Znaczenie słowa "Rinderfilet" w słowniku

WYMOWA SŁOWA RINDERFILET

Rinderfilet  Rịnderfilet [ˈrɪndɐfileː]

CO OZNACZA SŁOWO RINDERFILET

Filet (mięso)

Filet (Fleisch)

Filet, niemiecki Lende lub Lenderbraten, w Austrii Lungenbraten lub Jungfernbraten nazywany jest w języku kuchennym długą, klubową nicią mięśniową, biegnącą wzdłuż kręgosłupa lędźwiowego po obu stronach kręgosłupa. Ponieważ mięśnie te są niewiele uruchamiane przez zwykłe zwierzęta poddane ubojowi, mięso jest szczególnie delikatne, chude i soczyste. Ponieważ filety stanowią tylko niewielką część całkowitej masy mięśniowej rzeźnych, są to najdroższe kawałki. Szerszy koniec filetu nazywany jest głowicą filetową lub częścią zamkową; z tego, filletteaks, B. Cięcie chałupników. Z obszaru środkowego wygrają obozowiska lub medaliony, mignony filetowe z przodu, wąski koniec, filetspitze. Na drobiu, a nie na całej tylnej części kości, które są odłączone od kości, nazywa się filetem. Filety rybne są wyzwolonymi i odkręconymi częściami ryb.

Filet, deutsch Lende oder Lendenbraten, in Österreich Lungenbraten, oder Jungfernbraten heißt in der Küchensprache der lange, keulenförmige Muskelstrang, der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht. Weil dieser Muskel von den üblichen Schlachttieren kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Da Filets nur einen sehr kleinen Anteil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttiers ausmachen, sind sie die teuersten Stücke. Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt; aus ihm werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filets mignon aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze. Bei Geflügel werden nicht spezielle Rücken- sondern die gesamten, vom Knochen gelösten Brustmuskeln als Filet bezeichnet. Fischfilets sind die ausgelösten und entgräteten Seitenteile von Speisefischen.

Definicja słowa Rinderfilet w słowniku

Beef Fillet © Teamarbeit - Fotolia.com © Teamarbeit - Fotolia.com.

Filet vom Rind© Teamarbeit - Fotolia.com© Teamarbeit - Fotolia.com.

TŁUMACZENIE SŁOWA RINDERFILET

Poznaj tłumaczenie słowa Rinderfilet na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa Rinderfilet na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Rinderfilet».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 牛肉
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: carne de res
• Tłumacz niemiecki - angielski: beef
• Tłumacz niemiecki - hindi: गाय का मांस
• Tłumacz niemiecki - arabski: لحم بقر
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: говядина
• Tłumacz niemiecki - portugalski: carne
• Tłumacz niemiecki - bengalski: গরুর মাংস
• Tłumacz niemiecki - francuski: bœuf
• Tłumacz niemiecki - malajski: daging lembu
• niemiecki: Rinderfilet
• Tłumacz niemiecki - japoński: 牛肉
• Tłumacz niemiecki - koreański: 쇠고기
• Tłumacz niemiecki - jawajski: daging sapi
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: thịt bò
• Tłumacz niemiecki - tamilski: மாட்டிறைச்சி
• Tłumacz niemiecki - marathi: गोमांस
• Tłumacz niemiecki - turecki: sığır
• Tłumacz niemiecki - włoski: manzo
• Tłumacz niemiecki - polski: wołowina
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: яловичина
• Tłumacz niemiecki - rumuński: carne de vită
• Tłumacz niemiecki - grecki: βοδινό κρέας
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: beesvleis
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: biff
• Tłumacz niemiecki - norweski: storfekjøtt

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «RINDERFILET»

Poznaj użycie słowa Rinderfilet w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Rinderfilet oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Kochen! Das Gelbe von GU

770. Geröstetes. Rinderfilet. GUT FÜR GÄSTE | GEHT SCHNELL Für 2 Personen Zubereitungszeit: 30 Min. 250 g Rinderfilet • 30 g StangenseUerie • 1 Frühlingszwiebel • 2 dünne Scheiben ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Pasta Pasta: Mirkos Lieblings Nudel Rezepte

FÜR 4 PERSONEN //ZUBEREITUNGSDAUER: 50 MINUTEN Zutaten Pasta: 500g Mehl (Typ 405) 4 Eier 2EL Olivenöl 30g Rucola Rinderfilet: 4 Rinderfilets à 120g Olivenöl Salz und Pfeffer Gorgonzolasauce: 400g Gorgonzola 300g Schmand ...

Mirko Reeh, 2011

B.FIT in 30 Tagen: Das Miami-Bauch-Beine-Po-Training

Pilze putzen, 150 g Rinderfilet in grobe Stücke schneidenund beiseite stellen. Petersilie so fein wie möglich hacken, die halbe Zwiebel und die Cocktailtomaten in sehr kleine Würfel schneiden und alles zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, ...

Barbara Becker, 2012

Die Güldene Küche

Gebratenes Rinderfilet: 750 g Rinderfilet Butterschmalz Salz Pfeffer Grüne Pfeffersoße: 1/4 l Rinderfond 150 g Crème fraîche 1 EL grüner Pfeffer (eingelegt) Salz Madeira nach Geschmack Portugiesische Soße: 1 mittelgroße Zwiebel 1 EL Öl 1 ...

Matthias Mehlhose, 2008

Rach kocht: Morgens, mittags, abends - lustvoll und gesund

Ergibt 4 Portionen Zubereitungszeit:ca.30 Minuten _ 800 g sauber pariertes Rinderfilet am Stück (Mittelstück) ‧ Salz, Pfeffer ‧ 2 EL Sonnenblumenöl‧1ELButter ‧ 300–400 gSteinpilze (topfrisch und fest) ‧ 3–4 EL Olivenöl ‧ 4 Stiele glatte Petersilie ...

