kuchenki lub specjalnego zgarniaka, choppera ryb, bez uszkodzenia skóry. Ostrze musi być w przybliżeniu pod kątem prostym do skóry. Płatki są następnie płukane pod bieżącą wodą. W niektórych kuchniach zaleca się umieszczanie ryb w gorącej wodzie i natychmiast zgasić zimną wodą. Ryby mogą być łatwiej trawione, szczególnie z bardzo stabilnymi łuskami. W większości sklepów rybnych i w departamentach rybnych dużych centrów handlowych i domów towarowych ze stacjami paliw itp.

Als Abschuppen oder Entschuppen oder Schuppen wird in der Küche das Entfernen der Schuppen aus der Haut von Fischen bezeichnet. Notwendig ist dieser Arbeitsschritt, weil Schuppen ähnlich wie Gräten aus Knochensubstanz bestehen und deshalb ungenießbar sind. Beim Garen des Fisches lösen sie sich zudem aus dem Bindegewebe der Lederhaut und verteilen sich im gesamten Gericht. Zum Abschuppen wird der ganze Fisch noch vor dem Ausnehmen am Schwanz festgehalten und mit dem Messerrücken eines quer gehaltenen Kochmessers oder einem speziellen Kratzer, dem Fischschupper, in Richtung Kopf abgeschabt, ohne die Haut zu verletzen. Dabei muss die Klinge etwa rechtwinklig zur Haut stehen. Anschließend werden die Schuppen unter fließendem Wasser abgespült. In einigen Küchenregeln wird empfohlen, den Fisch vorher kurz in heißes Wasser zu legen und dann sofort mit kaltem Wasser abzuschrecken. Der Fisch lässt sich dann leichter entschuppen, insbesondere bei sehr festsitzenden Schuppen. In den meisten Fischfachgeschäften sowie in Fischabteilungen von großen Einkaufsmärkten und Kaufhäusern mit Bedienungstheken etc.

Definicja słowa abschuppen w słowniku

pozbyć się łupieżu w łupieżu. pozbyć się łupieżu, aby pozbyć się łupieżu Jeśli cząstki skóry znikną \u003cłupież +\u003e: w tym momencie cząstki skóry zrzucają coraz więcej.

von Schuppen befreien sich in Schuppen lösen. von Schuppen befreien sich in Schuppen lösenBeispieledie Hautpartikel schuppen ab<auch abschuppen + sich>: an dieser Stelle schuppen sich die Hautpartikel vermehrt ab.

KONIUGACJA CZASOWNIKA ABSCHUPPEN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schuppe ab

du schuppst ab

er/sie/es schuppt ab

wir schuppen ab

ihr schuppt ab

sie/Sie schuppen ab

Präteritum

ich schuppte ab

du schupptest ab

er/sie/es schuppte ab

wir schuppten ab

ihr schupptet ab

sie/Sie schuppten ab

Futur I

ich werde abschuppen

du wirst abschuppen

er/sie/es wird abschuppen

wir werden abschuppen

ihr werdet abschuppen

sie/Sie werden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschuppt

du hast abgeschuppt

er/sie/es hat abgeschuppt

wir haben abgeschuppt

ihr habt abgeschuppt

sie/Sie haben abgeschuppt

Plusquamperfekt

ich hatte abgeschuppt

du hattest abgeschuppt

er/sie/es hatte abgeschuppt

wir hatten abgeschuppt

ihr hattet abgeschuppt

sie/Sie hatten abgeschuppt

Futur II

ich werde abgeschuppt haben

du wirst abgeschuppt haben

er/sie/es wird abgeschuppt haben

wir werden abgeschuppt haben

ihr werdet abgeschuppt haben

sie/Sie werden abgeschuppt haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich schuppe ab

du schuppest ab

er/sie/es schuppe ab

wir schuppen ab

ihr schuppet ab

sie/Sie schuppen ab

Futur I

ich werde abschuppen

du werdest abschuppen

er/sie/es werde abschuppen

wir werden abschuppen

ihr werdet abschuppen

sie/Sie werden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe abgeschuppt

du habest abgeschuppt

er/sie/es habe abgeschuppt

wir haben abgeschuppt

ihr habet abgeschuppt

sie/Sie haben abgeschuppt

Futur II

ich werde abgeschuppt haben

du werdest abgeschuppt haben

er/sie/es werde abgeschuppt haben

wir werden abgeschuppt haben

ihr werdet abgeschuppt haben

sie/Sie werden abgeschuppt haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich schuppte ab