Christian Rach

Köstlich essen - Cholesterin senken: Über 150 Rezepte: ...

Teriyaki-Rinderfilet. mit. Zuckerschoten. Im Wok zu kochen sollten wir uns von den Asiaten abgucken. Es ist gesund und lecker! > Für 2 Personen Geht schnell 20 Min. + 10 Min. Marinierzeit 300 g Rinderfilet - 2 cm frischer Ingwer- 6 EL ...

Anne Iburg, 2013

Garen im Päckchen

rinderfilet. mit. Backpflaumen. 250 g Backpflaumen 2 rote Zwiebeln 200 ml rotwein (ersatzweise roter traubensaft) 6 el Aceto balsamico 2 el Zucker 1–2 el olivenöl 400 g rinderfilet salz | Pfeffer 4 Papierstücke (s. seite 4) | Küchengarn Für 4 ...

Dagmar Reichel, 2012

Gourmet-Sprachführer Französisch: ein kulinarischer ...

Fischfilets, beiderseits der Rückengräte filet m de boeuf Rinderfilet ~ ä la perigourdine ein mit kleinen, geschnittenen ... gebratenes Rinderfilet mit Kohl, Maronen, Zwiebeln und gebratenem Speck ~ bouquetiere gebratenes Rinderfilet mit ...

Jean-Bernard Bamps, Joachim. Lennert, 1999

Im Endeffekt Dirk Bismark: Märkische Küche neu interpretiert

Das Rinderfilet, das ich mit viel Freude auf Gut Hesterberg ausgesucht habe, teile ich zuerst in zwei schöne Steaks. Dann schneide ich noch einmal: jeweils einen kleinen Kreis mit einer Vertiefung in die Mitte jedes Fleischstücks.

‎2012

Meat Basics

... in Pizzateig 137 Pochiertes Rinderfilet 111 Polio diavolo 153 Preiselbeeren: Eingekochte Preiselbeeren 12 Pute (Warenkunde) 20 Tandoori-Putenfleisch 142 Putenpflanzerl mit Zitrone und Ingwer 76 Putenrôllchen 102 Ragoût Lammragout  ...

Cornelia Schinharl, 2012

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «RINDERFILET»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Rinderfilet w wiadomościach.

Video: Küchenclip der Woche: In Rotwein pochiertes Rinderfilet

Das Rinderfilet mit Küchengarn wie ein Rollbraten binden, dabei an beiden Enden jeweils eine Schlaufe anbringen. Einen stabilen, langen Kochlöffel durch die ... «shz.de, Paz 16»

Rinderfilet mit grünen Bohnen

Den Backofen auf 100 Grad Celsius vorheizen. Ein Ofengitter auf die mittlere Schiene und darunter ein Abtropfblech schieben. Das Rinderfilet mit Salz und ... «Web.de, Wrz 16»

Wochenmarkt: Pichelsteiner Eintopf

Das heißt: Das Rinderfilet muss sehr lange abgehangen sein und darf keinerlei Fett oder Sehnen mehr haben. Die Gemüse müssen sorgfältig und sehr dünn ... «ZEIT ONLINE, Sie 16»

Wer siegt: Pasta oder Rinderfilet?

Die beiden Wirte Fernando D' Amore und Martin Kagerer standen uns vor dem Fußball-Klassiker Italien-Deutschland Rede und Antwort. Fotos: Daniel Steffen. «Mittelbayerische, Lip 16»

Rinderfilet braten – Ein Weidener Chefkoch erklärt wie es gelingt

[Advertorial] Weiden. Nur wenige Gerichte verwöhnen den Gaumen so sehr wie ein perfekt gebratenes Rinderfilet. Der Chefkoch des Genusswerk Bodega in ... «OberpfalzECHO, Lut 16»

Hauptgang Fleisch von Alexander Huber Rinderfilet-Tournedos mit ...

Seine Rinderfilet-Tournedos werden in Vanillebutter gebraten, von einem Süßkartoffelpüree begleitet und veredelt mit getrüffeltem Wurzelgemüse. «Bayerischer Rundfunk, Gru 15»

Champagner, Gourmet-Menüs, Rinderfilet: Luxus-Offensive zu ...

Rinderfilet und Wildlachs von Lidl, Champagner und Hirschsteaks von Aldi, Gourmet-Ente von Penny: Rechtzeitig vor Weihnachten entdecken Deutschlands ... «FOCUS Online, Gru 15»

Aldi, Lidl und Co: Deutsche lieben Delikatessen vom Discounter

Rinderfilet und Wildlachs von Lidl, Champagner und Hirschsteaks von Aldi, Gourmet-Ente von Penny: Rechtzeitig vor Weihnachten entdecken Deutschlands ... «WirtschaftsWoche, Gru 15»

Viel intensiver im Geschmack: Vergessen Sie Rinderfilet! Dieses ...

Viel intensiver im Geschmack: Vergessen Sie Rinderfilet! Dieses Steak-Fleisch liefert den besten Geschmack. HD SD. Video bewerten. Danke für Ihre ... «FOCUS Online, Lis 15»

Sternekoch Alexander Herrmann In Rotwein pochiertes Rinderfilet

Zartes Rinderfilet mit einer besonderen Note. Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann legt das Fleisch in einen kräftigen Rotweinsud ein und bereitet daraus ... «Bayerischer Rundfunk, Paz 15»