du schupptest ab

er/sie/es schuppte ab

wir schuppten ab

ihr schupptet ab

sie/Sie schuppten ab

Futur I

ich würde abschuppen

du würdest abschuppen

er/sie/es würde abschuppen

wir würden abschuppen

ihr würdet abschuppen

sie/Sie würden abschuppen

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte abgeschuppt

du hättest abgeschuppt

er/sie/es hätte abgeschuppt

wir hätten abgeschuppt

ihr hättet abgeschuppt

sie/Sie hätten abgeschuppt

Futur II

ich würde abgeschuppt haben

du würdest abgeschuppt haben

er/sie/es würde abgeschuppt haben

wir würden abgeschuppt haben

ihr würdet abgeschuppt haben

sie/Sie würden abgeschuppt haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

abschuppen

Infinitiv Perfekt

abgeschuppt haben

Partizip Präsens

abschuppend

Partizip Perfekt

abgeschuppt

SYNONIMY SŁOWA «ABSCHUPPEN»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «abschuppen» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.

Synonimy słowa abschuppen

abblättern · abfallen · abgehen

TŁUMACZENIE SŁOWA ABSCHUPPEN

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Tłumaczenie słowa abschuppen na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «abschuppen».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 片
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: escama
• Tłumacz niemiecki - angielski: flake
• Tłumacz niemiecki - hindi: परत
• Tłumacz niemiecki - arabski: تقشر
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: расслаиваться
• Tłumacz niemiecki - portugalski: floco
• Tłumacz niemiecki - bengalski: স্ফুলিঙ্গ
• Tłumacz niemiecki - francuski: flocon
• Tłumacz niemiecki - malajski: mengelupas
• niemiecki: abschuppen
• Tłumacz niemiecki - japoński: フレーク
• Tłumacz niemiecki - koreański: 플레이크
• Tłumacz niemiecki - jawajski: flake
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: làm tróc sơn
• Tłumacz niemiecki - tamilski: துகள்கள்
• Tłumacz niemiecki - marathi: थर
• Tłumacz niemiecki - turecki: pul
• Tłumacz niemiecki - włoski: fiocco
• Tłumacz niemiecki - polski: płatek
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: розшаровуватися
• Tłumacz niemiecki - rumuński: fulg
• Tłumacz niemiecki - grecki: νιφάδα
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: flake
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: flinga
• Tłumacz niemiecki - norweski: flake

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «ABSCHUPPEN»

Poznaj użycie słowa abschuppen w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem abschuppen oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E

Einen Fisch abschuppen. 2) Von Schupp, Stoß, durch Schuppen, Stoßen entfernen. Er schuppte ihn weit von sich ab. II) X ree. Sich abschuppen. Sich in Gestalt von Schuppen oder wie Schuppen ablösen. Die trockne Haut, der Grind , c.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Anweisung zur Kenntniss und Cur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut sn. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Händen und Füssen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosen de Rosenstein, 1768

Anweisung zur Kenntniß und Cur der Kinderkrankheiten

'Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Hcmt an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Häne den und Füssen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas ...

Nils Rosén von Rosenstein, Johan Anders Murray, 1768

Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...

4) Einen Graben abschroten , ihm die gehörige Abdachung geben. Das Abschroten. Die Abschrotung. Abschultern, v. tr5. von der Schulter nehmen oder setzen. Das Gewehr abschultern. Das Abschultern. Die Abschulterung. Abschuppen, v.

Joachim Heinrich Campe, 1807

Vollständiges stamm- und sinnverwandtschaftliches ...

Abschuppen, t. entschuppen, fortstoßen, abblättern, abfucken. Abschuppen, t. mit der Schuppe wegfchaffeu, abschaufeln. Abschuppern, t. abschuppe«, abjucken, abscheuern, abreiben. die Abschur, die Schur (der Schaafe), das Abscheren.

Jacob Heinrich Kaltschmidt, 1854

Handwörterbuch der deutschen Sprache, mit Bezeichnung der ...

Abschuppen, I > hinbez, Z , der Schuppen berau> ben; von sich stoßen (von Schupp, d, h. Stoß)! 2) rückbez, sich schuppenartig ablösen (dieHaut schuppt sich abi; schuppenartig abreiben (sich die Haut abschuppen). Abschuppen, hinbez.

Christian Wenig, Lorenz Kellner, 1870

Anweisung zur Kenntniß und Kur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper, war aber vornehmlich an den Händen und Füßen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosén von Rosenstein, Johann Andreas Murray, Justus Christian ¬von Loder, 1798

Vollständiges Wörterbuch der deutschen Sprache mit ...

Abschuppen, >) th. Z., der Schuppen berau, den: einen Fisch; »on Schupp (Stög) , einen von sich entfernen; z) zrckf. Z. , sich in Gestalt von Schuppen ablösen: die alte Haut schuppt sich ab, und: ich schuppe , mir die Haut ab. Abschuppen, «h.

Theodor Heinsius, 1828

Anweisung zur Kenntniss und Kur der Kinderkrankheiten

Sie breiteten sich nach und nach aus, und darauf fieng das Abschuppen der dünnen Haut an. Dieses erfolgte hernach über den ganzen Körper , war aber vornehmlich an den Händen und Füßen merkwürdig, indem daselbst nicht so etwas, ...

Nils Rosen de Rosenstein, 1798

Ehstnisch Deutsches Wo ̈rterbuch

1495. 1496. 1497.1524. 1529. 1530. 1601. 1665. abschütteln 977. 1023. abschuppen 1174. abschuppen, sich 296. Abschuppen 296. abschwatzen 886. abschweifen 563 891. 1262. Abschweifung 703. abschwören 1317. 1444. absehen 722.

Ferdinand Johann Wiedemann, 1869

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «ABSCHUPPEN»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo abschuppen w wiadomościach.

Uni Bonn: Zahnspange kann Risiko für Nickelallergie verringern

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «Chance Praxis, Maj 16»

Zahnspangen: Nickel verursacht selten Allergien im Mund

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «ZWP Online - Das Nachrichtenportal für die Dentalbranche, Maj 16»

Studie: Zahnspange schützt vor Nickelallergie

Es bilden sich nässende Bläschen oder Quaddeln, die schließlich abschuppen. Etwa 15 bis 20 Prozent der deutschen Frauen und fünf Prozent der deutschen ... «Laborpraxis, Maj 16»

Vorbräunen im Solarium schützt nicht: Die größten Irrtümer rund ...

Das Einmassieren der Sonnencreme ist durch das Einweichen und Abschuppen der oberen Hautschichten eher schädlich für die Schutzwirkung, da die oberen ... «extratipp.com, Maj 16»

Heringssalat gehört zur Fastenzeit

... Weilmünsterin den Hering noch selbst abschuppen. Heute greift sie bei der Hauptzutat des Fastenklassikers Heringssalat zumindest beim Fisch zum Angebot ... «mittelhessen.de, Lut 16»

Wenn Fische als Fußpfleger arbeiten

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein "gutes Gefühl" vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «Thüringische Landeszeitung, Cze 15»

Gesundheit: Fisch statt Feile - Saugbarben als Fußpflegerhelfer

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, „vielleicht auch ein „gutes Gefühl“ vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «FOCUS Online, Mar 15»

Kiel: Skepsis gegenüber Knabberfischen am Fuß

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein "gutes Gefühl" vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «RP ONLINE, Mar 15»

Fische als Fußpfleger: Ärzte warnen vor Pediküre mit Saugbarben

Im optimalen Fall könnten die Knabberfische beim Abschuppen helfen, "vielleicht auch ein 'gutes Gefühl' vermitteln, niemals aber eine nachhaltige Behandlung ... «Kurier, Mar 15»

Ärzte geben Behandlungstipps bei Schuppenflechte

Ausgelöst durch eine Fehlsteuerung im Immunsystem leiden Betroffene an einer vermehrten Bildung der Hautzellen, die an der Oberhaut meist abschuppen. «Derwesten.de, Sty 15»